Thạch nhãn – Mùa hè nóng nực mà ăn một miếng rau câu thì ngon nhất vì mát lạnh, nhưng nếu bạn ăn một miếng thạch nhãn còn ngon gấp bội.
Thạch nhãn

Nguyên liệu cần có:

  • 1 gói rau câu dẻo ( còn gọi là rau câu dừa, hay là rau câu trái cây)
  • ½ (một phần hai) gói rau câu dòn (còn gọi là rau câu điện thoại, vì nó có hình cái điện thoại trên bịch rau câu)
  • ½ (một phần hai) gói đường phèn (độ ngọt có thể gia giảm theo khẩu vị)
  • 140 gram long nhãn
  • 2500ml nước.
Hướng dẫn cách làm:
thach-nhan 1

thạch nhãn

  •  Long nhãn rửa sơ cho sạch bụi.
  •  Cho 2500ml nước vào nồi rồi cho long nhãn và ½ (một phần hai) gói rau câu điện thoại vào ngâm khoảng 1 tiếng cho rau câu và long nhãn nở đều.
  •  Khi long nhãn đã nở thì bắt nồi lên nấu sôi. Khi nước đã sôi thì cho đường phèn vào nấu cho tan đều, sau cùng thì cho từ từ rau câu dẻo vào nồi, vừa cho rau câu vừa quậy đều tay cho đến khi hết rau câu, đợi sôi lại thì hớt bọt và bắt xuống khỏi bếp.
  •  Đỗ ra khuôn đợi nguội cho vào tủ lạnh.

Bí quyết: Nếu muốn cho trái cây tươi thì xếp trái cây ra khuôn rồi đổ rau câu vào.

Hy vọng mọi người sẽ thích cách làm thạch nhãn này của mình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam rau cau nhan cach lam thach nhan rau cau nhan ngon thach nhan ngon

mứt đậu ốc luộc làm mứt hạt sen tại nhà cách làm bo lúc lăc chần êm món Nhật bắp bò ga pate Bánh gối bÃƒÆ nh quy socola bánh mì cuộn mặn spaghetti thit vien 膼岷璵 heo quay cai chua Hà pizza xoai Banh cay sa Banh bo Phải tự làm nước ép bưởi Banh bap mì trộn sắc xuân thạch lá nếp và sữa tươi Thạch hai lọc bóng eggnog lươm Chung thit ba roi cuon hen ngon Op la banh mì nem hẹ Những món ngon đưa Hội An vào Top 25 suon cay nuong susu salad xoai ngon Tuyết Nguyễn Thịt gà băm rang húng khoai tay dac biet cÃƒÆ Basa trÃƒÆ Tạ bánh bột mì ăn chay SÃƒÆ bánh cookies dâu công thức cocktail cả canh bo nau khe ngon xoi kep khoai lang tôm luộc mon an kieu Nhat Ban nuoc dua ca sot trai cay hap dan hoa rau câu tiramisu bạch tuộc nướng lam thach rau cau x脿o Từ bôt ngot Luộc rau xanh giày da Cất đồ t² lam hoa chà bi giòn chiên trứng với nghêu sốt chanh cách nấu canh cá ngon cách tỉa hoa long ga chay ngon lườn vịt bánh đậu Chuoi dau hẠp bia món thịt bê làm sua chua nguoi yaourt sua tuoi xíu mại trứng Nha dam c º cháo sườn bí ngô bánh kem suon chua ngọt mứt dừa nạo ech chien bo DÃƒÆ u nem nuong thom ngon gingerbread cookies mep bo tron mon chien gà xào lòng cách làm ốc hấp tiêu xanh lá móc mật Huyết Coca Cola cach nau bo ham rau cu ngon tom xao dua Món ngon dễ làm chao bo cau chả giỏ Puerto thịt cừu cach lam cookie tra sua canh huyết lợn nấu nấm sua bap ngon cach lam tra sua chan trau diệm mạch dinh dưỡng Quinoa ca chua kho ngam dau oliu bánh tart đào mien xao cua ca bong lau kho Lỗ tai heo món ăn kiểu Thái Hủ tiếu xào tôm bánh lá dứa