Thạch dứa thơm lừng là món ăn chơi thú vị sau những bữa ăn ê hề thịt, cá.
Thạch dứa mát dạ cho ngày háo nước

Thạch dứa mát dạ cho ngày háo nước 1

Nguyên liệu gồm có:   250 g đường; ½ (một phần hai) quả dứa, thái lựu; 1 cốc si-rô dứa; 10 g bột agar (bột kết đông để làm thạch rau câu); 900 ml nước.
Cách chế biến:

- trộn thật đều đường với bột agar tới khi hai loại bột hòa quyện với nhau.

- Đổ si-rô dứa và nước vào nồi. Đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, cho đường và bột agar vào.
 
- Đun hỗn hợp ở nhiệt độ trung bình. Khuấy đều tới khi hỗn hợp hòa quyện rồi tắt lửa.
 
- Đổ hỗn hợp vừa đun vào khay và rắc vào hỗn hợp những miếng dứa nhỏ. Chờ cho hỗn hợp nguội, cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
  - Sau 1 giờ hoặc hơn, hỗn hợp đã đông lại thành thạch, cắt thành miếng tùy thích và thưởng thức.  
Theo Xzone/TTTĐ

Tổng hợp & BT:

Về Menu