Mời các bạn cùng thực hiện và thưởng thức món thạch rau câu màu cầu vồng quá ngon và đẹp mắt nhé.
Cách làm thạch rau câu cầu vồng

Nguyên liệu

1 gói thạch rau câu dẻo

đường cát trắng: 300g

Nước ngâm hoa atiso đỏ: 30ml

Nước ép dứa: 50ml

Nước xay lá dứa: 50ml

Nước cốt dừa: 100ml

 
  • 1

    Để làm thạch rau câu cầu vồng, bạn trộn gói bột rau câu với toàn bộ đường rồi cho 1,5 lít nước nguội vào khuấy đều, để rau câu nở trong vòng 10 phút.

    Cách làm thạch rau câu màu cầu vồng rực rỡ  - 1

  • 2

    Sau đó bạn chia rau câu làm 2 phần bằng nhau để tạo màu.

    Vì màu trắng dùng nhiều nhất nên bạn chia ½ (một phần hai) phần rau câu để tạo màu trắng. Để làm rau câu có màu trắng, bạn sử dụng nước cốt dừa để tạo màu. Bạn đun rau câu với nước cốt dừa, khuấy liên tục để tránh rau câu bị vón cục. Nhớ là phải hớt bọt để tránh cho rau câu khi đông lại sẽ bị rỗ ở bên trong nha.

    Cách làm thạch rau câu màu cầu vồng rực rỡ  - 2

    ½ (một phần hai) phần rau câu còn lại bạn dùng để tạo các màu khác. Vì làm rau câu tại nhà, để an toàn cho sức khỏe bạn không phải tạo màu bằng màu thực phẩm mà dùng các nguyên liệu tự nhiên để tạo màu. Ở đây chúng ta tạo thêm 3 màu sắc là màu vàng từ nước ép dứa, màu đỏ từ nước ép ngâm hoa atiso và màu xanh từ nước ép lá dứa. 

    Cách làm thạch rau câu màu cầu vồng rực rỡ  - 3

    Bạn chia ½ (một phần hai) phần rau câu còn lại thành 3 bát nhỏ, rồi nấu riêng mỗi bát với lượng nước ép hoa quả có sẵn. Nếu bạn muốn màu nào ở phía dưới cùng, thì nấu thạch màu đó trước nhé!

  • 3

    Để thạch đẹp khi tạo thành phẩm, bạn nên dùng khuôn để đổ thạch. Nếu không quá cầu kì đổ thạch theo các hình dáng độc đáo thì bạn có thể đổ thạch vào các hộp nhựa đều được. Hộp có hình dàng vuông vắn, chữ nhật đều được nhé! Bạn đổ lần lượt từng lớp thạch vào, mình đổ thạch nước cốt dừa trước, chờ cho thạch se mặt thì lại nhẹ nhàng đổ tiếp lớp thạch màu vàng của nước ép dứa, cứ làm lần lượt 1 lớp thạch cốt dừa rồi đến 1 lớp thạch nước ép hoa quả cho đến khi đủ các màu thì thôi.

    Cách làm thạch rau câu màu cầu vồng rực rỡ  - 4

    Bạn phải nhớ là đổ lần lượt các lớp thạch. Lớp thạch đổ vào cần được se mặt lại rồi mới đổ tiếp lớp thứ 2 lên trên nhé! Xong rồi bạn để khuôn thạch vào tủ lạnh để chờ đông lại, thạch đông là bạn có thể lấy thạch ra và xắt thành các miếng vừa ăn là xong rồi đấy! Thưởng thức thôi nào!

Thành phẩm

Những ngày mưa gió, bầu trời ảm đạm, chúng ta cùng làm thạch rau câu màu cầu vồng rực rỡ để gọi nắng về nhé! Thạch rau câu cầu vồng tự làm tại nhà vừa ngon vừa an toàn bởi các màu sắc làm thạch đều được lấy từ nguyên liệu tự nhiên. Thạch mát lạnh, thơm mát mùi hương hoa quả, màu sắc lại đẹp nữa khiến ai cũng bị hấp dẫn. Nào, cùng làm thạch để nhâm nhi buổi chiều với chúng tôi nhé!

 Cách làm thạch rau câu màu cầu vồng rực rỡ  - 5

Mát lành lại còn đẹp mắt, ai nỡ từ chối nhỉ?

Cách làm thạch rau câu màu cầu vồng rực rỡ  - 6

Món thạch này dành để ăn tráng miệng sau bữa trưa, bữa tối thì ngon không thể chê đâu nhé! ^_^

Video sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm thạch bảy màu quá ngon và bắt mắt. Thử làm cùng Naungon.com nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ uống

nước atiso thanh mát nước ép trái dưa hấu cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân công thức su hào muối ga luoc hương Cách làm heo cÃƒÆ kho dua quả táo cach lam sen xao voi tom cÃ Æ chua banh trang dau xanh khay để đồ sảng trái cây cuốn nem ca ri bo buoi thê tống Kho gan bo banh tart hanh nhan Kheo tay mon ngon cuoi tuan canh cá trắm nấu thịt trị ho súp bông cải op các món ăn đậm đà rau củ xào tôm do o gái làm nước mía mo chó Dau phu Những món quà nhỏ xinh tự mình làm công thức cà tím xào gừng an cach lam tom thit rim sa te cay gỏi hoa chuối trộn gà Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và ngô Ảo thuc đon mon ngon mì trứng xào Oc chạo gà Chọn trái cây ngoại mùa nóng xÃÆo Cà chan ga ngam chua ngot coc non ngam chua ngot ba bau Bánh tầm tôm bọc sả thịt cừu hầm củ cải trắng lam banh flan cam ngon Chuoi nep nuong cách làm nước chấm ốc cach lam mut khoai lang deo Bồn bồn cơm chiên thịt nguội Ba muc ao toi chế biến nộm gà Ga luoc cơm thịt gà trứng huong dan lam mieng tron khăn len cach nau thit ba chi ăn bẩn sống lâu bệnh sạch sẽ sinh tố thơm Ngộ trốn bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô Cach ngam sau cơm nắm chiên mặn List ChẠcÃƒÆ m Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa Huế ếch cháy tỏi com ruou bánh quy cacao hạnh nhân chiếu phim ộm cơm chiều đậu bắp dồn thịt miso gợi suon truu ham ca ngon cach lam goi học nấu an soup gÃƒÆ bánh tráng thập cẩm banh chien nong bingsu han quoc CHÈ cách làm bánh nhúng cach lam banh sandwich kẽm vit nau dau Bánh tằm khoai mì bĩ đỏ hầm mon chua dụng cụ làm đẹp vit nâu chao MẠChú Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền muối tp cà mau mon man mon oc nhoi pudding sữa đậu nành panna cotta xoai thom ngon banh quy chocolate den bánh mì cuốn nước mắm giả cach lam banh dau phu ran la gu bò bánh hạt sen