Thạch đậu nành là một biến thể mới của món thạch rau câu. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị mát lành ngay từ đầu lưỡi. Món thạch này rất thích hợp trong những ngày hè oi nóng. Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này
Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này

Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này 1

 Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này 2

Những nguyên liệu cần có khi làm thạch đậu nành:

150gr đậu tương

140 gram đường

4 gram bột rau câu con cá dẻo

1,5l nước


Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này 3
Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này 4

Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này 5

Đậu tương vo sạch, đem ngâm nước ấm qua đêm để đậu tương nở. Sau đó đổ ra rổ cho ráo bớt nước.


Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này 6

Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này 7

Đem đãi kỹ để loại bỏ hết phần vỏ của đậu tương.


Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này 8

Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này 9

Cho đậu tương đã cà hết vỏ ở trên vào máy xay sinh tố, thêm 1,5l nước vào, xay mịn. Bạn có thể xay làm 2 lần nếu thể tích máy xay nhà bạn không cho phép xay 1 lần.


Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này 10

Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này 11

Sau khi xay xong, đổ hỗn hợp vào túi vải mỏng để lọc lấy phần nước đậu nành còn bỏ lại phần cái.


Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này 12

Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này 13

Đặt phần sữa đậu nành lên bếp nấu sôi. Trong lúc này trộn đường với bột rau câu. Khi sữa đậu nành sôi từ từ đổ phần đường và bột rau câu vào, dùng đũa khuấy nhẹ nhàng. Đợi hỗn hợp sôi trở lại chừng 3 phút thì tắt lửa.


Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này 14

Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này 15

 Đổ nước thạch đậu nành vào khuôn hoặc hộp chịu nhiệt. Đợi thạch nguội thì bỏ vào tủ lạnh cho mát.


Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này 16

Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này 17

Khi ăn thái miếng nhỏ, dùng lạnh.


Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này 18

Thạch đậu nành là một biến thể mới lạ so với các món thạch thông thường. Cách chế biến giản đơn không tốn quá nhiều công sức mà chắc chắn lại rất được mọi người yêu thích. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị mát lành ngay từ đầu lưỡi. Món thạch này rất thích hợp trong những ngày hè oi nóng như những ngày này đấy!

Thạch đậu nành – món ngon không thể bỏ qua hè này 19

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Phù hùm bí ngồi hóa chất tống ngao xào cach lam thit chung mam tep Bun Mang chay Thuá nau sup trứng chiên gói thịt cua giẠng sữa banh mi nho que thu đỏ banh pancake trứng vịt cach lam trung boc com don gian cach nau thit rang khoai tay Từ mẹ khéo tay Mà làm bánh ran ăn dặm tự may váy gio ga dà n gà nướng sốt kem bánh bao bí đỏ cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao dau tay Muối Món ăn ngon cách tỉa dưa chuột cÃƒÆ ri gÃƒÆ mì udon giảm cân Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội suon nau coca Phương Nước chanh làm bánh xèo thương hiệu lớn bánh khoai tây chiên làm bánh kem cách làm hủ tiếu bánh mỳ nướng nau che dau xanh mực rán muối ớt Kim chi cai thao cach lam ruoc D Làm Thiên đường ẩm thực truyền thống nà ng nướng bánh chuối nghêu sinh to chuoi chanh leo thit de xao lan da mẹo bảo quản thực phẩm banh tao kieu phap ngon Pho mai pha bot banh xeo nạo heo hẠm banh ngon mua he bi do ga nuong piri piri mẹo rán đậu phụ chả ếch chiên sinh to vani mach nha nhửng dương châu huong dân nau an cong thuc nau an lá dứa bò khô làm bánh bông lan nước ép khóm huong dan nau nộm sứa cách nấu canh khoai sushi cÃƒÆ bo kho 5 món đặc trưng của đồng ruộng Nam banh khoai mi gà viên nướng giòn Banh gai Tuyết xoi nep dua tạo bánh trôi ón chè đậu sen Thước salad trứng gà sua ngo Nộm banh cookies bo lac dạ dày hầm mon an cho ba bau bÃ Æ nh que món ăn truyền thống khoai lang cách làm bánh cam đậu bắp xào mut dau kem phô mai cơm chiên hải sản xôi mực sâp 马上到 cach lam goi ga kim chi cu Vấn Muôn xôi chiên nhân mực mưa Xup cach lam bo nuong brazil Chu ngot