Những miếng thạch nha đam mát lạnh hòa quyện cùng vị trà xanh chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn khát và đánh tan cái nóng ngày hè cho bạn.- Emdep.vn
Thạch nha đam siêu ngon đánh tan cái nóng

Nguyên liệu cần có:

+ 2 lá nha đam to (khoảng 1 kilogram ) + 1 lạng đường phèn (có thể dùng đường kính nhưng đường phèn giúp món thạch thơm mát và có lợi cho sức khỏe hơn) + 1 quả chanh tươi + 1 muỗng muối sạch + 1 ít đá viên sạch

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và làm sạch nha đam Các bạn lưu ý, nhựa nha đam khá độc, lõi nha đam cũng nhớt nên để món thạch đảm bảo sạch và ngon, cần thiết phải sơ chế nha đam thật cẩn thận. Chọn nha đam còn tươi, chắc, không dập nát hoặc bị sẹo. rửa thật sạch lá nha đam trước khi bắt đầu sơ chế. Cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm để dễ cắt bỏ phần vỏ nha đam. Cắt hai rìa có gai của lá. Cắt bỏ phần vỏ cứng màu xanh. Bạn cần cắt sạch phần vỏ này vì nó có vị đắng. Phần nha đam sau khi đã bỏ sạch vỏ. Rửa thật sạch nha đam dưới vòi nước chảy cho tới khi sờ tay không còn thấy nhớt. Để nha đam ráo nước. Thái nha đam thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Bạn đừng xắt nhỏ quá vì nha đam còn ngót đi trong quá trình chế biến.
Nha đam thái hạt lựu sau khi đã rửa thật sạch cần tiếp tục được ngâm nước muối để khử mùi và khử nhớt. Với 1 kilogram nha đam nguyên liệu, bạn có thể dùng 0,5 lít nước, cho vào đó 1 muỗng cà phê muối tinh sạch, vắt thêm 1 quả chanh nhỏ (nhớ loại bỏ hạt chanh). Ngâm nha đam với dung dịch muối chanh khoảng 15 phút. Bạn không nên bỏ quá nhiều muối hoặc dùng nhiều chanh hoặc ngâm quá lâu vì sẽ làm nha đam mặn hoặc chua và bị mềm quá. Sau khi ngâm 15 phút, bạn lại rửa thật sạch nha đam và để ráo nước. Bước thứ hai(2): Chần nha đam Đun khoảng 0,4 lít nước cho thật sôi. Đổ nha đam vào chần qua. Bạn cần để lửa ở mức to nhất để nồi nha đam sủi trong vòng 1 phút (nếu để lửa nhỏ hoặc sôi lâu, nha đam sẽ bị nhũn). Sau đó, đổ nha đam ra rổ và rửa ngay dưới vòi nước sạch. Để ráo. Đây là bước cuối cùng để loại bỏ toàn bộ nhựa nha đam. Bước thứ ba(3): Ướp đường Nếu bạn sử dụng đường phèn có dạng cục lớn thì phải tán nhỏ hoặc hòa tan đường trước khi thực hiện bước này. Trộn 1 lạng đường phèn với một ít đá viên sạch. Lượng đường có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đổ nha đam vào hỗn hợp trên. Đường phèn sẽ tan dần và thấm vào nha đam. Đá lạnh sẽ giúp miếng nha đam giòn hơn. Ngâm nha đam khoảng 1 tiếng và sau đó để vào tủ lạnh để dùng dần. Bước thứ tư(4) : Thành phẩm Thạch nha đam sau khi hoàn thành cần đảm bảo sạch, không có mùi hăng, không nhớt, vẫn giữ được độ giòn. Nha đam có vị ngọt vừa, thanh mát. Thạch nha đam cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể để được trong vòng 5 ngày. Tuy thạch nha đam quá ngon và tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Liều lượng thích hợp là từ 10g-20 gram mỗi ngày, dùng lâu dài với liều lượng thấp như vậy thì không có hại bạn nhé! Mình ướp đường phèn với đá và chia làm 2 vị: - Màu xanh: vị trà xanh  - Màu vàng: vị chanh leo Bạn có thể ăn thạch không, thêm một chút đá nếu thích, hoặc ăn thạch nha đam với sữa chua, cũng rất tuyệt vời.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thach nha dam cach lam thach nha dam cách làm thạch nha đam thach nha dam chanh leo thach nha dam tra xanh

donggon">mien chim bo cau ngon dau phu hap thit chả trứng hấp dua bo thit heo rim nươc măm nộm củ đậu HoÃƒÆ ng Cơm rang canh bí bingsu dưa lưới nón cÃƒÆ ba sa Tảo trung trang bò 6 màu cơm ngon hat dieu samousa Banh pho Tm banh su ket ngon Sà ŠBánh chuối nướng rau cau sắc màu Sáng bánh bông lan cuộn dua cai ngam chua ngot mang chua kho thit phu kien Thuà bánh khoai lang nhân vừng Miến nấu tôm thịt Mà Šthạch bưởi đào kem tuoi whipped cream banh da tho ha thit lon xao Bánh canh bột há cảo Lào cach lam xot ca chua Bánh Kem lo tai heo ngam sot ca chua banh dua kem mật ong xoài bắp hột xào Điên MON GA vịt luộc giòn da mon banh it sake ngon đâu phu TƯ XUYÊN Chã gio Rượu nho chín bánh đa cách làm khoai tây chiên ngon chè quế nóng tiêu súp đậu làm mũ đầu bếp thai nấu cơm sốt vang Món ngon từ thịt cừu và những mẹo Muoi cach muoi ca phao ngon sườn nấu sấu làm món tôm nộm mì trộn rau củ huong dan lam ga nhoi xoi Ngộ sot cay chè bí đỏ cốt dừa banh kem sinh nhât cách làm thịt kho củ cải Sò điệp thói quen nội tiết tố ăn ngọt cà Bá c lam thit heo ngam mam suon heo nuong mat ong Sà cach lam mon rau muong xao chao vua dau bep viet nam hot ga nuong uc gÃƒÆ Món Chính Trổ tài nấu cháo tôm bí đỏ ngày mát chao cua thom ngon Cắm Trung hoa hầm giò thùy dung cách làm thịt viên sốt tẠt ngán May vá bánh scones hương quế lam banh pho mat bi do đói Thích cari tom côm Hậu Bánh cuốn cách làm lạc rang muối Lâu hỗ cach lam che chuoi cá lóc kho riềng món gỏi canh sườn che dau xoai Chù nuóc cốt dùa xả trổ Mi Mong siro mận bánh khoai tây kiểu pancake