Món thạch chocolate thơm vị chocolate kết hợp với sữa, béo mà lại mát, ngọt nhưng lại hơi đắng, cảm giác rất hài hòa từ khi cắn miếng thạch đầu tiên. Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành
Cách làm thạch chocolate quá ngon

Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 1

Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 2

 Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 3

Để làm thạch chocolate nhiều tầng Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

1000ml nước

150 gram chocolate đen

30 gram bột cacao

140 gram đường

160 gram sữa đặc

10 gram thạch rau câu


Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 4
Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 5

Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 6

Trộn bột cacao với 40 gram đường.


 Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 7

Đem phần chocolate đen hấp cách thủy.


Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 8

Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 9

Trộn phần đường còn lại với bột rau câu.


Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 10

Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 11

Đun sôi nước, sau đó đổ phần sữa đặc vào khuấy cho tan sữa.


Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 12

Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 13

Khi sữa sôi trở lại thì từ từ đổ phần đường bột rau câu vào, vừa đổ vừa khuấy để phần bột không bị vón cục. Đun sôi trở lại.


 Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 14

Chia đôi phần thạch rau câu sữa này. Một nửa còn lại, đổ sữa đang sôi vào phần chocolate đã nóng chảy. Khuấy đều.


Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 15

Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 16

Từ từ đổ phần chocolate sữa trở lại nồi khuấy đều.


 Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 17

Tiếp tục cho phần bột cacao đường ở trên vào nồi chocolate, khuấy đều tay và đợi hỗn hợp sôi trở lại. Lưu ý là cả hai nồi cùng đặt trên bếp và để nhỏ lửa.


Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 18

Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 19

chuẩn bị sẵn sẵn khuôn đổ thạch, để vào 1 khay có chứa sẵn nước lã. Dùng 2 muỗng giống nhau để vào 2 nồi thạch để đảm bảo khối lượng thạch các màu giống nhau. Lớp đầu tiên là thạch chocolate. Bạn nên cho vài viên đá vào khay đựng khuôn để quá trình đông thạch diễn ra nhanh hơn.


Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 20

Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 21

Đợi khi bề mặt thạch chocolate se lại thì đổ tiếp một lớp thạch sữa. Cứ lần lượt từng lớp thạch như vậy cho đến khi đầy khuôn. Bạn nhớ là phải đợi lớp thạch trước se mặt thì mới đổ tiếp lớp thạch sau lên trên.


 Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 22

Sau khi khuôn thạch đã đầy, đợi lớp cuối cùng se mặt thì cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 1 giờ để thạch chocolate đông lại và mát hơn. Lấy ra dùng ngay.


Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 23

Thạch chocolate nhiều tầng này là món thạch đặc trưng của đất nước Indonesia. Ở Indonesia người ta sẽ cho thạch vào một khuôn hình chóp nhưng nếu không có khuôn bạn hoàn toàn có thể thay bằng bất kỳ khuôn đổ thạch thông thường nào cũng được nhé!

Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 24

Món thạch thơm thơm vị chocolate kết hợp với sữa, béo mà lại mát, ngọt nhưng lại hơi đăng đắng, cảm giác rất hài hòa ngay từ khi cắn miếng thạch đầu tiên.

Thạch chocolate nhiều tầng thơm ngọt mát lành 25

Hy vọng bạn thành công và hài lòng với món thạch chocolate nhiều tầng này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt món tráng miệng thạch rau câu món ngon mùa hè món giải khát chocolate

made by me huong dan lam banh day âmthưc bông lan xoong nồi cháy bánh trứng cuộn đào món ăn trứng kỳ lân trứng vịt cách làm bơ lạc chao nam ngon Hấp dẫn bánh khọt Đà Lạt Những món ăn người Hoa hấp dẫn ở Sài mực om xì dầu Ä ua xì dầu bánh kem Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món ăn Cách làm sinh tố gà tiềm SÃƒÆ banh chiffon cam lam chao ruoi do xanh tôm sấy Đủ mọi kiểu trang trí món ăn Tết với đậu trắng thoi dứa rau mồng tơi xay mon ga dậy làm mắm tép Các món quen với tạo hình mới thật dưỡng Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân Cá bông lau gừng nấu chè hạt sen salad bắp cải trộn mù tạt Che đau cach nau xoi ngon thạch từ kẹo dẻo bánh mousse sữa sua milo phi lê cá hồi sốt cà khoai lang tím bun mam ngon bua toi ngon lanh bún cuon cach lam bot dau trang tri mon an hấp bông cải các làm pannacotta mì trộn hành gừng thịt gà cuộn Hà u nấu phở bò cach nau che nam tuyet Cùi dừa lÃƒÆ m nước rau quả Nước rau quả giải Món ăn sáng Ä áº¹p ghẹ rang me cách làm ngô chiên Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế cach lam lau oc hấp chả cả thịt bò nấu nấm nấm kim châm đậu hủ kho măng ọm Bùn bo mẹo làm bánh chống phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ bánh bao chay ga rim cach lam ca com tam bot khoai tay nuong tieu nau ca cach lam tempura Trang trí món ăn ngủ banh tom thit nấu patê huong dan nâu an bà nh quy trà i tim banh dorayaki cach lam ca cuon giay bac æ æ cốm chiên làm sữa bắp tại nhà gieng Thịt Heo xuc xich Thit bo kho cu cai Há cảo sinh tố ngon cuộn thịt công thức tào phớ ba chi ngon món tempura Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách bo nuong tai chanh ngon gà cuốn lá nếp kem trà bánh gạo xào kim chi sinh tố dâu tây dứa thạch rượu cocktail chanh dưa xôi bọc bánh gấc goi du du tom thit ngon canh bạc hà kem viên khoai lang chảo canh dau phu ngon lam mut khoai lang khoai lang ngon cầu làm mẹ bí quyết bảo quản các loại rau tươi oc mit đau hu nhoi thit lẠu hẠi sẠn chua cay