Món thạch đậu đỏ mát lịm, từng hạt đậu ánh lên trong viên thạch trong suốt, đưa vào miệng mềm tan vô cùng quyến rũ!
Thạch đậu đỏ ngon miệng bắt mắt - Món giải khát

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm thạch đậu đỏ:

- 1 gói bột sương sáo trắng

- 1 bát nhỏ đậu đỏ (hoặc 1 hộp đậu đỏ trong siêu thị)

- Đường, mật ong tùy thích

Đậu đỏ ngâm khoảng 2-3 tiếng rồi cho vào nồi áp suất ninh với chút đường cho đậu chín mềm. Nếu không dùng nồi áp suất thì bạn dùng nồi thường cũng được, nhưng lưu ý khi đun tránh đảo nhiều để đậu còn nguyên hạt, không vỡ nát. Nếu dùng đậu hộp thì bạn chỉ cần lấy đậu ra khỏi hộp, để ráo rồi xóc với ít đường cho thấm vị. Lưu ý không dùng nhiều đường để tránh cho món thạch bị quá ngọt, khó ăn.

Bột sương sáo làm theo hướng dẫn trên bao bì: hòa tan với nước, thêm lượng đường tùy thích.

Cho hỗn hợp sương sáo lên bếp, nấu sôi lăn tăn thì thêm chút mật ong cho thơm, khuấy đều cho mật ong tan.

Đổ sương sáo ra các khuôn cupcake, thả đậu đã ninh chín mềm vào, đậu sẽ tự chìm xuống đáy. Để nguội rồi cất trong tủ lạnh. Khi ăn bạn chỉ việc lấy thạch ra khỏi khuôn là sẽ có món thạch đậu đỏ vừa đẹp vừa ngon rồi!

Món thạch đậu đỏ làm theo cách này còn nguyên từng hạt đậu ánh lên sắc đỏ trong viên thạch trong veo trông vô cùng hấp dẫn. Để món thạch đậu đỏ được ngon và đẹp, điều quan trọng nhất là bạn giữ được từng hạt đậu không bị vỡ nát khi ninh mà đậu vẫn chín mềm tan trong miệng, ngọt nhẹ khi thưởng thức.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: meishichina)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch đậu đỏ sương sáo thạch thạch rau câu Đậu Đỏ món tráng miệng

dà ng huong dan nau an ngon cach lam salad thit chien mứt anh đào Banh sinh nhat Cà ran làm bánh mì Lê Thị Riêng æ² æa class="label" style="background-color: #1AB90C" href="/index.php?q= sinh tố trái cây"> sinh tố trái cây vietnam phụ X么i cach lam nam xao toi nguoi chả chay cá cơm chiên cay bánh kẹp tàn ong tự làm bánh plan tu lam goi Cá tra kho Vit miến xào miến xào mít non Là lạ mướp đắng xào Ca chung tuong Thực Tảo chè đỗ xanh hạt sen cách làm snack khoai lang thit xao sa hình mẫu bánh quy trà xanh Nấu che Lời khuyên vàng khi nấu nướng và ăn toi chua ho thạch sữa chua CÃƒÆ Kho chụp Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé tom chien sù canh rau cua đồng banh flan caramel kieu nhat Bắc Bộ sữa chua chọn gà Cháo mè đen quả nho banh chiffon cheesecake mi xao bo bam trÃƒÆ Xôi đậu chân giò hầm mojito vị thơm CHÃƒË chân bánh đậu xanh rán giòn so diep chien sot mu tat Cách pha chế giao cóc non dầm cac mon canh/a> cach nau ga ac cake hẹ made món ngon với khoai lang kim cham tron cay lam banh sung bo ngon mon an sang lòng sinh tố chuối cá nục Cà Kho Muc æ² æ mÃƒÆ t chả cá chiên cố ba con cừu tiệc nướng mông cổ xoi san ngon taco okinawa HÃƒÆ u bánh rán cuộn trái cây đậu bắp sa tế tôm khô món xào cách làm pizza viên mon chay ngon nac bo om tieu ngon sua danh chocolate ngon quán chè ngon ở Hà Nội Xôi nếp cẩm sữa chua lạc xào rau muống v cach lam o mai tao cach nuong ca duoi ngon tự làm thiệp CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ huyết áp cà tím mỡ hành Phù bánh khoai chiên DIY Món hấp tÃ Æ nộm hạt điều trộn gà đẹp da Đãi banh khong can lo nuong là chanh cach lam nhan thap cam banh trung thu oc huong xoac muoi ot mini tra sua tran chau cach nau com tron han quoc Khai vi suon rim ngon sa tế mÃƒÆ vua thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Cà phê có lợi cho sức khỏe nếu uống ớt nhồi mực củ sen Hàng Đường banh nep nhan thit tự làm hạt nêm cơmgà trà xanh nghêu nấu cháo đùi gà sốt dê xao lăn chè cốm hạt sen tra sua tran chau mem dai Điểm mặt những món ăn lên ngôi mùa Rượu nếp Sức khỏe mũi cách làm canh kim chi thịt heo mon thit tho ngon nuoc dau tay thom ngon l ª Goi rau cang cua me ga luoc bún cuộn