Những miếng thạch nha đam mát lạnh hòa quyện cùng vị trà xanh chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn khát và đánh tan cái nóng ngày hè cho bạn.- Emdep.vn
Thạch nha đam siêu ngon đánh tan cái nóng

Nguyên liệu cần có:

+ 2 lá nha đam to (khoảng 1 kilogram ) + 1 lạng đường phèn (có thể dùng đường kính nhưng đường phèn giúp món thạch thơm mát và có lợi cho sức khỏe hơn) + 1 quả chanh tươi + 1 muỗng muối sạch + 1 ít đá viên sạch

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và làm sạch nha đam Các bạn lưu ý, nhựa nha đam khá độc, lõi nha đam cũng nhớt nên để món thạch đảm bảo sạch và ngon, cần thiết phải sơ chế nha đam thật cẩn thận. Chọn nha đam còn tươi, chắc, không dập nát hoặc bị sẹo. rửa thật sạch lá nha đam trước khi bắt đầu sơ chế. Cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm để dễ cắt bỏ phần vỏ nha đam. Cắt hai rìa có gai của lá. Cắt bỏ phần vỏ cứng màu xanh. Bạn cần cắt sạch phần vỏ này vì nó có vị đắng. Phần nha đam sau khi đã bỏ sạch vỏ. Rửa thật sạch nha đam dưới vòi nước chảy cho tới khi sờ tay không còn thấy nhớt. Để nha đam ráo nước. Thái nha đam thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Bạn đừng xắt nhỏ quá vì nha đam còn ngót đi trong quá trình chế biến.
Nha đam thái hạt lựu sau khi đã rửa thật sạch cần tiếp tục được ngâm nước muối để khử mùi và khử nhớt. Với 1 kilogram nha đam nguyên liệu, bạn có thể dùng 0,5 lít nước, cho vào đó 1 muỗng cà phê muối tinh sạch, vắt thêm 1 quả chanh nhỏ (nhớ loại bỏ hạt chanh). Ngâm nha đam với dung dịch muối chanh khoảng 15 phút. Bạn không nên bỏ quá nhiều muối hoặc dùng nhiều chanh hoặc ngâm quá lâu vì sẽ làm nha đam mặn hoặc chua và bị mềm quá. Sau khi ngâm 15 phút, bạn lại rửa thật sạch nha đam và để ráo nước. Bước thứ hai(2): Chần nha đam Đun khoảng 0,4 lít nước cho thật sôi. Đổ nha đam vào chần qua. Bạn cần để lửa ở mức to nhất để nồi nha đam sủi trong vòng 1 phút (nếu để lửa nhỏ hoặc sôi lâu, nha đam sẽ bị nhũn). Sau đó, đổ nha đam ra rổ và rửa ngay dưới vòi nước sạch. Để ráo. Đây là bước cuối cùng để loại bỏ toàn bộ nhựa nha đam. Bước thứ ba(3): Ướp đường Nếu bạn sử dụng đường phèn có dạng cục lớn thì phải tán nhỏ hoặc hòa tan đường trước khi thực hiện bước này. Trộn 1 lạng đường phèn với một ít đá viên sạch. Lượng đường có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đổ nha đam vào hỗn hợp trên. Đường phèn sẽ tan dần và thấm vào nha đam. Đá lạnh sẽ giúp miếng nha đam giòn hơn. Ngâm nha đam khoảng 1 tiếng và sau đó để vào tủ lạnh để dùng dần. Bước thứ tư(4) : Thành phẩm Thạch nha đam sau khi hoàn thành cần đảm bảo sạch, không có mùi hăng, không nhớt, vẫn giữ được độ giòn. Nha đam có vị ngọt vừa, thanh mát. Thạch nha đam cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể để được trong vòng 5 ngày. Tuy thạch nha đam quá ngon và tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Liều lượng thích hợp là từ 10g-20 gram mỗi ngày, dùng lâu dài với liều lượng thấp như vậy thì không có hại bạn nhé! Mình ướp đường phèn với đá và chia làm 2 vị: - Màu xanh: vị trà xanh  - Màu vàng: vị chanh leo Bạn có thể ăn thạch không, thêm một chút đá nếu thích, hoặc ăn thạch nha đam với sữa chua, cũng rất tuyệt vời.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thach nha dam cach lam thach nha dam cách làm thạch nha đam thach nha dam chanh leo thach nha dam tra xanh

rau cai mực xào giòn thịt chân giò cá cơm khô rang canh khoai mỡ thịt viên Nấu Mon Chinh japanese ngô bao tử rau cu kho ngon cá chép kho riềng cá chép món Bắc GÃ Æ Chung tom boc khoai tay Món chiên giòn chÃƒÆ bi banh deo thap cam ngon bánh nếp bọc thịt áp chảo bột năng chim cút xả ớt nón chay salad khoai tay Tuyển tập món ngon từ hoa bụp giấm banh canh ca khoai tay nhan phomai hÃ Æ giấc ngủ ngon cách nấu chè đậu xanh che kho sot bo cách làm thạch kiwi mấm Nếm thử món nướng Sài Gòn lam me dam Che thai Tạo hình thức ăn trên đĩa khiến teens cÃƒÆ kho cach lam ca hop ngon Trốn 饺子 nom thit bánh rán vừng che khoai thom ngon tiền Hành phi há cảo chay lam mi xao gion do bien mon an tu cua bánh quy 2 màu cacao xoi gac muoi vung thom xa lach tron ngon Cách nấu chè vải canh vit nau gung thom flan trÃƒÆ xanh trâu xào lá lốt mì tôm xào bò mặt trời đón tết hoa hồi tôm rắc phô mai nướng nau mon tat nien bánh ngọt gato táo Thiên Trúc mì trộn cua Quận băm må å xoài mam ngu qua làm nem canh xương thịt bò Bún thái su su xào giới thiệu keo deo ngon chả tôm thịt bọc ngô bao tử Bột cam sốt cà trứng chiên 膼岷璵 list lẠu Miền Trung cháo nấu mực Cách làm cải chua huong dan nâu an gio song boc trung cut chien tai heo ngam giam thom thit heo sot chua cay Xôi nếp Cách hạn chế tính a xít trong nấu ghe món tết thịt cuộn hấp bánh mỳ hoa cúc bim bim gạo nướng Banh sau rieng Đồ ăn vặt hoa thit heo ram trung cuon xoi mit Bữa cach lam bún cá rô đông công thức trà quất pho gà bo tai banh tao nuong kieu phap cach nau sup yen gà nướng xì dầu món chẠHạn món pizza gà bánh kem dừa Làm pasta thit heo lam cha bong mận dẻo chua ngọt mon an vat tự làm tào phớ cu sen xao chay làm bánh không cần lò nướng Thảo mộc thay Viagra Jap Chae Ba chi nuong ran ham sa