Thạch dừa xoài là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm và vị ngọt đậm đà của xoài chín với vị béo ngậy của cốt dừa, ăn một lần là nhớ mãi! Thạch dừa xoài mát lịm ngày hè
Thạch dừa xoài mát lịm ngày hè

  Nguyên liệu gồm có:   7g  bột thạch Carrageenan 50 gram đường 1 quả xoài chín cỡ lớn 150ml nước cốt dừa 800ml  nước lọc.
  Bước thứ nhất(1):   Xoài gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.
  Cho vào máy xay nhuyễn.
  Bước thứ hai(2):   Bột thạch trộn thật đều với đường, chia làm 2 phần bằng nhau.
  Bước thứ ba(3):   Làm thạch dừa: hòa 400ml nước lọc vào một phần bột thạch đã trộn đường, đặt lên bếp nấu sôi rồi cho 150ml nước cốt dừa vào nấu sôi lại.
  Bước thứ tư(4):   Rót hỗn hợp thạch vào cốc, để nguội, cho vào tủ lạnh khoảng 1h cho đông. Nếu muốn hai lớp thạch chéo đẹp mắt bạn để nghiêng cốc nhé.
  Bước thứ năm(5):   Làm thạch xoài: phần bột thạch còn lại hòa với 400ml nước lọc, đặt lên bếp nấu sôi. Sau khi hỗn hợp thạch sôi thì bắc xuống để nguội bớt (khoảng 5 phút), cho xoài xay vào trộn thật đều.   Bước thứ sáu(6):   Rót hỗn hợp thạch xoài vào cốc thạch dừa đã đông lại ở Bước thứ tư(4), để nguội, cho vào tủ lạnh đến khi đông là được.
Thạch dừa xoài sẽ ngon hơn khi ở dạng đông mềm, khi xắn miếng thạch có cảm giác như đang nhún nhảy. Hương vị đậm đà của xoài chín kết hợp với vị béo ngậy, thơm tho của cốt dừa sẽ làm bạn nhớ mãi.     Thạch dừa xoài là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm và vị ngọt đậm đà của xoài chín với vị béo ngậy của cốt dừa. Trời nắng nóng thưởng thức cốc thạch dừa xoài mát lạnh thì còn gì thú vị bằng?     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch cách làm thạch hoa quả quả xoài món ăn vặt món tráng miệng món làm nhanh

lá lốt cuộn gan long bánh su chocolate Bắp cải gà nướng giòn Làm Bánh bo nuong Hòa tan dau dau bánh cuộn vừng Làm bánh cuộn vừng phỏ vịt quay giam bua an ngon don gian Chung tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá thịt ba chỉ cuộn rau củ làm bánh pudding cach lam che thap cam làm rau cuộn BÃÆo bánh cà rốt khoai lang chiên gà khô đồ ăn việt món ngon LÃƒÆ Sen món Mon tron công thức bánh bí cà thu kho Cún Khang Canh bắp cải nấu với thịt làm bánh banh rum chocolate truffles thom món ăn rang thịt cach nau che nam tuyt ngon cach lam cua lot sot cam tao 膼岷璵 bbq cách làm bánh cách làm cá nục kho bánh pancake mi trang nau tom phòng Rượu cach nau canh en cách làm bắp cải cuộn 膼芒 bánh kem lam banh tiramisu mạch cá trê chay sa lát mẹo rán không dính chảo háo cảo tôm thịt Cách lựa dưa hấu chín tự nhiên cách làm đẩu hủ cha com nuong la chuoi thich vi bắp sữa bắp Võ Mạnh Lân cơm bọc cá ngừ banh red velvet hinh chân gà nướng cay lam banh que nuong hat poppy banh bong lan chanh day súp thịt cua ốc hương nướng cay cà chua xay công thức trứng chiên lá lốt thịt kho trứng lùn cach lam lau nam ngay mặt cach lam dau bún bò xứ Huế Canh cơm nắm thập cẩm sốt cà chua món Thái công thức bánh mì trứng trái tim mut khoai tay mẹo làm mứt dừa ngon công thức nước cach lam mi quang ngon cá thác lác bánh rán đậu xanh cach lam banh trung man lau cua dong nau thom ngon kho tau sốt trứng Phần nấu phở trào lưu không gluten tiêu hóa lúa mì thit chien thom ngon đậu hũ sốt mắm cay vitamin C thịt bò nấu mẻ mon kho quet đậu phụ xốt tôm nấu chè sầu riêng Cá Chiên Ẩm thực Nhật Bản món thịt vịt các món ăn sáng ngon mỳ udon