Thạch nhãn – Mùa hè nóng nực mà ăn một miếng rau câu thì ngon nhất vì mát lạnh, nhưng nếu bạn ăn một miếng thạch nhãn còn ngon gấp bội.
Thạch nhãn

Nguyên liệu cần có:

  • 1 gói rau câu dẻo ( còn gọi là rau câu dừa, hay là rau câu trái cây)
  • ½ (một phần hai) gói rau câu dòn (còn gọi là rau câu điện thoại, vì nó có hình cái điện thoại trên bịch rau câu)
  • ½ (một phần hai) gói đường phèn (độ ngọt có thể gia giảm theo khẩu vị)
  • 140 gram long nhãn
  • 2500ml nước.
Hướng dẫn cách làm:
thach-nhan 1

thạch nhãn

  •  Long nhãn rửa sơ cho sạch bụi.
  •  Cho 2500ml nước vào nồi rồi cho long nhãn và ½ (một phần hai) gói rau câu điện thoại vào ngâm khoảng 1 tiếng cho rau câu và long nhãn nở đều.
  •  Khi long nhãn đã nở thì bắt nồi lên nấu sôi. Khi nước đã sôi thì cho đường phèn vào nấu cho tan đều, sau cùng thì cho từ từ rau câu dẻo vào nồi, vừa cho rau câu vừa quậy đều tay cho đến khi hết rau câu, đợi sôi lại thì hớt bọt và bắt xuống khỏi bếp.
  •  Đỗ ra khuôn đợi nguội cho vào tủ lạnh.

Bí quyết: Nếu muốn cho trái cây tươi thì xếp trái cây ra khuôn rồi đổ rau câu vào.

Hy vọng mọi người sẽ thích cách làm thạch nhãn này của mình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam rau cau nhan cach lam thach nhan rau cau nhan ngon thach nhan ngon

món ăn mặn cuối tuần nam kho chay chăn gối xôi xoài canh cà chuối hấp kim canh bí đỏ đậu phụng món ăn nhật Cơm trộn Hạn tron goi thịt luộc cuộn sấu ngâm mắm ớt mà y tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối nấu canh sườn dua mon ngon mocktail kem chua ngọt mÃƒÆ cay cach nau banh bo hap tôm bọc bắp non mam ruoc kho mang thit mat cach lam coc dầm chua quẠmochi đậu đỏ mÃƒÆ i cach lam sun ga bánh quy gạo Diệu Kim Bánh táo nướng giòn trà xanh bổ dưỡng sữa lắc sô cô la hau nuong thom ngon ruoc kho sa thức uống món ăn tốt cho phụ nữ ga quay bánh bông lan nướng List Cơm xao món ăn từ các loại gia cầm khác Tráºp?q=bánh khot">bánh khot chien Chiên nha đam chưng đường phèn ca rô kho bau chiên hạt hạnh nhân Phô mai món ăn từ dưa leo thạch ngô muc mot nang nuong sa ot Bánh hành Hàn Quốc Cơm cuộn màu xanh Hàu cach lam sa te Nâu canh chua canh rau TrẠmón ăn từ hoa quả bạn trai thạch táo phơ chan ga ngam dưa chuột muối bánh mỳ bua com chieu nước ăn chân Hướng dẫn phương pháp nấu nướng có món ăn từ khoai mì cách làm kem trộn dâu tây ha noi pho mai que thom beo cà dái dê om la dua gỏi cóc tôm khô làm mứt mận món xào Đơn giản món ăn từ tôm cach nau canh bi do thit vien Bí quyết làm tăng hương vị khi chế mang xao cay bã³c làm bánh mì cà ch nẠu canh chua mon ngon ngay chay bánh cupcake trứng Thiên Trúc mẹo Mắm tôm sinh tố oreo món ăn từ thịt gà bot chien gion kho cà basa món trị thiếu máu ca chem nuong sot mang tay nước cốt rau câu cam lam spaghetti chậu cây Tươi ngon hải sản Ninh Hòa bau duc xao bi ngon gung móc khoá măng tây xào tôm Cocktail Margarita ngon cách làm bò ngâm giấm món ăn từ trứng Xôi nểp cẩm Nguyên liệu khác làm kem không cần máy Khoai mon banh bot loc tran nhan dau xanh cach lam com goi la sen cháo ngao biển cach nau ngheu hap sa bánh phồng nướng mang tre xao sa te sườn sốt bánh gạo quán bún ngan ngon chÃƒÆ sen Sài Gòn ca dieu hong hap trung ngon dạ dày xào thơm món ăn trung quốc nước sâm hoa cúc chè lạc nước cốt dừa cha gio ga ngon cach lam dau phung ao dương