Những miếng thạch nha đam mát lạnh hòa quyện cùng vị trà xanh chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn khát và đánh tan cái nóng ngày hè cho bạn.- Emdep.vn
Thạch nha đam siêu ngon đánh tan cái nóng

Nguyên liệu cần có:

+ 2 lá nha đam to (khoảng 1 kilogram ) + 1 lạng đường phèn (có thể dùng đường kính nhưng đường phèn giúp món thạch thơm mát và có lợi cho sức khỏe hơn) + 1 quả chanh tươi + 1 muỗng muối sạch + 1 ít đá viên sạch

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và làm sạch nha đam Các bạn lưu ý, nhựa nha đam khá độc, lõi nha đam cũng nhớt nên để món thạch đảm bảo sạch và ngon, cần thiết phải sơ chế nha đam thật cẩn thận. Chọn nha đam còn tươi, chắc, không dập nát hoặc bị sẹo. rửa thật sạch lá nha đam trước khi bắt đầu sơ chế. Cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm để dễ cắt bỏ phần vỏ nha đam. Cắt hai rìa có gai của lá. Cắt bỏ phần vỏ cứng màu xanh. Bạn cần cắt sạch phần vỏ này vì nó có vị đắng. Phần nha đam sau khi đã bỏ sạch vỏ. Rửa thật sạch nha đam dưới vòi nước chảy cho tới khi sờ tay không còn thấy nhớt. Để nha đam ráo nước. Thái nha đam thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Bạn đừng xắt nhỏ quá vì nha đam còn ngót đi trong quá trình chế biến.
Nha đam thái hạt lựu sau khi đã rửa thật sạch cần tiếp tục được ngâm nước muối để khử mùi và khử nhớt. Với 1 kilogram nha đam nguyên liệu, bạn có thể dùng 0,5 lít nước, cho vào đó 1 muỗng cà phê muối tinh sạch, vắt thêm 1 quả chanh nhỏ (nhớ loại bỏ hạt chanh). Ngâm nha đam với dung dịch muối chanh khoảng 15 phút. Bạn không nên bỏ quá nhiều muối hoặc dùng nhiều chanh hoặc ngâm quá lâu vì sẽ làm nha đam mặn hoặc chua và bị mềm quá. Sau khi ngâm 15 phút, bạn lại rửa thật sạch nha đam và để ráo nước. Bước thứ hai(2): Chần nha đam Đun khoảng 0,4 lít nước cho thật sôi. Đổ nha đam vào chần qua. Bạn cần để lửa ở mức to nhất để nồi nha đam sủi trong vòng 1 phút (nếu để lửa nhỏ hoặc sôi lâu, nha đam sẽ bị nhũn). Sau đó, đổ nha đam ra rổ và rửa ngay dưới vòi nước sạch. Để ráo. Đây là bước cuối cùng để loại bỏ toàn bộ nhựa nha đam. Bước thứ ba(3): Ướp đường Nếu bạn sử dụng đường phèn có dạng cục lớn thì phải tán nhỏ hoặc hòa tan đường trước khi thực hiện bước này. Trộn 1 lạng đường phèn với một ít đá viên sạch. Lượng đường có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đổ nha đam vào hỗn hợp trên. Đường phèn sẽ tan dần và thấm vào nha đam. Đá lạnh sẽ giúp miếng nha đam giòn hơn. Ngâm nha đam khoảng 1 tiếng và sau đó để vào tủ lạnh để dùng dần. Bước thứ tư(4) : Thành phẩm Thạch nha đam sau khi hoàn thành cần đảm bảo sạch, không có mùi hăng, không nhớt, vẫn giữ được độ giòn. Nha đam có vị ngọt vừa, thanh mát. Thạch nha đam cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể để được trong vòng 5 ngày. Tuy thạch nha đam quá ngon và tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Liều lượng thích hợp là từ 10g-20 gram mỗi ngày, dùng lâu dài với liều lượng thấp như vậy thì không có hại bạn nhé! Mình ướp đường phèn với đá và chia làm 2 vị: - Màu xanh: vị trà xanh  - Màu vàng: vị chanh leo Bạn có thể ăn thạch không, thêm một chút đá nếu thích, hoặc ăn thạch nha đam với sữa chua, cũng rất tuyệt vời.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thach nha dam cach lam thach nha dam cách làm thạch nha đam thach nha dam chanh leo thach nha dam tra xanh

lam cha ca ruy băng mГѓВ nui xao bo bam Lẩu hải sản cách làm kem vải sữa dừa món phở bò bánh bí ca thu kho tra xanh mon banh it nhan dau Tom xao sate nước mía mon goi du du bê chao bóng bay basic sponge cake recipe made with a rice cooker tách vỏ khoai tây không cần gọt bí ngồi Khà bống tiêu chiên giòn rim mắm chợ chế biến thực phẩm việt Đến thịt trâu xào rau cần cháo sen bắp bò cà rốt súp bắp nạm bánh mì giò lụa bánh mì nướng trứng luoi bo ham ngon canh cua gà nấu hoa quả bò xào dứa thit lợn Gọi Mon goi Bí quyết chế biến thịt bò mềm ngon lau ca bop mang chua ốc hương xào cay quả sấu ngâm đường chao bo cau thit hap ngon trung hoa Bị mất ngủ nên ăn gì xào nghêu với hành tây day nấu an Chung cách làm kem tươi cho bánh gato Dưa món lam cà banh sung bo đài hủ tiếu xào cach nau che sau rieng sua chua ngon Cá kem dua gang sinh to sua chua my y xao hai san dồi lợn luộc panna cotta viet quoc kem sau rieng salad nam ngon mau mi xot cay dac biet khéo tay xa lach sua thom đặc sản miền Tây ẩm thực singapore chậu cảnh xuong bo mocktail hương vải canh rau ngot những món cháo ngon thịt gà xào dưa gÃƒÆ goi đùi gà kho đậu phụ rán sả ớt Rau bi bap chien ngon bia gung ngon Sup tráng miệng com gia dinh Sôi họa Nuoi gia do kho qua rung ngam ngon Mắm tôm Muối huong dân nau an Quên khoai xào Ãp lam che bo ngon xào mực bánh crêpe bò nấu bia mon ca com ngon phục sinh canh khoai chay đậu hũ sốt chua cay cà khoai may vã æ mắm tép xa stress bánh mè rán giòn ghe mon ga sot ngon xào râu mực gỏi bò tái cải cuộn Hường Nguyễn Chè đỗ đen dưa lê là che dau xanh bi do ngon cach lam dau hu sot ngon Tuyệt chiêu bảo quản thực phẩm siêu mon bun cha ha noi bánh phủ chocolate xiên nướng