Nguyên liệu gồm có:
50 gram đường
Cách chế biến:
Lấy khoảng 2 muỗng nhỏ bột gelatin ngâm vào 30ml nước cho thấm. Để 10 phút.
Nho rửa thật sạch, cắt bỏ cuống, dùng mũi dao tách đôi quả gạt bỏ hết hạt.
Những quả nho xanh cũng rửa thật sạch, bổ đôi, bỏ hạt.
Cho chỗ nho tím vào nồi, thêm 300ml nước, đun cho đến khi nước sôi, dùng thìa dầm nát quả nho. Vớt hết vỏ bỏ đi. tắt lửa.
Cho gelatin vào nồi khác, thêm 50 gram đường, đặt lên bếp nấu nóng, đổ một nửa chỗ nước nho tím lúc nãy vào, nấu sôi, ngoáy đều cho gelatin và đường tan hết. tắt lửa nhấc xuống. Đổ nốt chỗ nước nho còn lại vào nồi thạch, ngoáy đều lần nữa.
Xếp nho xanh xuống dưới đáy cốc hoặc khuôn.
Đổ nước thạch vào. Để thật nguội rồi cho vào tủ lạnh.
Nếu muốn mau nguội bạn có thể ngâm các ly thạch vào nước lạnh.
Ướp lạnh khoảng 3 giờ cho thạch hoàn toàn đông lại là dùng được 
Mong các bạn thành công!
Mách nhỏ:
Nếu bạn ngại đun nấu nhiều thì có thể chọn mua 1 chai nước ép nho ở siêu thị thay cho phần đun nước nho tím. Vừa nhanh gọn mà hương vị hầu như không khác gì.
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
