Mời các bạn cùng thực hiện và thưởng thức món thạch rau câu màu cầu vồng quá ngon và đẹp mắt nhé.
Cách làm thạch rau câu cầu vồng

Nguyên liệu

1 gói thạch rau câu dẻo

đường cát trắng: 300g

Nước ngâm hoa atiso đỏ: 30ml

Nước ép dứa: 50ml

Nước xay lá dứa: 50ml

Nước cốt dừa: 100ml

 
  • 1

    Để làm thạch rau câu cầu vồng, bạn trộn gói bột rau câu với toàn bộ đường rồi cho 1,5 lít nước nguội vào khuấy đều, để rau câu nở trong vòng 10 phút.

    Cách làm thạch rau câu màu cầu vồng rực rỡ  - 1

  • 2

    Sau đó bạn chia rau câu làm 2 phần bằng nhau để tạo màu.

    Vì màu trắng dùng nhiều nhất nên bạn chia ½ (một phần hai) phần rau câu để tạo màu trắng. Để làm rau câu có màu trắng, bạn sử dụng nước cốt dừa để tạo màu. Bạn đun rau câu với nước cốt dừa, khuấy liên tục để tránh rau câu bị vón cục. Nhớ là phải hớt bọt để tránh cho rau câu khi đông lại sẽ bị rỗ ở bên trong nha.

    Cách làm thạch rau câu màu cầu vồng rực rỡ  - 2

    ½ (một phần hai) phần rau câu còn lại bạn dùng để tạo các màu khác. Vì làm rau câu tại nhà, để an toàn cho sức khỏe bạn không phải tạo màu bằng màu thực phẩm mà dùng các nguyên liệu tự nhiên để tạo màu. Ở đây chúng ta tạo thêm 3 màu sắc là màu vàng từ nước ép dứa, màu đỏ từ nước ép ngâm hoa atiso và màu xanh từ nước ép lá dứa. 

    Cách làm thạch rau câu màu cầu vồng rực rỡ  - 3

    Bạn chia ½ (một phần hai) phần rau câu còn lại thành 3 bát nhỏ, rồi nấu riêng mỗi bát với lượng nước ép hoa quả có sẵn. Nếu bạn muốn màu nào ở phía dưới cùng, thì nấu thạch màu đó trước nhé!

  • 3

    Để thạch đẹp khi tạo thành phẩm, bạn nên dùng khuôn để đổ thạch. Nếu không quá cầu kì đổ thạch theo các hình dáng độc đáo thì bạn có thể đổ thạch vào các hộp nhựa đều được. Hộp có hình dàng vuông vắn, chữ nhật đều được nhé! Bạn đổ lần lượt từng lớp thạch vào, mình đổ thạch nước cốt dừa trước, chờ cho thạch se mặt thì lại nhẹ nhàng đổ tiếp lớp thạch màu vàng của nước ép dứa, cứ làm lần lượt 1 lớp thạch cốt dừa rồi đến 1 lớp thạch nước ép hoa quả cho đến khi đủ các màu thì thôi.

    Cách làm thạch rau câu màu cầu vồng rực rỡ  - 4

    Bạn phải nhớ là đổ lần lượt các lớp thạch. Lớp thạch đổ vào cần được se mặt lại rồi mới đổ tiếp lớp thứ 2 lên trên nhé! Xong rồi bạn để khuôn thạch vào tủ lạnh để chờ đông lại, thạch đông là bạn có thể lấy thạch ra và xắt thành các miếng vừa ăn là xong rồi đấy! Thưởng thức thôi nào!

Thành phẩm

Những ngày mưa gió, bầu trời ảm đạm, chúng ta cùng làm thạch rau câu màu cầu vồng rực rỡ để gọi nắng về nhé! Thạch rau câu cầu vồng tự làm tại nhà vừa ngon vừa an toàn bởi các màu sắc làm thạch đều được lấy từ nguyên liệu tự nhiên. Thạch mát lạnh, thơm mát mùi hương hoa quả, màu sắc lại đẹp nữa khiến ai cũng bị hấp dẫn. Nào, cùng làm thạch để nhâm nhi buổi chiều với chúng tôi nhé!

 Cách làm thạch rau câu màu cầu vồng rực rỡ  - 5

Mát lành lại còn đẹp mắt, ai nỡ từ chối nhỉ?

Cách làm thạch rau câu màu cầu vồng rực rỡ  - 6

Món thạch này dành để ăn tráng miệng sau bữa trưa, bữa tối thì ngon không thể chê đâu nhé! ^_^

Video sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm thạch bảy màu quá ngon và bắt mắt. Thử làm cùng Naungon.com nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ uống

bí ngô canh nam thit bam thÃch thịt ba chỉ xuong heo ham xóc sườn với tỏi kích thích vị giác ốc cà na cháy tỏi pat thịt bò bằm viên thịt gà nướng bơ tỏi mắm ViệtNam kẹo dẻo huong dan nau canh bi dao Bún Bò kho rằm tháng 8 kệ đựng banh xeo nhat ban lam xoi gac tron dua súp bí đỏ kem tươi vit quay lang son trí nhớ i mì khô khử hôi miệng tỏi lát chanh ngò tây nón ngon mỗi ngày pho chien gion Cà c cach nấu chè sake nục cach lam cha gio cách nấu canh com chien dua bánh quy mặn sốt bơ nam bộ salad dau tay chè khúc bạch nhãn cheesecake Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách su hào gỏi su hào món Bắc Hằng MT cach lam banh bong lan trung muoi vÃƒÆ chua banh con duong mề gà om mặn cach lam tom chua cua chien gion cupcake vanilla rem Măng tây xào tôm sụn gà công thức gà xào xà lách nấu cháo nấm rơm Top mo canh hoa bi ca man chung thit sua chua vi chuoi thom ngon ga nau lagu Bao tu heo khia nuoc dua ga hap kem chuối chocolate CÃƒÆ Kho Äრcach lam kem bo don gian nhat công thức cá viên chiên khoai mon ngon n Tr a dứa thơm tôm xào mướp hương Bắp rang bơ canh gムloét dạ dày dầu thực vật suop bánh mì sữa pudding sô cô la cà ri oc heo máy xay thịt nấu cháo lươn eo thon salad nước ép hạnh nhân mù cach lam suon cuu sot kiwi cach lam com gao nổi mon uong đỗ đen banh doughnut que ngon Thịt băm chim quay mon cơm tam chim quay sot chanh cach nau ca ri vit chan gio hun khoi ngon Trai cay mẹo làm sạch thịt vịt lam cÃƒÆ Protein Thit kho Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng cà nuong bột tôm thit luoc giam cach nau lau xi quach ba ba dui cuu bo lo voi rosemary canh chua hoa điên điển sốt spaghetti ngon ăn vui vẻ chuối sữa chua khéo tay bánh làm từ chanh hat sen nho kho lam mut cach lam thit boc trung chien xu Bắp bò bò hầm canh kim chi nấu hoành thánh Măng kho Và cam lam hanh phi