Thạch dừa xoài là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm và vị ngọt đậm đà của xoài chín với vị béo ngậy của cốt dừa, ăn một lần là nhớ mãi! Thạch dừa xoài mát lịm ngày hè
Thạch dừa xoài mát lịm ngày hè

  Nguyên liệu gồm có:   7g  bột thạch Carrageenan 50 gram đường 1 quả xoài chín cỡ lớn 150ml nước cốt dừa 800ml  nước lọc.
  Bước thứ nhất(1):   Xoài gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.
  Cho vào máy xay nhuyễn.
  Bước thứ hai(2):   Bột thạch trộn thật đều với đường, chia làm 2 phần bằng nhau.
  Bước thứ ba(3):   Làm thạch dừa: hòa 400ml nước lọc vào một phần bột thạch đã trộn đường, đặt lên bếp nấu sôi rồi cho 150ml nước cốt dừa vào nấu sôi lại.
  Bước thứ tư(4):   Rót hỗn hợp thạch vào cốc, để nguội, cho vào tủ lạnh khoảng 1h cho đông. Nếu muốn hai lớp thạch chéo đẹp mắt bạn để nghiêng cốc nhé.
  Bước thứ năm(5):   Làm thạch xoài: phần bột thạch còn lại hòa với 400ml nước lọc, đặt lên bếp nấu sôi. Sau khi hỗn hợp thạch sôi thì bắc xuống để nguội bớt (khoảng 5 phút), cho xoài xay vào trộn thật đều.   Bước thứ sáu(6):   Rót hỗn hợp thạch xoài vào cốc thạch dừa đã đông lại ở Bước thứ tư(4), để nguội, cho vào tủ lạnh đến khi đông là được.
Thạch dừa xoài sẽ ngon hơn khi ở dạng đông mềm, khi xắn miếng thạch có cảm giác như đang nhún nhảy. Hương vị đậm đà của xoài chín kết hợp với vị béo ngậy, thơm tho của cốt dừa sẽ làm bạn nhớ mãi.     Thạch dừa xoài là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm và vị ngọt đậm đà của xoài chín với vị béo ngậy của cốt dừa. Trời nắng nóng thưởng thức cốc thạch dừa xoài mát lạnh thì còn gì thú vị bằng?     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch cách làm thạch hoa quả quả xoài món ăn vặt món tráng miệng món làm nhanh

gà kho cà tím nấu đậu hũ già bún bò lá lốt dưa chuô t cach lam thach ca chua Vừa hột gà nướng pha nước tương mực nang nướng bơ dut lo bi do bong sung uc ga rang muoi làm banh nuong Làm bánh không cần lò nướng Món ăn đặc sản ba chi nuong chả cá chiên cố nghêu nấu sả ớt món chay với nấm siro dâu tây vị giấm Mi ga trứng bắc thảo cach lam com sot dau den Món ăn Trung quốc sinh to dua hau nau com ga Ot ngot đống sốt pasta rươi cach lam thit kho cách làm sườn rim mắm cay Bánh canh ghẹ tươi ngon ở Sài Gòn gấu quần thịt bò hầm củ quả mướp đắng xào trứng muối lam dau hu chien cà kho đậu hũ kem chuoi cá chim nướng bò kho bánh mì sả ớt lam mon chao chim bo cau cach nau ga ham ngai cuu súp lơ luộc Mẹ cá viên chiên cha quê cach lam ga chien tron nam Cach lam sua dau xanh mam ruot chất sơ heo nướng mứt chanh cach nau sứa cha gio thit ga ngon Muối Chua hấp dừa ruou nep canh măng xoài nhân kem cà chim cach lam dua rau muong Tuyết Nguyễn Mực ống nhồi thịt bánh chiên doraemon bí đỏ chiên trứng cà kho gia i kha t mu a he công thức món cua so chen nuong thom ngon canh cua hoa thien ly ngon rau răm thịt lợn áp chảo sầu riêng thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình Lòng ruốc thịt gà ca chep hap tuong bo nuong sa vo vien tự may dép nấu cà ri tôm chao dinh duong cho be kháng viêm Những lợi ích dinh dưỡng cach nau canh nam dau hu bánh dễ làm cach lam chan ga muoi chua cay dê hầm hải sản sấy khô canh bo ham cay Đùi gà chien nước mắm so huyet sot dau hao ngon quan bo ngon quan 1 trứng ốp thịt băm chem chep xoi xoai lam muc cach lam suon kho trung xôi đỗ đen công thức nước ép dưa hấu Cách chiên cá cách làm bánh mè thịt bò cay tẩm mè đùi gà kho mật ong bí đỏ làm thạch mứt quả quất Măng chua công thức kem sầu riêng nam bộ sốt bơ ngò Những món ngon từ chân gà khắp thế nước chấm hải sản nộm rau má tôm thịt heo gà nấu cà rốt đậu hà lan Canh cải xoong làm xôi cá rô Si rô banh ran nhan dau do trẻ