Bên cạnh việc thưởng thức trực tiếp, nho còn được dùng làm nước ép hoặc những món bánh thơm ngon như món thạch nho sữa dưới đây.

Nguyên liệu cần có:

Lớp thạch nho:

• 500ml nước ép nho
• 30gr gelatin
• 200ml nước nguội
• Vài quả nho

Lớp thạch sữa:

• 500ml sữa tươi
• 30gr gelatin
• 200ml nước nguội

Hướng dẫn cách làm:

Thạch nho sữa

• Để thực hiện món ngon này, bạn cho nước và nước ép nho vào 1 cái nồi, khuấy đều, hâm nóng hỗn hợp.
• Cho gelatin vào, vừa đun vừa khuấy cho gelatin tan hết. Nho rửa thật sạch.
• tắt lửa và cho hỗn hợp vào khuôn, đừng quên cho thêm vài quả nho nhé!
• Lưu giữ trong tủ lạnh đến khi thạch đông lại (thời gian khoảng 2 giờ).
• Trong thời gian chờ hỗn hợp trên đông cứng bạn bắc nồi khác lên bếp, cho sữa tươi và nước vào khuấy đều, đun cho đến khi hỗn hợp này đạt chừng 60 độ C thì cho gelatin vào đun tan chảy. Lưu ý là không đun hỗn hợp này sôi nhé.
• tắt lửa và để hỗn hợp sữa nguội 15-20 phút.
• Lấy hộp thạch sữa nho trong tủ lạnh ra, cho sữa lên trên và tiếp tục để trong tủ lạnh cho thạch đông lại. Thời gian để cho thạch sữa đông lại là khoảng 2 giờ.
• Sau khi thạch đông, bạn dùng dao khía các cạnh xung quanh hộp thạch để lấy thạch ra. Cắt thành các miếng vừa ăn.
• Cho thạch nho sữa ra đĩa là có thể thưởng thức. Để tăng thêm phần hấp dẫn, bạn đặt lên trên thạch 1-2 trái nho là được!
• Mong các bạn thành công với món ăn vặt thơm ngon này!

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)