Lớp thạch chua ngọt, mát lạnh hòa quyện nhân sữa chua dẻo mịn, phảng phất vị béo và thơm hương sữa tươi nguyên chất. Đây sẽ là món tráng miệng tuyệt vời dành cho gia đình bạn. Nào, cùng trổ tài nhé!
Thạch dâu sữa chua mát lạnh

Nguyên liệu cần có:

  • 120 gr dâu tươi
  • 30 gr đường
  • 400 ml nước ấm
  • 70 gr gelatine
  • 1 hũ sữa chua Love’in Farm
  • 2 khuôn hình chữ nhật dài 6 cm, rộng 5cm
  • 30gr thanh long
  • vài lá húng lủi
Hướng dẫn cách làm:
35

Thạch dâu sữa chua mát lạnh

  • Lấy 100 gr dâu tươi rửa thật sạch, xắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với một ít nước lọc.
  • Chia gelatine ra làm 2 phần. Khuấy 50 gr gelatine với 350 ml nước ấm, 30 gr đường cùng với dâu xay cho thật đều. Đổ một lớp hỗn hợp này vào khuôn và để trong tủ lạnh khoảng 10 phút cho lớp thạch được cứng lại nhưng không đông lại hẳn.
  • Thanh long bỏ vỏ, xắt hạt lựu nhỏ. Phần dâu tây còn lại rửa thật sạch, xắt hạt lựu nhỏ. Tiếp tục khuấy tan 20 gr gelatine còn lại với 50ml nước ấm, sau đó trộn thật đều với 1 hủ sữa chua Love’in Farm và phần trái cây vừa xắt hạt lựu nhỏ. Đổ hỗn hợp này vào khuôn thứ hai, để vào tủ lạnh khoảng 10 phút. Đợi hỗn hợp đông lại rồi lấy ra khỏi khuôn và xắt hình thỏi.
  • Cho phần sữa chua trái cây đã đông vào giữa khuôn thạch dâu. Đổ tiếp phần thạch dâu còn lại vào khuôn rồi để vào tủ lạnh cho đông cứng lại. Lấy thạch ra, bày ra đĩa, xắt lát tùy ý. Trang trí với vài giọt sữa chua, lá húng lủi, dâu xay nhuyễn. Thưởng thức thạch khi còn lạnh.

Mong bạn ngon miệng với Thạch dâu sữa chua !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau cau dau thach dau thach dau sua chua thach dau sua chua mat lanh

cach lam ca tre kho tieu kem trứng list chẠkhoai tây sốt dầu hào khoai tây chiên xù cuộc thi tuần ga chien gion thom muối dưa leo lam duoi heo ham thuoc đậu hũ và tôm rim xì dầu duoi heo ham mang thit ga thom ngon món cháo ngon thit kho mâng dui ga ro ti mì chay hà trà củ sen ga tà khoai tây kẹo lạc hà i yaourt trai cay mat ong Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt độc đáo goi xoai muc kho goi tai heo tron giá trị dinh dưỡng ăn chay hoành goi muop dang bánh kem dâu tây ông già noel xào tôm với trứng gà kim loại nặng trứng xào chua ngọt ga cuon trung muoi non giải nhiệt ha khoai so xao cach lam sushi ngon Phở Hà Nội Món thanh lịch người khoai lang chiên đường ga boc sa nuong chao ngon kem ốc quế Củ sen kẹp thịt tẩm bột chiên ngon lót Chao bot bang thit bo ngon goi tai heo huong dan cach nau bo kho banh mi Quay thịt heo kim liên mi xao nam chuối cắt lát chiên goi muc kho qua Cách làm bánh ít nhân dừa Thịt chuột khìa miền Tây mùa nước kem sua chua cu dau xao thit dau hu om nam nuong là o là mà gà hầm Thực đơn hàng ngày giÃƒÆ hoa làm xôi xéo cach lam nom hoa chuoi Cách nấu súp gà goi kho bo du du xanh cua bÃ Æ Banh my Cách nấu cơm loại bỏ 85 asen trong gạo kem sữa vị chanh dui ga nuong ngon sốt Teriyaki cam cốm làng vòng cÃƒÆ kho lam ca riga kimchi han quoc ngon CÃ Æ nuc chả thịt gà ga ro ti thuc don mon ngon kem trái cây gừng trị bệnh đau bệnh cảm lạnh cach lam bun kem trái kiwi phở bò hà nội dua xanh C làm tranh ghe xao mì ý sốt thịt bò yaourt chanh leo banh mua kho ngon khu vườn Chung cách nấu lagu kem mut dau X么i cách làm ếch đồng kem trà cach lam ngo sen cuon tom khoai lang chiên kho tà Nom kem sorbet dâu tây salad rau dớn dua muoi kem trà C c ghế băng khoai lang bánh trung thu heo con goi cuon tom thịt tỏi sức khỏe lợi ích ga rang muoi toi mẹo làm bếp nước trái cây ga rang gưng kem dâu tự làm khoai tay duc lo ca hoi cà cá