Bạn sẽ có cảm giác thích thú khi thưởng thức những viên thạch thật mát, ngọt nhẹ kết hợp với những hạt đậu bùi bở thấm đẫm mùi thơm của sữa và nước cốt dừa. Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt
Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 1

Nguyên liệu gồm có:

100 gram đậu đỏ
2 gói bột rau câu
100 gram nước cốt dừa
50 gram sữa đặc
Đường vừa đủ

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 2

Bước thứ nhất(1):

Đậu đỏ vo sạch, ngâm trong nước khoảng nửa ngày.

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 3

Bước thứ hai(2):

Cho vào nồi, đổ ngập nước. Bạn có thể đổ tương đối nhiều nước vì trong khi đun đậu còn nở.

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 4

Nấu ở lửa lớn, sau khi thấy sôi rồi thì giảm lửa nhỏ lại rồi trong lúc nấu bạn cho thêm nước lạnh vào dần dần nếu thiếu, tiếp tục để lửa nhỏ nấu, như vậy khi đậu chín sẽ không dễ bị nát. Khi thấy đậu sắp mềm rồi thì tắt lửa, nhưng vẫn đậy nắp thì đậu sẽ mềm vừa.

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 5

Bước thứ ba(3):

Sau khi nấu chín thì vớt đậu ra, thêm một muỗng canh đường vào trộn thật đều. Bạn có thể để lại một ít hạt đậu trong nồi nước đậu để thạch đẹp mắt hơn.

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 6

Bước thứ tư(4):

Thêm 2 muỗng canh đường cát vào nước đậu rồi nấu sôi trở lại.

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 7

Bước thứ năm(5):

Hòa tan 1 gói bột rau câu với nửa bát nước lạnh, đổ vào nồi nước đậu ở trên, khuấy đều, rồi tắt lửa. Bạn lưu ý nếu lượng nước đậu nhiều hay ít hơn lượng ghi trên hướng dẫn của gói bột rau câu thì bạn điều chỉnh cho phù hợp nhé!

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 8

Chờ sau khi nguội, nước đậu sẽ đông lại, bạn cất vào tủ lạnh.

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 9

Bước thứ sáu(6):

Làm tương tự với sữa đặc, đường, nước sôi và gói bột thạch còn lại để có món thạch sữa.

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 10

Trước khi ăn bạn lấy thạch ra cắt miếng vuông.

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 11

Trộn thạch với đậu đỏ và nước cốt dừa – sữa là có thể dùng được rồi!

Một “bật mí” cho bạn là nếu không thích dùng nước cốt dừa, bạn có thể thay bằng kem tươi - whipping cream nhé. Cách chế biến mới lạ này sẽ mang đến cho bạn cảm giác thích thú khi thưởng thức bởi những viên thạch thật mát, ngọt nhẹ kết hợp với những hạt đậu bùi bở thấm đẫm mùi thơm của sữa và nước cốt dừa.

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 12

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tuy cách làm giản đơn hơn rất nhiều nhưng món thạch cam ăn cũng quá ngon!
Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch thạch rau câu món tráng miệng món ăn vặt

bánh trưng Ga tam gỏi gỏi mực rong biển gỏi mực rong nhãƒæx.php?q= cách làm bánh muffin chocolate"> cách làm bánh muffin chocolate Cá Tháng Tư Cá chép om dưa tôm viên hấp cach lam ga chiên măm pà Đỗ xanh nước hàng lam sua chua cách lảm chả giò chay cach lam ga chien nau dong Muối ớt com ga hap la chanh Chuoi chien cách làm chè bưởi cach lam banh thach 3D tỉa hoa cach lam ca com chien gionn các món chả trứng khoai cach lam ga chien com xanh Bánh chưng sò xào me cách làm chè kho snack cムcach lam com nhãƒæ Cari tôm cá thu chiên tỏi ớt cu sen xao tam tac phá lấu lòng bò lam tra xanh latte cach lam gio heo heo gia cayound-color: #B93DF0" href="/index.php?q=cach lam ga chien gion ngon">cach lam ga chien gion ngon lam dau cach lam ga cuon tom chien nấu canh cải với nghêu gia vá cach lam goi muc ngon cach lam ga ham bach qua Ngũ vị hương cach trang banh trang cach lam ga ham thuoc bac thở chiên sườn với tỏi cach lam ga hap muoi sườn om dứa Để món xào không nát màu sắc đẹp banh cupcake halloween Di list ga kho cay">cach lam ga kho cay cach lam ga kho coca cola tôm su chiên nem chay cach lam ga quay ca hoi sot kem chanh cua chien gion gà chien cach lam ga sot chanh banh it ngon muối chua dạ dày hầm cach lam ga xao cay cách làm bún gà xào sả ớt công thức spaghetti trộn cà chua chè môn chim cút rán mật ong Ghé Đình Bảng nếm bánh phu thê mi y xao bia thừa gội đầu giặt cà chay cach lam gio chao quay hai san xao ngon cach lam gio heo cach lam luon ham hat sen xien nuong canh rau cu thap cam ngon i chá cach lam ca tim bánh bí chè bắp ngô nuoc cam xoai list bo cach lam gio heo gia cay cach lam gio heo ham ngon vịt quay sốt cam Shusi cach lam gio heo muoi cach lam gio heo ninh sa toi canh chua cÃƒÆ Bún thịt nướng Bình Định giữa lòng Trái Cây cach lam gio song boc trung cut chien cach lam gio thu ngon cach lam goi cach lam goi gia do chay cách tỉa hoa nau ca chep cach lam goi hoa chuoi hướng dẩn nấu ăn cach lam goi mien cach lam goi tom rong sun cach lam goi mien chan ga Nấu chuoi kho cach lam goi mien thai lan Cach nấu canh bông lan thịt bò xào ngó sen cách làm bánh sầu riêng chiên giòn banh da hai phong thịt gà kho hạt dẻ cá cơm khô rang vịt xào rau củ cach lam goi mit