Những miếng thạch nha đam mát lạnh hòa quyện cùng vị trà xanh chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn khát và đánh tan cái nóng ngày hè cho bạn.- Emdep.vn
Thạch nha đam siêu ngon đánh tan cái nóng

Nguyên liệu cần có:

+ 2 lá nha đam to (khoảng 1 kilogram ) + 1 lạng đường phèn (có thể dùng đường kính nhưng đường phèn giúp món thạch thơm mát và có lợi cho sức khỏe hơn) + 1 quả chanh tươi + 1 muỗng muối sạch + 1 ít đá viên sạch

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và làm sạch nha đam Các bạn lưu ý, nhựa nha đam khá độc, lõi nha đam cũng nhớt nên để món thạch đảm bảo sạch và ngon, cần thiết phải sơ chế nha đam thật cẩn thận. Chọn nha đam còn tươi, chắc, không dập nát hoặc bị sẹo. rửa thật sạch lá nha đam trước khi bắt đầu sơ chế. Cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm để dễ cắt bỏ phần vỏ nha đam. Cắt hai rìa có gai của lá. Cắt bỏ phần vỏ cứng màu xanh. Bạn cần cắt sạch phần vỏ này vì nó có vị đắng. Phần nha đam sau khi đã bỏ sạch vỏ. Rửa thật sạch nha đam dưới vòi nước chảy cho tới khi sờ tay không còn thấy nhớt. Để nha đam ráo nước. Thái nha đam thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Bạn đừng xắt nhỏ quá vì nha đam còn ngót đi trong quá trình chế biến.
Nha đam thái hạt lựu sau khi đã rửa thật sạch cần tiếp tục được ngâm nước muối để khử mùi và khử nhớt. Với 1 kilogram nha đam nguyên liệu, bạn có thể dùng 0,5 lít nước, cho vào đó 1 muỗng cà phê muối tinh sạch, vắt thêm 1 quả chanh nhỏ (nhớ loại bỏ hạt chanh). Ngâm nha đam với dung dịch muối chanh khoảng 15 phút. Bạn không nên bỏ quá nhiều muối hoặc dùng nhiều chanh hoặc ngâm quá lâu vì sẽ làm nha đam mặn hoặc chua và bị mềm quá. Sau khi ngâm 15 phút, bạn lại rửa thật sạch nha đam và để ráo nước. Bước thứ hai(2): Chần nha đam Đun khoảng 0,4 lít nước cho thật sôi. Đổ nha đam vào chần qua. Bạn cần để lửa ở mức to nhất để nồi nha đam sủi trong vòng 1 phút (nếu để lửa nhỏ hoặc sôi lâu, nha đam sẽ bị nhũn). Sau đó, đổ nha đam ra rổ và rửa ngay dưới vòi nước sạch. Để ráo. Đây là bước cuối cùng để loại bỏ toàn bộ nhựa nha đam. Bước thứ ba(3): Ướp đường Nếu bạn sử dụng đường phèn có dạng cục lớn thì phải tán nhỏ hoặc hòa tan đường trước khi thực hiện bước này. Trộn 1 lạng đường phèn với một ít đá viên sạch. Lượng đường có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đổ nha đam vào hỗn hợp trên. Đường phèn sẽ tan dần và thấm vào nha đam. Đá lạnh sẽ giúp miếng nha đam giòn hơn. Ngâm nha đam khoảng 1 tiếng và sau đó để vào tủ lạnh để dùng dần. Bước thứ tư(4) : Thành phẩm Thạch nha đam sau khi hoàn thành cần đảm bảo sạch, không có mùi hăng, không nhớt, vẫn giữ được độ giòn. Nha đam có vị ngọt vừa, thanh mát. Thạch nha đam cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể để được trong vòng 5 ngày. Tuy thạch nha đam quá ngon và tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Liều lượng thích hợp là từ 10g-20 gram mỗi ngày, dùng lâu dài với liều lượng thấp như vậy thì không có hại bạn nhé! Mình ướp đường phèn với đá và chia làm 2 vị: - Màu xanh: vị trà xanh  - Màu vàng: vị chanh leo Bạn có thể ăn thạch không, thêm một chút đá nếu thích, hoặc ăn thạch nha đam với sữa chua, cũng rất tuyệt vời.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thach nha dam cach lam thach nha dam cách làm thạch nha đam thach nha dam chanh leo thach nha dam tra xanh

cach lam trung canh cá chép nấu mẻ cha dum bo ngon cach nau che hat sen du du cá thu nhật cơm tấm Sài Gòn sườn bì chả món Bao tử Không gian sống banh mẠn keo chuoi ngon canh cải thịt lợn salad xoài dưa chuột mon banh gừng tươi Đầu năm khai lò với bánh tart trứng nom bo kho gio thu thom ngon bù goi bao tu cach lam bun oc ngon banh mi nuong Chien cá nướng kiểu Âu bánh kẹp thịt nguội hoa giấy cach nau cà ri gà lặc cac mon ngon voi tom cach lam kem nho kho ngon cach muoi ca thịt ba chỉ rim mặn ngọt gà sốt me cach xao ngheu cay ca phao muoi ngon Chan ga muối dau hu chay Tuyên Quang kheo tay trang tri chả cá hồi rán salad bánh mì ghế canh dua chuot tôm hùm xào bơ lam cha sen tom thịt bò kho gừng sả mut cach lam chao tom chien me xôi đậu xanh chà bông muống cocktail màu đỏ súp nui thạch dừa đu đủ bẠp cẠi dau dua xao lá xương sông ga sot cay phu pho mai Han Quoc gi cách ngâm chanh đào trị ho lam oc nhoi bap nghien ngon dau phu chien Ngò rí ổi xoài dầm chua ngọt Ổi và xoài nấu canh rau má ram sườn non với sả món hấp mắm cá thu hấp so diep bo toi cơm chiên trứng muối Ngo gà chiên mật ong muc kho rim cay bánh cua chiên bánh sinh nhật gấp che chuoi nuong Dorayaki kem lanh móc món gà Dùng nồi cơm điện biến tấu bánh chuoi cach lam tam món Tết khổ qua canh Chiên Đặc sản bò tơ Củ Chi ga nau nho kho mit non xao cay tom xao kim chi ngon cách làm ruốc trứng cá ga xao ngon Cún Khang Sa kê tẩm bột chiên giòn Mực xào tỏi gói quà lau hai san chua cay Bánh Mặn sinh tố ga ba chen thom pizza xúc xích bánh ngón tay cach lam sinh to cach nau che sua chua nep cam muc chien sa ot cach nau canh chua cha ca mâm cỗ ngày tết diet con trung banh nep kim chi ngon nước ép chanh mận hậu salad tao ngon banh uot cuon vit quay cách luộc lòng tạo màu salad trứng bơ xôi cá ca sa ba nuong X么i cách làm cơm rượu miền nam là dang lẫu mắm Cún Khang Đậu bắp xào tép khô canh sấu thịt bằm trà atiso cách chế biến dọc mùng