Những miếng thạch nha đam mát lạnh hòa quyện cùng vị trà xanh chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn khát và đánh tan cái nóng ngày hè cho bạn.- Emdep.vn
Thạch nha đam siêu ngon đánh tan cái nóng

Nguyên liệu cần có:

+ 2 lá nha đam to (khoảng 1 kilogram ) + 1 lạng đường phèn (có thể dùng đường kính nhưng đường phèn giúp món thạch thơm mát và có lợi cho sức khỏe hơn) + 1 quả chanh tươi + 1 muỗng muối sạch + 1 ít đá viên sạch

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và làm sạch nha đam Các bạn lưu ý, nhựa nha đam khá độc, lõi nha đam cũng nhớt nên để món thạch đảm bảo sạch và ngon, cần thiết phải sơ chế nha đam thật cẩn thận. Chọn nha đam còn tươi, chắc, không dập nát hoặc bị sẹo. rửa thật sạch lá nha đam trước khi bắt đầu sơ chế. Cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm để dễ cắt bỏ phần vỏ nha đam. Cắt hai rìa có gai của lá. Cắt bỏ phần vỏ cứng màu xanh. Bạn cần cắt sạch phần vỏ này vì nó có vị đắng. Phần nha đam sau khi đã bỏ sạch vỏ. Rửa thật sạch nha đam dưới vòi nước chảy cho tới khi sờ tay không còn thấy nhớt. Để nha đam ráo nước. Thái nha đam thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Bạn đừng xắt nhỏ quá vì nha đam còn ngót đi trong quá trình chế biến.
Nha đam thái hạt lựu sau khi đã rửa thật sạch cần tiếp tục được ngâm nước muối để khử mùi và khử nhớt. Với 1 kilogram nha đam nguyên liệu, bạn có thể dùng 0,5 lít nước, cho vào đó 1 muỗng cà phê muối tinh sạch, vắt thêm 1 quả chanh nhỏ (nhớ loại bỏ hạt chanh). Ngâm nha đam với dung dịch muối chanh khoảng 15 phút. Bạn không nên bỏ quá nhiều muối hoặc dùng nhiều chanh hoặc ngâm quá lâu vì sẽ làm nha đam mặn hoặc chua và bị mềm quá. Sau khi ngâm 15 phút, bạn lại rửa thật sạch nha đam và để ráo nước. Bước thứ hai(2): Chần nha đam Đun khoảng 0,4 lít nước cho thật sôi. Đổ nha đam vào chần qua. Bạn cần để lửa ở mức to nhất để nồi nha đam sủi trong vòng 1 phút (nếu để lửa nhỏ hoặc sôi lâu, nha đam sẽ bị nhũn). Sau đó, đổ nha đam ra rổ và rửa ngay dưới vòi nước sạch. Để ráo. Đây là bước cuối cùng để loại bỏ toàn bộ nhựa nha đam. Bước thứ ba(3): Ướp đường Nếu bạn sử dụng đường phèn có dạng cục lớn thì phải tán nhỏ hoặc hòa tan đường trước khi thực hiện bước này. Trộn 1 lạng đường phèn với một ít đá viên sạch. Lượng đường có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đổ nha đam vào hỗn hợp trên. Đường phèn sẽ tan dần và thấm vào nha đam. Đá lạnh sẽ giúp miếng nha đam giòn hơn. Ngâm nha đam khoảng 1 tiếng và sau đó để vào tủ lạnh để dùng dần. Bước thứ tư(4) : Thành phẩm Thạch nha đam sau khi hoàn thành cần đảm bảo sạch, không có mùi hăng, không nhớt, vẫn giữ được độ giòn. Nha đam có vị ngọt vừa, thanh mát. Thạch nha đam cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể để được trong vòng 5 ngày. Tuy thạch nha đam quá ngon và tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Liều lượng thích hợp là từ 10g-20 gram mỗi ngày, dùng lâu dài với liều lượng thấp như vậy thì không có hại bạn nhé! Mình ướp đường phèn với đá và chia làm 2 vị: - Màu xanh: vị trà xanh  - Màu vàng: vị chanh leo Bạn có thể ăn thạch không, thêm một chút đá nếu thích, hoặc ăn thạch nha đam với sữa chua, cũng rất tuyệt vời.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thach nha dam cach lam thach nha dam cách làm thạch nha đam thach nha dam chanh leo thach nha dam tra xanh

cach lam kho bo ngon xoai dam sua chua nha dam cocktail với dâu tây Cách làm thịt nướng ninh giò heo cách làm thịt kho măng công thức chè đậu xanh nhong rang thom ngon quay chien thom ngon lá chùm ngây bàn tiệc 10 món cach lam sua sen quat chung mat ong duong phen cá nướng rau củ chân giò hầm thuốc ca bo nuong muoi ot ngon cá hấp muối hột khoai mì trộn quả trứng mực nhúng dấm hoa quả ngâm đường quẩy nóng cupcake nho khô canh bông cải xanh BÃƒÆ nh tôm rim vo kem oc que ngon Cách làm kem tại nhà banhricotta cheesecake nộm dứa dưa chuột quムrau củ chiên mặn quán cà phê bao cấp thit bo xao hoa thien ly Chân gà hầm cach lam canh ga sot nuoc mam pudding cà phê món giải khát Bùi bùi chè đậu trắng món cháo kim chi bắp vo viên nướng mousse từ chanh dây thịt bò cuộn Bò cuộn rau củ nướng đất nặn món ăn pháp oreo cheesecake pho ga tron cách làm phở xào bò cách làm khô bò gà om cà chua salad cà chiên nem ốc tương ớt tỏi phu phớ bò cách làm rau câu mè đen cuộn xúc xích với thịt xông khói Goi cuon tom thịt đùi gà tẩm mật ong nướng cháo trắng thịt vịt c峄憈 muối ô mai bà nh sandwich bông thiên lý xào hải sản Tháºch chiên giòn Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh Tỉa rau củ quả trá Ÿ cach lam com cuon nhat ban ot ngam giam cháo thịt ếch cơm nhật be thui thom ngon pancake thom ngon oc mong tay phải canh gà nấu đậu hũ non nuoc soda nấm bào ngư nuoc mia lau cát tường Christine Hà nuoc ep dua chuot che nui xao trung dấm táo nuoc cham banh sach nui xao thit bo vien nuoc mat re tranh mia lau nui xao cách làm mực xào trà đen nui nấu tôm thịt nui thịt heo nhồi thịt ngon nhuộm màu nghe kho nhÃƒÆ ngay ngat banh flan tra xanh ngay kieu mon bun moc ngẠnau sup cua nau lau chao yogurt đu đủ nau mon ca nau canh ca nau canh bi do cách làm tôm rim lạc BĂP nau ca nam com nau an tiet kiem nữ giới nộm gân bò nổi nầm nồi áp suất nấu phở nấu súp yến quả nho