Đến với nguyên liệu là bột trà xanh (hay còn được gọi là bột matcha) bạn có thể sử dụng để làm nguyên liệu ra rất nhiều món ngon khác nhau chẳng hạn như matcha socola hoặc trà sữa matcha. Bạn biết không bột trà xanh còn được sử dụng để làm thạch nữa đấy nhé, vừa ngon vừa mát lại cực kỳ đẹp mắt. Cách làm thạch matcha không hề cầu kỳ hay phức tạp một tí nào cả và ngay sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thạch matcha này.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thạch matcha:
- 1 muỗng canh bột trà xanh (matcha)
- 1,5 muỗng canh đường
- 500 ml nước (mình sẽ chia làm 2 phần là 100 ml và 400 ml nhé)
- 10 gam bột getalin
- Kem tươi (Whipping cream)
Cách làm thạch matcha khá giản đơn, bạn chỉ cần thực hiện qua một vài thao tác sau:
- Đầu tiên là cho getalin vào hòa cùng 100 ml nước và khuấy đều để hòa tan. Bạn hòa ra tô to nhé bởi mình sẽ sử dụng cho các thao tác tiếp theo nữa.
- Bước tiếp theo là nấu sôi 400 ml nước rồi cho vào getalin vừa hòa + bột trà xanh + đường vào. Khuấy đều hỗn hợp này lên.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn, chờ nguội rồi cho vào tủ lạnh chừng 2h là bạn có thể đem ra sử dụng.
Khi ăn bạn cho thạch rau câu ra ly, thêm kem tươi trang trí phía trên, đừng quên thêm một chút bột matcha để món thạch thêm phần hấp dẫn và cuốn hút nhé.
Với thao tác vô cùng giản đơn, bạn đã có món thạch ngon để thưởng thức, không chỉ giúp bạn nâng cao tay nghề mà còn khám phá thêm nhiều món ngon từ nguyên liệu bột trà xanh này nữa đấy.
Mong các bạn thực hiện thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
