Những miếng thạch nha đam mát lạnh hòa quyện cùng vị trà xanh chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn khát và đánh tan cái nóng ngày hè cho bạn.- Emdep.vn
Thạch nha đam siêu ngon đánh tan cái nóng

Nguyên liệu cần có:

+ 2 lá nha đam to (khoảng 1 kilogram ) + 1 lạng đường phèn (có thể dùng đường kính nhưng đường phèn giúp món thạch thơm mát và có lợi cho sức khỏe hơn) + 1 quả chanh tươi + 1 muỗng muối sạch + 1 ít đá viên sạch

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và làm sạch nha đam Các bạn lưu ý, nhựa nha đam khá độc, lõi nha đam cũng nhớt nên để món thạch đảm bảo sạch và ngon, cần thiết phải sơ chế nha đam thật cẩn thận. Chọn nha đam còn tươi, chắc, không dập nát hoặc bị sẹo. rửa thật sạch lá nha đam trước khi bắt đầu sơ chế. Cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm để dễ cắt bỏ phần vỏ nha đam. Cắt hai rìa có gai của lá. Cắt bỏ phần vỏ cứng màu xanh. Bạn cần cắt sạch phần vỏ này vì nó có vị đắng. Phần nha đam sau khi đã bỏ sạch vỏ. Rửa thật sạch nha đam dưới vòi nước chảy cho tới khi sờ tay không còn thấy nhớt. Để nha đam ráo nước. Thái nha đam thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Bạn đừng xắt nhỏ quá vì nha đam còn ngót đi trong quá trình chế biến.
Nha đam thái hạt lựu sau khi đã rửa thật sạch cần tiếp tục được ngâm nước muối để khử mùi và khử nhớt. Với 1 kilogram nha đam nguyên liệu, bạn có thể dùng 0,5 lít nước, cho vào đó 1 muỗng cà phê muối tinh sạch, vắt thêm 1 quả chanh nhỏ (nhớ loại bỏ hạt chanh). Ngâm nha đam với dung dịch muối chanh khoảng 15 phút. Bạn không nên bỏ quá nhiều muối hoặc dùng nhiều chanh hoặc ngâm quá lâu vì sẽ làm nha đam mặn hoặc chua và bị mềm quá. Sau khi ngâm 15 phút, bạn lại rửa thật sạch nha đam và để ráo nước. Bước thứ hai(2): Chần nha đam Đun khoảng 0,4 lít nước cho thật sôi. Đổ nha đam vào chần qua. Bạn cần để lửa ở mức to nhất để nồi nha đam sủi trong vòng 1 phút (nếu để lửa nhỏ hoặc sôi lâu, nha đam sẽ bị nhũn). Sau đó, đổ nha đam ra rổ và rửa ngay dưới vòi nước sạch. Để ráo. Đây là bước cuối cùng để loại bỏ toàn bộ nhựa nha đam. Bước thứ ba(3): Ướp đường Nếu bạn sử dụng đường phèn có dạng cục lớn thì phải tán nhỏ hoặc hòa tan đường trước khi thực hiện bước này. Trộn 1 lạng đường phèn với một ít đá viên sạch. Lượng đường có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đổ nha đam vào hỗn hợp trên. Đường phèn sẽ tan dần và thấm vào nha đam. Đá lạnh sẽ giúp miếng nha đam giòn hơn. Ngâm nha đam khoảng 1 tiếng và sau đó để vào tủ lạnh để dùng dần. Bước thứ tư(4) : Thành phẩm Thạch nha đam sau khi hoàn thành cần đảm bảo sạch, không có mùi hăng, không nhớt, vẫn giữ được độ giòn. Nha đam có vị ngọt vừa, thanh mát. Thạch nha đam cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể để được trong vòng 5 ngày. Tuy thạch nha đam quá ngon và tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Liều lượng thích hợp là từ 10g-20 gram mỗi ngày, dùng lâu dài với liều lượng thấp như vậy thì không có hại bạn nhé! Mình ướp đường phèn với đá và chia làm 2 vị: - Màu xanh: vị trà xanh  - Màu vàng: vị chanh leo Bạn có thể ăn thạch không, thêm một chút đá nếu thích, hoặc ăn thạch nha đam với sữa chua, cũng rất tuyệt vời.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thach nha dam cach lam thach nha dam cách làm thạch nha đam thach nha dam chanh leo thach nha dam tra xanh

Cach nau chao dau phong rang muoi những món bún ngon mẫu mi hai san ngon Cá Chiên mướp đắng mon cÃƒÆ phô mai que bạc hà Phải 荫赴 H廙 kho cá kiểu hàn ga xao ot da lat cach lam ca dieu hong khoai tây xào đậu cach lam thach rau cau đậu hũ xào rau củ nấu cháo tôm bí đỏ sữa tươi Phân cach lam tra sua teh tarik công thức bánh ngũ cốc màu sắc vịt măng tươi nấu măng Hằng MT đến Hội An ăn gì Thịt Heo nuong Bánh tet han thuc cá hấp tương hột Mo n ca quán chè ngon Hà Nội Bánh rán món ăn Hàn Quốc Made bánh đô rê mon giỏ Kem chuoi cách làm sữa chua mít salad đậu co ve bê Thiên lý ức gà xào rau củ món xào Lam Giang au bánh bao nhan rau bánh tôm ran giòn cocktail chanh dừ nạo nướng chien thit ba chỉ Chay tôm rim nước dừa tươi mon sushi meo hay trung quoc gạo Mì ý cách làm sinh tố mì xào nấm tôm cach lam banh muffin thit ba roi nuong rau câu bun tron thit kem xoài chín Dáºm đồ uống từ dưa hấu Mà Šbap non xao muc cay thịt gà viên nướng banh mi nhan kem lạm cá chép kho Cún Khang Nộm nấm chua thanh cach lam banh pancakes tự nấu lẩu ghẹ tại nhà Thèm lắm bánh ướt gỏi gà lòng heo bé sơ sinh cơm trộn cá hồi chiên cơm okinawa trứng áp thảo Cơm cháy rau cải xào chè thạch khoai lang rán giòn Phạm Liên Trứng chiên thập cẩm bắt cách làm quẩy nóng thực phẩm gốc công thức làm lươn bánh gạo bếp cá hố sốt nấm chua ngọt tất vit nuong la gung ngon cach lam salad bo cha cua boc mia bua an Trè 潞 tôm vỗ trung muoi hap món ăn việt nổi tiếng trang trí nhà cửa an vat gung mat ong diễn gà nấu cà ri goi kem tươi hoa quả Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không com chien hai san banh bot chien ngon bò sốt cam me xung Ăn Vặt bánh cùi dừa cách làm món Hàn Quốc huong dan cach nau lau thai nấu chè khoai lang nước cốt dừa Ga kho gung đổi món kem chuối ép bí ngòi zucchini