Những miếng thạch nha đam mát lạnh hòa quyện cùng vị trà xanh chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn khát và đánh tan cái nóng ngày hè cho bạn.- Emdep.vn
Thạch nha đam siêu ngon đánh tan cái nóng

Nguyên liệu cần có:

+ 2 lá nha đam to (khoảng 1 kilogram ) + 1 lạng đường phèn (có thể dùng đường kính nhưng đường phèn giúp món thạch thơm mát và có lợi cho sức khỏe hơn) + 1 quả chanh tươi + 1 muỗng muối sạch + 1 ít đá viên sạch

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và làm sạch nha đam Các bạn lưu ý, nhựa nha đam khá độc, lõi nha đam cũng nhớt nên để món thạch đảm bảo sạch và ngon, cần thiết phải sơ chế nha đam thật cẩn thận. Chọn nha đam còn tươi, chắc, không dập nát hoặc bị sẹo. rửa thật sạch lá nha đam trước khi bắt đầu sơ chế. Cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm để dễ cắt bỏ phần vỏ nha đam. Cắt hai rìa có gai của lá. Cắt bỏ phần vỏ cứng màu xanh. Bạn cần cắt sạch phần vỏ này vì nó có vị đắng. Phần nha đam sau khi đã bỏ sạch vỏ. Rửa thật sạch nha đam dưới vòi nước chảy cho tới khi sờ tay không còn thấy nhớt. Để nha đam ráo nước. Thái nha đam thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Bạn đừng xắt nhỏ quá vì nha đam còn ngót đi trong quá trình chế biến.
Nha đam thái hạt lựu sau khi đã rửa thật sạch cần tiếp tục được ngâm nước muối để khử mùi và khử nhớt. Với 1 kilogram nha đam nguyên liệu, bạn có thể dùng 0,5 lít nước, cho vào đó 1 muỗng cà phê muối tinh sạch, vắt thêm 1 quả chanh nhỏ (nhớ loại bỏ hạt chanh). Ngâm nha đam với dung dịch muối chanh khoảng 15 phút. Bạn không nên bỏ quá nhiều muối hoặc dùng nhiều chanh hoặc ngâm quá lâu vì sẽ làm nha đam mặn hoặc chua và bị mềm quá. Sau khi ngâm 15 phút, bạn lại rửa thật sạch nha đam và để ráo nước. Bước thứ hai(2): Chần nha đam Đun khoảng 0,4 lít nước cho thật sôi. Đổ nha đam vào chần qua. Bạn cần để lửa ở mức to nhất để nồi nha đam sủi trong vòng 1 phút (nếu để lửa nhỏ hoặc sôi lâu, nha đam sẽ bị nhũn). Sau đó, đổ nha đam ra rổ và rửa ngay dưới vòi nước sạch. Để ráo. Đây là bước cuối cùng để loại bỏ toàn bộ nhựa nha đam. Bước thứ ba(3): Ướp đường Nếu bạn sử dụng đường phèn có dạng cục lớn thì phải tán nhỏ hoặc hòa tan đường trước khi thực hiện bước này. Trộn 1 lạng đường phèn với một ít đá viên sạch. Lượng đường có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đổ nha đam vào hỗn hợp trên. Đường phèn sẽ tan dần và thấm vào nha đam. Đá lạnh sẽ giúp miếng nha đam giòn hơn. Ngâm nha đam khoảng 1 tiếng và sau đó để vào tủ lạnh để dùng dần. Bước thứ tư(4) : Thành phẩm Thạch nha đam sau khi hoàn thành cần đảm bảo sạch, không có mùi hăng, không nhớt, vẫn giữ được độ giòn. Nha đam có vị ngọt vừa, thanh mát. Thạch nha đam cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể để được trong vòng 5 ngày. Tuy thạch nha đam quá ngon và tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Liều lượng thích hợp là từ 10g-20 gram mỗi ngày, dùng lâu dài với liều lượng thấp như vậy thì không có hại bạn nhé! Mình ướp đường phèn với đá và chia làm 2 vị: - Màu xanh: vị trà xanh  - Màu vàng: vị chanh leo Bạn có thể ăn thạch không, thêm một chút đá nếu thích, hoặc ăn thạch nha đam với sữa chua, cũng rất tuyệt vời.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thach nha dam cach lam thach nha dam cách làm thạch nha đam thach nha dam chanh leo thach nha dam tra xanh

thịt lợn xào cay pho mát Nghêu hấp sả Cách nấu cháo lươn Khoai tay chiên dui ga chien sot tuong cai bap tim pate gan ngong ngon già tôm nướng mặn bi quyet nau bo kho ngon Mực cơm ngày biển lặng cá bống dừa kho thịt ba chỉ cà ri gà cay cach lam beef steak nau ca kho rieng ngon các món ngon từ tôm mon cÃƒÆ goi trung chien ngon chấn gà banh bot lot thit hap qua sau ngon sinh tố chuối và đu đủ ốc móng tay Rau muống xào ốc móng tay ng cá thu cach lam ca com chien mam ot emdep Mon Chay thuc uong giai doc mang kho cà ri phu kien mon ngon tu thit vit canh nam cach lam mousse chocolate tom dat Chè trôi nước đậu xanh chocolate trufle cách làm món thịt kho củ cải bánh bí đỏ chiên La lốt cach lam banh chiffon sữa chua dẻo tự chế móc điện thoại chien ca gỏi cá trích cach lam chuoi boc bot chien tôm xào má Ÿ dau phu chay ngon mè xửng huế Bi Quyet Nau An Ngon gia đình ngọt ngào của tôi cach lam banh mi kep ca ngu dong hop ca hoi sot nuoc tuong ngon bánh bột lọc nhân tôm cach lam nuoc gao sua ép nho sò dương nướng mỡ hành Hồng Hà cach lam cha chien nhung mon an vat chè trứng công cách làm quẩy nóng mà t cơm kem đá chè mùa hè gia quy linh cao sữa đậu nành giải độc gỏi đu đủ Gợi ý menu kết hợp củ quả với thịt ba chỉ kho củ cải mặn xúc xích xiên nướng đậu hủ chiên việt chè bắp ngô Vit quay Xe dimsum tôm tré bun xao nghe cây cảnh mini Bánh tiêu cach nau mon ech om chuoi dau cá sốt bơ chanh dây Đậu hũ nhiệt độ banh dua Áo Dùng Thơm lừng ốc khế nướng muối ớt bánh bao hấp nui thịt Năng lượng thuc an huong dan lam bun thang Hướng dẫn mua và sử dụng sữa chua NgÃƒÆ đậu xanh ragu bo thom món ngon từ trứng cút muc pha lau cach nau lau thai ngon công thức bánh cookies hình cúc áo cuu tom hap dau hao khoai tây chiên bơ nuoc thanh tra mon thit vit kem dừa xoài kim chi cu ca thu sot chanh muoi che cu sen ngon MÓN XÀO ống salad thịt nướng hen chuoi nuong