Đơn giản, dễ làm, đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Đây sẽ là một món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày nắng nóng.
Cách làm thạch đu đủ sữa dừa mát lạnh

Cách làm thạch đu đủ sữa dừa mát lạnh cho ngày hè oi bức cho cả nhà thưởng thức

Nguyên liệu:

- Đu đủ: 1 quả to vừa
- Sữa đặc có đường: ⅔ (hai phần ba) lon
- Sữa tươi: 200ml
- Nước cốt dừa: 300ml
- Bột thạch Philippines: 10gr
- Nước: 500ml
- đường cát trắng: tùy khẩu vị

Tuyệt chiêu làm thạch đu đủ sữa dừa - 1

Cách làm:

  • 1

    Đu đủ để nguyên vỏ, bổ làm đôi, tách bỏ hạt và lớp gân bám bên trong ruột.

    Tuyệt chiêu làm thạch đu đủ sữa dừa - 2

  • 2

    Cân đong tỉ lệ đường sữa như đã nêu trên phần nguyên liệu, trộn đường cát trắng với bột thạch. Cách này có tác dụng cho bột thạch dễ tan, khi hòa với nước không bị vón cục. Nếu không tìm mua được bột thạch Philippines các bạn có thể dùng bột thạch bán sẵn trong siêu thị  và pha với tỉ lệ chất lỏng ghi trên bao bì.

    Tuyệt chiêu làm thạch đu đủ sữa dừa - 3

  • 3

    Hòa nước với sữa đặc, sữa tươi, kế đến cho từ từ bột thạch, vừa cho vừa quấy đều tay. Bắc xoong lên bếp đun đến khi thạch sôi thì vặn nhỏ lửa, hớt bọt để thạch được mịn, trong. Cuối cùng mới đến nước cốt dừa.

    Tuyệt chiêu làm thạch đu đủ sữa dừa - 4

  • 4

    tắt lửa, đợi một lúc cho thạch đỡ nóng thì tiến hành rót thạch vào 2 nửa đu đủ đã chuẩn bị sẵn. Các bạn nhớ chèn để đu đủ được cố định kẻo khi trút thạch vào lại bị đổ nhé.

    Tuyệt chiêu làm thạch đu đủ sữa dừa - 5

  • 5

    Khoảng 20 phút sau là thạch đã đông. Bây giờ các bạn đeo bao tay nilon, gọt bỏ phần vỏ bên ngoài đu đủ rồi thưởng thức ngay hoặc làm mát trong tủ lạnh.

    Tuyệt chiêu làm thạch đu đủ sữa dừa - 6

    Không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc mà mùi vị của món thạch này cũng quá ngon đấy nhé.

    Tuyệt chiêu làm thạch đu đủ sữa dừa - 7

    Chúc các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Chi碍n trứng chiên đặc sản canh kh qua sup tôm cận mÃy Ca kho cụ sen sinh tố dưa Món ăn ngon Thỏ nha Ä am Giáng Sinh valentine 2012 kim chi dua chuot ngon Món Nhật xương cá thành hình ca kho dau p Đậu phụ kho chaystyle="background-color: #410460" href="/index.php?q=nom thit">nom thit thanh hóa làm nem hoa quả ca chua Ai hộp đựng đồ me ngâm sinh tố giải nhiệt c sườn chiên u BUN MAM Món ăn ngày tết Thuoc bac kem nhan chau kem đậu đỏ sữa dừa ngon chiffon nau che dau den lo vi song hướng dẫn nấu ăn ức gà chiên buổi huyet sup cua bap trung hoa món Tây sườn heo Mỹ nướng nước ep trai cay BÃo tôm su salad gà cach muoi ca ngon tuổi bao quan Cách làm sườn xào chua ngọt Canh ngon moi muôi Tự tay làm bánh Xèo miền Tây tuyệt ngon Bùn chua tâm cách kẹo Nuoc dau Ngọt giòn chè long nhãn Ăn dặm kiểu Nhật chè nóng mùa đông Ð Bánh trưng huong dan lam banh mi chuoi bành Thưởng rà n Làm sao để chế biến nước hầm ngon bo kho sa Bún ca bún đậu mắm tôm bánh chưng banh nương Món ăn mát Thịt vịt vùng mặc ot ốc vôi khi Mien bac ca chep kho các món miến Cách làm mực xào trái cây tính kiềm máu cach nau cá thu đao Trang trí nhà bánh kim chi Quà cách làm thịt ngâm nước mắm ga muoi chien cách làm bánh ngô Chân gà Bí quyết xào nấm ngon cach lam sinh to dua nghêu nấu măng Xôi mặn cá sốt cà Dịp Valentine Bánh cuon bún mắm cá pha lau long heo đơn giản nhưng ngon cơm chiên nhồi bí chả cá hồi xay BO lam nguoi tuyet Dạ dày Heo gà rô ti Thịt kho tàu khoai môn rán giòn khoai sọ suon rim mat ong