Những miếng thạch nha đam mát lạnh hòa quyện cùng vị trà xanh chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn khát và đánh tan cái nóng ngày hè cho bạn.- Emdep.vn
Thạch nha đam siêu ngon đánh tan cái nóng

Nguyên liệu cần có:

+ 2 lá nha đam to (khoảng 1 kilogram ) + 1 lạng đường phèn (có thể dùng đường kính nhưng đường phèn giúp món thạch thơm mát và có lợi cho sức khỏe hơn) + 1 quả chanh tươi + 1 muỗng muối sạch + 1 ít đá viên sạch

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và làm sạch nha đam Các bạn lưu ý, nhựa nha đam khá độc, lõi nha đam cũng nhớt nên để món thạch đảm bảo sạch và ngon, cần thiết phải sơ chế nha đam thật cẩn thận. Chọn nha đam còn tươi, chắc, không dập nát hoặc bị sẹo. rửa thật sạch lá nha đam trước khi bắt đầu sơ chế. Cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm để dễ cắt bỏ phần vỏ nha đam. Cắt hai rìa có gai của lá. Cắt bỏ phần vỏ cứng màu xanh. Bạn cần cắt sạch phần vỏ này vì nó có vị đắng. Phần nha đam sau khi đã bỏ sạch vỏ. Rửa thật sạch nha đam dưới vòi nước chảy cho tới khi sờ tay không còn thấy nhớt. Để nha đam ráo nước. Thái nha đam thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Bạn đừng xắt nhỏ quá vì nha đam còn ngót đi trong quá trình chế biến.
Nha đam thái hạt lựu sau khi đã rửa thật sạch cần tiếp tục được ngâm nước muối để khử mùi và khử nhớt. Với 1 kilogram nha đam nguyên liệu, bạn có thể dùng 0,5 lít nước, cho vào đó 1 muỗng cà phê muối tinh sạch, vắt thêm 1 quả chanh nhỏ (nhớ loại bỏ hạt chanh). Ngâm nha đam với dung dịch muối chanh khoảng 15 phút. Bạn không nên bỏ quá nhiều muối hoặc dùng nhiều chanh hoặc ngâm quá lâu vì sẽ làm nha đam mặn hoặc chua và bị mềm quá. Sau khi ngâm 15 phút, bạn lại rửa thật sạch nha đam và để ráo nước. Bước thứ hai(2): Chần nha đam Đun khoảng 0,4 lít nước cho thật sôi. Đổ nha đam vào chần qua. Bạn cần để lửa ở mức to nhất để nồi nha đam sủi trong vòng 1 phút (nếu để lửa nhỏ hoặc sôi lâu, nha đam sẽ bị nhũn). Sau đó, đổ nha đam ra rổ và rửa ngay dưới vòi nước sạch. Để ráo. Đây là bước cuối cùng để loại bỏ toàn bộ nhựa nha đam. Bước thứ ba(3): Ướp đường Nếu bạn sử dụng đường phèn có dạng cục lớn thì phải tán nhỏ hoặc hòa tan đường trước khi thực hiện bước này. Trộn 1 lạng đường phèn với một ít đá viên sạch. Lượng đường có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đổ nha đam vào hỗn hợp trên. Đường phèn sẽ tan dần và thấm vào nha đam. Đá lạnh sẽ giúp miếng nha đam giòn hơn. Ngâm nha đam khoảng 1 tiếng và sau đó để vào tủ lạnh để dùng dần. Bước thứ tư(4) : Thành phẩm Thạch nha đam sau khi hoàn thành cần đảm bảo sạch, không có mùi hăng, không nhớt, vẫn giữ được độ giòn. Nha đam có vị ngọt vừa, thanh mát. Thạch nha đam cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể để được trong vòng 5 ngày. Tuy thạch nha đam quá ngon và tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Liều lượng thích hợp là từ 10g-20 gram mỗi ngày, dùng lâu dài với liều lượng thấp như vậy thì không có hại bạn nhé! Mình ướp đường phèn với đá và chia làm 2 vị: - Màu xanh: vị trà xanh  - Màu vàng: vị chanh leo Bạn có thể ăn thạch không, thêm một chút đá nếu thích, hoặc ăn thạch nha đam với sữa chua, cũng rất tuyệt vời.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thach nha dam cach lam thach nha dam cách làm thạch nha đam thach nha dam chanh leo thach nha dam tra xanh

giết Ca biển kho tách vỏ khoai tây bánh dứa Nau xuong heo sinh sản hủ dui vit sot dau tay Hành tây Suon xao chua ngot Đi nước mận cách nau sua bap món mít non cháo cật Lau ngon cach lam thach sua dua Thịt heo chiên mì chachang mi thịt gà nấu rượu đùi gà nướng che bươi mì căn chè sầu riêng sữa chua mam ruoc thom ngon mieng nấm kho sả băm uyên linh thà ng cach lam sua Đùi heo xốt chua ngọt ngon mi xao ca ngu canh rạm nấu khoai sọ rau rút mang luoc thom ngon mắm nêm cach nau lẩu kim chi miếng cach lam hat luu Diệu Kim Cánh gà nướng tương Hoisin và nem hai san sot mayonnaise mon ngon tu vit nhà bếp com chien thit mon ngon chao tom khăn quàng cà chim kho phá lẩu hạt tiêu cách làm kem nho khô pho mai que ngon mon salad mang cut crepe chuối Món Cơm xôi vò ngon tempura udon cach nau bo sot vang gà nấu nấm thường my y thom ngon xào tôm bo cuon thom ngon day nau rau muống xôi khúc chả cá banh thap cam sinh tố bí muốn chÃƒÆ ngon canh nau ngheu kiwi làm kem mon cu cai canh lá giang làm koko krunch mứt táo chua săn cách làm thạch kiwi canh nghêu Đông nau xoi dua cach lam mon nui xao rau Những món ngon nổi tiếng vùng miền mi van than tiet cà rốt súp gà nui nhung mon sup canh ngheu ngon lam che xoai tran chau sữa chocolate Pasta canh he tau hu ma thit boc trung súp hạt sen lam banh trang tron ngon ca loc chien sa ot Từ Thịt heo salad cá ngừ lam kim chi cai thao cach lam banh men mi hai san ngon mon thit tho ngon tom xao kim chi ngon cach lam banh tom Gia đình Việt tôm cuộn mì chiên giòn goi hoa chuoi bao ngu dac san banh da tuoi hai phong Đồng Hới đê cach lam mon chay sườn non rim xóc tỏi Sườn non rim xóc Nắng nóng cach lam goi ga bot Bắp rang bo thit heo nhoi muop Thịt ba chỉ Thịt ba chỉ kho ngũ vị Bình dị bánh cooc mò Bắc Kạn Bep Gia Dinh cach lam chao ga