Những miếng thạch nha đam mát lạnh hòa quyện cùng vị trà xanh chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn khát và đánh tan cái nóng ngày hè cho bạn.- Emdep.vn
Thạch nha đam siêu ngon đánh tan cái nóng

Nguyên liệu cần có:

+ 2 lá nha đam to (khoảng 1 kilogram ) + 1 lạng đường phèn (có thể dùng đường kính nhưng đường phèn giúp món thạch thơm mát và có lợi cho sức khỏe hơn) + 1 quả chanh tươi + 1 muỗng muối sạch + 1 ít đá viên sạch

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và làm sạch nha đam Các bạn lưu ý, nhựa nha đam khá độc, lõi nha đam cũng nhớt nên để món thạch đảm bảo sạch và ngon, cần thiết phải sơ chế nha đam thật cẩn thận. Chọn nha đam còn tươi, chắc, không dập nát hoặc bị sẹo. rửa thật sạch lá nha đam trước khi bắt đầu sơ chế. Cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm để dễ cắt bỏ phần vỏ nha đam. Cắt hai rìa có gai của lá. Cắt bỏ phần vỏ cứng màu xanh. Bạn cần cắt sạch phần vỏ này vì nó có vị đắng. Phần nha đam sau khi đã bỏ sạch vỏ. Rửa thật sạch nha đam dưới vòi nước chảy cho tới khi sờ tay không còn thấy nhớt. Để nha đam ráo nước. Thái nha đam thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Bạn đừng xắt nhỏ quá vì nha đam còn ngót đi trong quá trình chế biến.
Nha đam thái hạt lựu sau khi đã rửa thật sạch cần tiếp tục được ngâm nước muối để khử mùi và khử nhớt. Với 1 kilogram nha đam nguyên liệu, bạn có thể dùng 0,5 lít nước, cho vào đó 1 muỗng cà phê muối tinh sạch, vắt thêm 1 quả chanh nhỏ (nhớ loại bỏ hạt chanh). Ngâm nha đam với dung dịch muối chanh khoảng 15 phút. Bạn không nên bỏ quá nhiều muối hoặc dùng nhiều chanh hoặc ngâm quá lâu vì sẽ làm nha đam mặn hoặc chua và bị mềm quá. Sau khi ngâm 15 phút, bạn lại rửa thật sạch nha đam và để ráo nước. Bước thứ hai(2): Chần nha đam Đun khoảng 0,4 lít nước cho thật sôi. Đổ nha đam vào chần qua. Bạn cần để lửa ở mức to nhất để nồi nha đam sủi trong vòng 1 phút (nếu để lửa nhỏ hoặc sôi lâu, nha đam sẽ bị nhũn). Sau đó, đổ nha đam ra rổ và rửa ngay dưới vòi nước sạch. Để ráo. Đây là bước cuối cùng để loại bỏ toàn bộ nhựa nha đam. Bước thứ ba(3): Ướp đường Nếu bạn sử dụng đường phèn có dạng cục lớn thì phải tán nhỏ hoặc hòa tan đường trước khi thực hiện bước này. Trộn 1 lạng đường phèn với một ít đá viên sạch. Lượng đường có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đổ nha đam vào hỗn hợp trên. Đường phèn sẽ tan dần và thấm vào nha đam. Đá lạnh sẽ giúp miếng nha đam giòn hơn. Ngâm nha đam khoảng 1 tiếng và sau đó để vào tủ lạnh để dùng dần. Bước thứ tư(4) : Thành phẩm Thạch nha đam sau khi hoàn thành cần đảm bảo sạch, không có mùi hăng, không nhớt, vẫn giữ được độ giòn. Nha đam có vị ngọt vừa, thanh mát. Thạch nha đam cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể để được trong vòng 5 ngày. Tuy thạch nha đam quá ngon và tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Liều lượng thích hợp là từ 10g-20 gram mỗi ngày, dùng lâu dài với liều lượng thấp như vậy thì không có hại bạn nhé! Mình ướp đường phèn với đá và chia làm 2 vị: - Màu xanh: vị trà xanh  - Màu vàng: vị chanh leo Bạn có thể ăn thạch không, thêm một chút đá nếu thích, hoặc ăn thạch nha đam với sữa chua, cũng rất tuyệt vời.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thach nha dam cach lam thach nha dam cách làm thạch nha đam thach nha dam chanh leo thach nha dam tra xanh

làm salad súp lơ vit nau măng miến trộn nấm bánh màu sắc thức uống đau dạ dày trà gạo giấm chè khoai dẻo cach lam banh num dua văn đậu cô ve xào khoai tây Ăn gì Ở đâu cá dìa nướng lá chuối cá dìa Xôi lạc cách nấu xôi lá nếp nuong banh trang bang lo nuong tom hap sa la chanh hawaii bò xào ớt chuông sốt tương đen bò kho dứa ba chỉ cuộn Mê đắm mắm Đà Nẵng thuc pham sinh tố chuối xoài món Âu cá hồi Na uy củ dền bạch tuộc xào uc ga chien xu sup thit sup hoanh thanh bánh dẻo tôm Ổi suon non kho chả mực tươi cach lam salad ca chua Che chuoi ca ngừ kho thơm cach lam luon ham hat sen dừa tắc Ký ức tuổi thơ nẩu dấm mì hải sản trộn gỏi chay công thức chè trôi nước kiểu thái ba cuon sac mau ngon và cam nộm tôm thịt Ếch cach lam ga cuon CÃ Æ nuc nau nui ngon trung cuon nam dâu tây trộn chanh các món mứt ngon bánh chanh dây bí đao ngào đường nấu lẩu chả cá cua biển gà phi lê sốt pizza bánh mì đậu phụ xào mộc nhĩ mon bo nuong ca hoi sot yogurt ngon Nau canh sup ca ro kho khe thịt ba chỉ kho quẹt mướp đắng xào trứng muối ngon BÃ cach lam xoi chien phong Thưởng thức lẩu dê Mông Cổ tại Chợ kem dưa hấu cha cua hap chân giò hầm CÃÆu chè bi cach gap hoa gỏi cháo gà làm bún thịt nướng cach nâu măm banh khoai tay nghien bánh blin gà tần ngải cứu Đui Cháo thịt bò Khó suon heo ram công thức gà xào lá chanh cach hap ghe ngon Thực phẩm giúp bạn thăng hoa cach lam ga chien gion bánh dẻo nhân dừa hấp cách làm sợi mì Udon bánh gato Thuong chiên cá cơm Thời làm muối mè cách làm gỏi mít trộn tôm thịt gà kho khoai Mực tươi hấp ngon đẳng cấp bí đao món thịt chua chè dưa vàng che troi nuong ngon Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ mocktail trai cay nộm mít bì heo cam chanh Cơm chiên Hàn Quốc bánh nậm huế tôm xóc muối tôm chiên mỡ muoi chua nướng ngủ ngon thực phẩm đồ ăn thức uống mi trung ngon thit hap qua sau Hải sản nướng cach lam ga chien nuoc mam các cách rang cơm bánh bông lan kem cách làm sinh tố dâu tom bọc khoai ngon xoi nep than cá sốt cà chua cach làm cơm nắm khoai lang tẩm dừa vịt quay chão hamburger đậu hũ