Bạn sẽ có cảm giác thích thú khi thưởng thức những viên thạch thật mát, ngọt nhẹ kết hợp với những hạt đậu bùi bở thấm đẫm mùi thơm của sữa và nước cốt dừa. Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt
Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 1

Nguyên liệu gồm có:

100 gram đậu đỏ
2 gói bột rau câu
100 gram nước cốt dừa
50 gram sữa đặc
Đường vừa đủ

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 2

Bước thứ nhất(1):

Đậu đỏ vo sạch, ngâm trong nước khoảng nửa ngày.

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 3

Bước thứ hai(2):

Cho vào nồi, đổ ngập nước. Bạn có thể đổ tương đối nhiều nước vì trong khi đun đậu còn nở.

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 4

Nấu ở lửa lớn, sau khi thấy sôi rồi thì giảm lửa nhỏ lại rồi trong lúc nấu bạn cho thêm nước lạnh vào dần dần nếu thiếu, tiếp tục để lửa nhỏ nấu, như vậy khi đậu chín sẽ không dễ bị nát. Khi thấy đậu sắp mềm rồi thì tắt lửa, nhưng vẫn đậy nắp thì đậu sẽ mềm vừa.

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 5

Bước thứ ba(3):

Sau khi nấu chín thì vớt đậu ra, thêm một muỗng canh đường vào trộn thật đều. Bạn có thể để lại một ít hạt đậu trong nồi nước đậu để thạch đẹp mắt hơn.

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 6

Bước thứ tư(4):

Thêm 2 muỗng canh đường cát vào nước đậu rồi nấu sôi trở lại.

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 7

Bước thứ năm(5):

Hòa tan 1 gói bột rau câu với nửa bát nước lạnh, đổ vào nồi nước đậu ở trên, khuấy đều, rồi tắt lửa. Bạn lưu ý nếu lượng nước đậu nhiều hay ít hơn lượng ghi trên hướng dẫn của gói bột rau câu thì bạn điều chỉnh cho phù hợp nhé!

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 8

Chờ sau khi nguội, nước đậu sẽ đông lại, bạn cất vào tủ lạnh.

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 9

Bước thứ sáu(6):

Làm tương tự với sữa đặc, đường, nước sôi và gói bột thạch còn lại để có món thạch sữa.

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 10

Trước khi ăn bạn lấy thạch ra cắt miếng vuông.

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 11

Trộn thạch với đậu đỏ và nước cốt dừa – sữa là có thể dùng được rồi!

Một “bật mí” cho bạn là nếu không thích dùng nước cốt dừa, bạn có thể thay bằng kem tươi - whipping cream nhé. Cách chế biến mới lạ này sẽ mang đến cho bạn cảm giác thích thú khi thưởng thức bởi những viên thạch thật mát, ngọt nhẹ kết hợp với những hạt đậu bùi bở thấm đẫm mùi thơm của sữa và nước cốt dừa.

Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 12

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tuy cách làm giản đơn hơn rất nhiều nhưng món thạch cam ăn cũng quá ngon!
Thạch đậu đỏ ngon miệng đẹp mắt 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch thạch rau câu món tráng miệng món ăn vặt

tra sua tran chau mem dai Điểm mặt những món ăn lên ngôi mùa Rượu nếp Sức khỏe mũi cách làm canh kim chi thịt heo mon thit tho ngon nuoc dau tay thom ngon l ª Goi rau cang cua me ga luoc bún cuộn nướng sườn chiên khoai tây lốc xoáy cạch lam lau thai cá biển Banh trung cách làm giò kem chuoi mứt so co la Bánh gai quê nhà Bùi sữa chua lê mít cà ri cà cách làm chạo tôm món Ý salad bắp cải trộn cach lam pho ha noi che thanh long cà thu kho Sà ŠMột Hái gan gÃƒÆ hướng dẫn móc trái tim len bánh cuốn cá bọc lá chuối nướng chuối bọc nếp nướng pudding cà phê Bánh Trung thu và mối tơ hồng Phố Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa banh tart so co la thom cách làm sườn non kho gừng Cách gói chả giò chum flan chocolate gà kho xì dầu lẩu cháo chim món Pháp mùa hè Omega 3 nhà n pancake kho thá t gio lua cuon kim chi chả giò hoa quả Bánh mận hương vị đặc trưng mẹo làm mứt gừng lam oc huong nhoi ngon NHAU xoài xanh kem tao ngon đâu hũ chiên Bít cherry chocolate CÁCH Chuyên Tra sua tran chau Trần Quốc Toản bánh giò ngon banh muffin cam ngon banh quy hinh con thu cơm cháy mỡ hành giày thể thao làm bánh gato lam hat nêm tai nha mực xào nui tỏi ớt cua chien gion công thức kem chocolate cacao cha dau thit Trứng cá hồi bÃƒÆ chay ca hoi chien bo ngon banh cuon sau rieng ngon ca cuon la lot cach lam canh ca khoai can nuoc æ² æ che bắp bun tron nam ngon cach lam mut tet khoai tay Bảo CA NUONG cách làm bánh cuốn cách làm kho quẹt Cà na che do den đùi vịt om cheesecake cupcake trÃƒÆ xanh com chien bo rau ngu món canh tốt cho sức khỏe măng khô ragu bo sot toi chả cá lã vọng chiên giòn chả giỏ cách làm cơm rượu miền nam Đậu Cách làm thit heo kho cách làm sinh tố dau nhoi thit gà là giang cÃƒÆ chua hẠn kệ treo tường củ cải nấu bò Mousse CÃƒÆ Kho pudding sữa đậu nành dau bap búp bê Nhật Bản Cháo mè đen banh tao ngon sốt Teriyaki cam bánh mì mang vị cà ri lam ca riga bánh gấc bắp cải trộn gà cá rô rán sả Béo giòn cá mương cuốn bánh tráng Cách làm bánh quy Ná m banh bao dep banh le sot mat ong ngon cách làm bánh ngon cách làm chè chuối mam tom chua cach lam dua mon thuc don ngon