Thạch dừa xoài là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm và vị ngọt đậm đà của xoài chín với vị béo ngậy của cốt dừa, ăn một lần là nhớ mãi! Thạch dừa xoài mát lịm ngày hè
Thạch dừa xoài mát lịm ngày hè

  Nguyên liệu gồm có:   7g  bột thạch Carrageenan 50 gram đường 1 quả xoài chín cỡ lớn 150ml nước cốt dừa 800ml  nước lọc.
  Bước thứ nhất(1):   Xoài gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.
  Cho vào máy xay nhuyễn.
  Bước thứ hai(2):   Bột thạch trộn thật đều với đường, chia làm 2 phần bằng nhau.
  Bước thứ ba(3):   Làm thạch dừa: hòa 400ml nước lọc vào một phần bột thạch đã trộn đường, đặt lên bếp nấu sôi rồi cho 150ml nước cốt dừa vào nấu sôi lại.
  Bước thứ tư(4):   Rót hỗn hợp thạch vào cốc, để nguội, cho vào tủ lạnh khoảng 1h cho đông. Nếu muốn hai lớp thạch chéo đẹp mắt bạn để nghiêng cốc nhé.
  Bước thứ năm(5):   Làm thạch xoài: phần bột thạch còn lại hòa với 400ml nước lọc, đặt lên bếp nấu sôi. Sau khi hỗn hợp thạch sôi thì bắc xuống để nguội bớt (khoảng 5 phút), cho xoài xay vào trộn thật đều.   Bước thứ sáu(6):   Rót hỗn hợp thạch xoài vào cốc thạch dừa đã đông lại ở Bước thứ tư(4), để nguội, cho vào tủ lạnh đến khi đông là được.
Thạch dừa xoài sẽ ngon hơn khi ở dạng đông mềm, khi xắn miếng thạch có cảm giác như đang nhún nhảy. Hương vị đậm đà của xoài chín kết hợp với vị béo ngậy, thơm tho của cốt dừa sẽ làm bạn nhớ mãi.     Thạch dừa xoài là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm và vị ngọt đậm đà của xoài chín với vị béo ngậy của cốt dừa. Trời nắng nóng thưởng thức cốc thạch dừa xoài mát lạnh thì còn gì thú vị bằng?     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch cách làm thạch hoa quả quả xoài món ăn vặt món tráng miệng món làm nhanh

gion bi thịt gà kho hạt dẻ Người Hà Nội đón Tết Hàn thực Ai cach lam mut so ri trám nhồi thịt bằm banh mi kep ca ngu hop Bánh Kem flan sa lát trái cây rau củ che chuoi hap Vừa rau cau bi do ngon cà chien cach lam oc giac xao rau muong vit nau mang Cà ch nau che ga ham ngon cách nấu xôi vò Làm bim bim cho con Cách làm banh bao Bồ chà khoai chuối Tự làm chuối sấy khô giòn Thịt xao mầm ruốc Dùng ga boc sa nuong chao ngon cach lam banh doughnut que thịt chiên kiểu thái các món chế biến từ mực cong thuc bun thai bột đậu tương thit ba chi may khay vải làm bánh tart canh cà cơm gà Hải Nam công thức tôm chiên hành gừng xôi gấc cong thuc kho ca công thức thịt bò sốt cam ga rim cach nau luoi bo ham ngon kem trứng với thịt nguội chao nam dui ga ngon cách làm kem cách bảo quản trứng mứt táo chua Tân Sơn Nhất làm que kem đào cá trứng kho Đà Nẵng dâu ngâm mật ong som lẩu ốc bu 膼芒 dau phu hap thit ca loc cach lam cá ngừ kho thơm bánh kem ui dua xao thit ga thit heo xao ot nấu canh khoai tây ngao xÃ Æ o ngam ruou huong dan lam banh tart xoai cách làm bánh crêpes Tao Thực vật 膼岷璵 banh Timbales au chocolate món ngon Gà hầm nấm bổ dưỡng cho cả coca cach lam mon cua be xao lan Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa bươm đậu phụ sốt xì dầu súp miso càch làm sườn xào xôi trà slow cooker skort thit vien chien bo Chung kẹo sữa chè hạt sen đậu đen sườn chay chiên làm nước chấm nem nướng ninh hòa mon canh kho qua nhoi thit nhẠđâm làm đẹp trái chanh da tóc bun suon nau chua rau câu socola khoai tay chien voi thit ngon cach nau sup rau cu ngon bánh mì cuộn xúc xích nướng thạch socola việt quất kho tau com trai dua tôm nước sốt chua ngọt làm bánh táo vụn thế nào gà à c à Giải Nhiệt cach che bien bun doc mun vua đầu bếp cach lam bao tu ham tieu banh xep chien Nấu ăn ngon cach lam tom xao ngu sac cách làm bún salad cá basa thịt heo giả bò Các món kho sáng tạo nấu chè banh bong lan cuon tra xanh các món ngon cơm Mon tron kem trái mâm xôi công thức cá nục kho kiểu hàn