Mát lạnh nơi đầu lưỡi, mềm dịu như một hạt mưa… đó chính là cảm giác về một đĩa thạch hoa quả trong mùa hè. Rất dễ làm, chỉ cần 10 phút cho mỗi món! 2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng
Cách làm thạch hoa quả quá ngon

1. Thạch hoa quả

Giống như một viên kim cương nhỏ, lớp thạch trong veo bên ngoài bao phủ những miếng hoa quả tươi ngon bên trong luôn có một sức hấp dẫn khó tả với những người sắp được thưởng thức chúng!

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 1

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thạch hoa quả:

2 quả kiwi
2 quả táo
2 chùm nho đen nhỏ
150 ml nước cốt táo (nếu không muốn ép táo tươi, có thể mua sẵn nước táo đóng hộp)
4 lá gelatin  

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 3

- Ngâm gelatin trong nước lạnh cho đến khi gelatin mềm ra (5-10 phút) rồi vắt ráo nước.

- Cắt táo, kiwi thành các miếng nhỏ vừa ăn, lột bỏ vỏ nho, rồi cắt làm đôi.

- Để những miếng hoa quả vào trong những chiếc cốc nhỏ, đã chuẩn bị sẵn sẵn.
 
2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 4

- nấu nóng nước cốt táo trong một chiếc nồi rồi cho gelatin vào, đảo nhanh tay cho gelatin tan hết rồi đổ vào từng cốc hoa quả đã chuẩn bị sẵn sẵn.

- Để nguội rồi cho vào trong tủ lạnh trước khi ăn khoảng 3-4 tiếng.

2. Panna Cotta Dứa

Panna Cotta là một loại thạch của người Ý, khác với các loại thạch khác, Panna Cotta luôn có vị ngậy và mềm của kem, sữa. Từ công thức panna Cotta cơ bản, bạn có thể thay đổi các loại nước cốt hoa quả để tạo ra các loại Panna Cotta khác nhau. Ngoài ra, cũng có thể biến hóa các công thức, thay đổi các chất liệu rồi tạo nên các lớp thạch với những màu sắc khác nhau, cho mùa hè thêm vui!

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 5

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 6
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món Panna Cotta dứa:

300ml kem tươi
300 ml sữa tươi
100 ml nước dứa ép (nếu không muốn ép dứa tươi, có thể mua sẵn nước dứa đóng hộp)
60 gram đường
1 muỗng cafe bột vani
12-13 lá gelatin - loại 2g/lá
3 muỗng canh nước lạnh

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 7
- Cho nước lạnh vào một chiếc âu vừa, rồi ngâm gelatin vào đó. Để khoảng 5-10 hút cho gelatin mềm, rồi vắt ráo nước.

- Cho kem tươi, sữa, nước ép dứa và đường vào một chiếc nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết. Nhấc nồi ra khỏi bếp rồi cho vani vào.

- Khi nồi nước còn nóng, cho gelatin vào rồi đảo nhanh tay cho gelatin tan hết.

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 8

- Đổ hỗn hợp Panna Cotta vào các cốc thủy tinh, hoặc cho vào khay làm thạch lớn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh trong vòng ít nhất 4 tiếng.

Lưu ý: Khi ăn, có thể dùng chiếc dao nhỏ sắc tách vòng quanh chiếc cốc hoặc khay rồi đổ ra đĩa. Với những khay lớn, có thể dùng dao sắc để cắt thạch thành từng miếng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng món ngon mùa hè cách làm thạch hoa quả món làm nhanh món ăn vặt trái cây

cach lam xoi dau phong cach lam tuong dau phong ngon cappucino cach lam tra chanh dua hau mặn cach lam mam ca thu chung cach lam trung cuon nam cach lam tom nuong muoi ot cach lam tom chien ngon banh xop cach lam tom kho trung cut cach lam tiramisu cam tôm sốt cà chua cach lam tom xao hat sen cach lam thit kho que capuchino cach lam thit heo kho tieu cach lam thit ba chi cuon rau cu cach lam sushi thit ngon bánh gạo cay xiên que cach lam thinh cach lam suon rim nuoc mam cach lam tai heo ngam giâm cach lam tac xi muoi cach lam suon rim caramel cach lam suon non nuong mat ong cach lam sot mayonnaise cach lam suon bo nuong cach lam su su xao trung cach lam socola kem tuoi chảtay Rét cach lam sua hanh nhan cach lam socola cach lam rau cau hai mau caramel thom ngon cach lam rau cu kho thap cam cach lam salad trai sung cach lam si ro luu cach lam rau cau dua gan cach lam so diep nuong ngon cach lam rau cau trung ga cach lam rau cau ca phê sữa cach lam pho xao thit bo trứng vịt sốt me cach lam pho cuon thit lon caramel trai cay cach lam oc nhoi nau mang cach lam nuoc mam gung cach lam rau cau dua non da cach lam nuoc sau key lime pie cach lam nuoc gung sa cach lam nuoc chanh da ngon cach lam nom tai heo cach lam nam nhoi cua cach lam nom ngao caramen cach lam nui sot so huyet cach lam oc len xao dua cach lam dau que xao.php?q=cach lam nam sot me">cach lam nam sot me cach lam mut cu cai xào bông thiên lý thịt bò cach lam mut cu sen cach lam muc xao dua chua cach lam mut chum ruot Tạ cach lam mon thit nuong cuon rau caramen thập cẩm cach lam mon bun chay ngon cach lam muc um nuoc dua việt cach lam muc ro ti cach lam mien tron kieu han cach lam mi trang nau tom cach lam mocktail tao cá khô cach lam mi y cach lam mi quang ngon cach lam lau vit cach lam mi sot ca chua cach lam mi xao thit bam chè ngọt chả cach lam me ngao cach lam lau tom chanh day cach lam mi den han quoc cach lam lap xuong ngon cach lam khoai lang lac cach lam me ga xao cay cach lam kho ca trich bento sac mau thom ngon cach lam kem nho kho cach lam luoi heo sot Canh gà cari GÃƒÆ Làm pasta cach lam kem sua chua dua hau tom dat bach hoa ngon cach lam kem matcha cach lam hau nuong bo nầm cach lam goi tom rong sun Tra su cach lam goi ca hoi cach lam kem dua vi dua cach lam kem chuoi cach lam kim chi công thức chè đậu xanh nấu nước cốt cach lam goi bon bon cach lam kem dau sua chua cach lam goi thit bo cari Gà cach lam goi muc ngon nếp Tà m cach lam goi kho ca sac cach lam ga kho gung nậm sup cai xa bau cach lam gio heo gia cay sứa cach lam dui ga sot sa te cach lam dua