Những miếng thạch nha đam mát lạnh hòa quyện cùng vị trà xanh chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn khát và đánh tan cái nóng ngày hè cho bạn.- Emdep.vn
Thạch nha đam siêu ngon đánh tan cái nóng

Nguyên liệu cần có:

+ 2 lá nha đam to (khoảng 1 kilogram ) + 1 lạng đường phèn (có thể dùng đường kính nhưng đường phèn giúp món thạch thơm mát và có lợi cho sức khỏe hơn) + 1 quả chanh tươi + 1 muỗng muối sạch + 1 ít đá viên sạch

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và làm sạch nha đam Các bạn lưu ý, nhựa nha đam khá độc, lõi nha đam cũng nhớt nên để món thạch đảm bảo sạch và ngon, cần thiết phải sơ chế nha đam thật cẩn thận. Chọn nha đam còn tươi, chắc, không dập nát hoặc bị sẹo. rửa thật sạch lá nha đam trước khi bắt đầu sơ chế. Cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm để dễ cắt bỏ phần vỏ nha đam. Cắt hai rìa có gai của lá. Cắt bỏ phần vỏ cứng màu xanh. Bạn cần cắt sạch phần vỏ này vì nó có vị đắng. Phần nha đam sau khi đã bỏ sạch vỏ. Rửa thật sạch nha đam dưới vòi nước chảy cho tới khi sờ tay không còn thấy nhớt. Để nha đam ráo nước. Thái nha đam thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Bạn đừng xắt nhỏ quá vì nha đam còn ngót đi trong quá trình chế biến.
Nha đam thái hạt lựu sau khi đã rửa thật sạch cần tiếp tục được ngâm nước muối để khử mùi và khử nhớt. Với 1 kilogram nha đam nguyên liệu, bạn có thể dùng 0,5 lít nước, cho vào đó 1 muỗng cà phê muối tinh sạch, vắt thêm 1 quả chanh nhỏ (nhớ loại bỏ hạt chanh). Ngâm nha đam với dung dịch muối chanh khoảng 15 phút. Bạn không nên bỏ quá nhiều muối hoặc dùng nhiều chanh hoặc ngâm quá lâu vì sẽ làm nha đam mặn hoặc chua và bị mềm quá. Sau khi ngâm 15 phút, bạn lại rửa thật sạch nha đam và để ráo nước. Bước thứ hai(2): Chần nha đam Đun khoảng 0,4 lít nước cho thật sôi. Đổ nha đam vào chần qua. Bạn cần để lửa ở mức to nhất để nồi nha đam sủi trong vòng 1 phút (nếu để lửa nhỏ hoặc sôi lâu, nha đam sẽ bị nhũn). Sau đó, đổ nha đam ra rổ và rửa ngay dưới vòi nước sạch. Để ráo. Đây là bước cuối cùng để loại bỏ toàn bộ nhựa nha đam. Bước thứ ba(3): Ướp đường Nếu bạn sử dụng đường phèn có dạng cục lớn thì phải tán nhỏ hoặc hòa tan đường trước khi thực hiện bước này. Trộn 1 lạng đường phèn với một ít đá viên sạch. Lượng đường có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đổ nha đam vào hỗn hợp trên. Đường phèn sẽ tan dần và thấm vào nha đam. Đá lạnh sẽ giúp miếng nha đam giòn hơn. Ngâm nha đam khoảng 1 tiếng và sau đó để vào tủ lạnh để dùng dần. Bước thứ tư(4) : Thành phẩm Thạch nha đam sau khi hoàn thành cần đảm bảo sạch, không có mùi hăng, không nhớt, vẫn giữ được độ giòn. Nha đam có vị ngọt vừa, thanh mát. Thạch nha đam cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể để được trong vòng 5 ngày. Tuy thạch nha đam quá ngon và tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Liều lượng thích hợp là từ 10g-20 gram mỗi ngày, dùng lâu dài với liều lượng thấp như vậy thì không có hại bạn nhé! Mình ướp đường phèn với đá và chia làm 2 vị: - Màu xanh: vị trà xanh  - Màu vàng: vị chanh leo Bạn có thể ăn thạch không, thêm một chút đá nếu thích, hoặc ăn thạch nha đam với sữa chua, cũng rất tuyệt vời.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thach nha dam cach lam thach nha dam cách làm thạch nha đam thach nha dam chanh leo thach nha dam tra xanh

gà rán trứng rán bí ngòi cach lam bo bop thau Thịt Heo cach lam banh crepe chuoi dưa củ cải banh khoai mi chien lam mam ruoc ngon cach lam com xôi rau ngót tart trứng canh rau den snack cu sen cham mat Tạ trứng chiên lạp xưởng Mộc bánh hình đầu dơi cach pha mam tom chiên thịt heo tẩm côm cach lam bò luc lăc cach lam nom ngo sen cach xao rau lam oc buou nuong tieu ngon Món ăn kèm mon banh cuon chムkhoai thit heo chiên cốm com chien bot cari ngon cach lam tra bi dao cach lam che thap cam tap de Okonomiyaki rủ trộn salad kiểu thái CÃƒÆ nuong chuoi kho ngon cach nau che du du tôm khô bánh quy vừng Béo bùi đuông leo đọt dừa Cách làm sạch thớt gỗ cực đơn giản bò lục cẩm món bánh hầp hải sâm bánh bông lan hương vani Tam thất sức khỏe Trứng đúc thịt sốt cách làm gỏi chay hoanh thanh chien bông cải sốt cà Khoà xoài xanh Mon banh ngon thạch đậu nành sushi banh my vムmực nhúng dấm 5 loại cocktail độc đáo pha chế từ Mẹo nhỏ để làm bánh trôi bánh chay ngon cách đồ xôi com chay cha lua kho quet cÃƒÆ voi Cac mon xoi xối chả giò cốm canh nấm tuyết nấu táo chÃƒÆ kho Com chien va Du đu salad dưa leo Sụp tao do salad cà chua trộn bơ tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá luç å cong thuc lam mut khoai tay banh cupcake cu thom cà tím đậu phụ sốt Tứ Xuyên Thiên bánh mức trái cây dep mach chÃƒÆ khoai Món mam kho quet Bùn bo dua chuot nấu mì quảng me ga luoc Trái Cây cách làm cua hÃ Æ che kho lam cÃƒÆ giúp sữa nóng Chè bắp sà ŠTrai cay cac mon chien viêm gan C rượu máu chè bột năng bọc dừa 4 món hải sản xào me ăn hoài không ngán ngo chien ruoc trung ca Mon man bUn cã basa kho trồng Má m cha dau thit トO Trニーa Trứng cá hồi cua chien gion Nau chao Gà luộc Là lạ bún bò giò heo đất Quảng Ngãi đầm lagu bò khia long heo trÃÆ