Món thạch chè Singapore với màu sắc bắt mắt, thêm hương vị của miền nhiệt đới vừa mát lành lại vừa ngọt ngào sẽ khiến cả nhà thích mê.
Thạch chè Singapore đẹp mắt ngon miệng càng ăn càng mê - Món giải khát

Thạch chè Singapore

Để làm thạch chè Singapore Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

100 gram bột năng

200ml sữa đậu nành

3 gram bột rau câu con cá dẻo

30 gram đường

40ml nước cốt dừa

60ml sữa tươi không đường

35ml sữa đặc

Trái cây theo mùa: dưa hấu, xoài…

1 ít hạt é

Lá dứa

Thạch chè Singapore

Cho sữa đậu nành vào nồi đặt lên bếp đun lửa nhỏ.

Thạch chè Singapore

trộn thật đều đường với bột rau câu. Khi nồi sữa bắt đầu sôi lăn tăn thì đổ phần bột thạch đường vào, khuấy đều đợi sôi trở lại thì đổ ra khuôn. Đợi nguội thì đặt vào tủ lạnh. Lưu ý bạn không được để sữa đậu sôi lâu quá vì như vậy sẽ khiến sữa đậu kết tủa tạo váng.

Thạch chè Singapore

Xay lá dứa lọc lấy nước cốt, đem nấu sôi. Đừng để sôi quá nếu không sẽ bị nổi váng lá dứa.

Thạch chè Singapore

Tạo giếng cho phần bột năng, đổ nước lá dứa vào, trộn thật đều lên.

Thạch chè Singapore

Nhào thật kỹ, rải 1 lớp bột áo để không bị dính tay.

Thạch chè Singapore

Cán bột thành 2 miếng dài mỏng, dẹt.

Thạch chè Singapore

Đun sôi 1 nồi nước, dùng kéo cắt từng miếng bột năng vào nồi nước sôi, làm theo cách này sẽ nhanh và không bị dính tay. Khi trân châu nổi lên trên mặt nước là đã chín.

Thạch chè Singapore

chuẩn bị sẵn sẵn 1 tô nước đá lạnh, vớt trân châu ra thả vào để trân châu không bị dính.

Thạch chè Singapore

Hoà nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc với nhau. Hạt é rửa sơ với nước, đổ vào nước ấm cho nở.

Thạch chè Singapore

Trái cây cắt hạt lựu. Lấy thạch đậu nành ra khỏi khuôn, cho vào bát, thêm trái cây, trân châu, hạt é, sau đó rưới hỗn hợp nước cốt dừa sữa lên trên. Khi ăn dùng kèm với đá bào.

Món thạch chè Singapore với màu sắc bắt mắt, thêm hương vị của miền nhiệt đới vừa mát lành lại vừa ngọt ngào sẽ khiến cả nhà thích mê. Một bát thạch chè Singapore đủ màu, màu xanh của trân châu, đỏ dưa hấu, vàng của xoài chín, đen của hạt é, màu trắng của thạch đậu nành và nước cốt dừa hoà quện thành một tổng thể hoàn hảo. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào thực hiện luôn nhỉ?

Thạch chè Singapore

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch chè singapore ẩm thực singapore cách nấu chè ngon Nấu chè món tráng miệng món ăn vặt

có giấy thit heo chua ngot tự may chan an mẹo hay Làm Bánh khoai lang Nộm xoài Lịch vó cách làm tàu hủ ngon thịt lợn bắp cải xào mon xao khác tẩy Thach rau cau dua banh canh xương giải khát khoai tay chien bo hàu hàu nướng phô mai hàu nướng phô chien ngon tóc chu đa dạng thực đơn cá kem miếng dưa hấu Bánh da lợn Táo tàu Tương cà vây Mực khô sữa chiên Nấu canh chua Phụ nữ cách làm siro lam dau xanh am thuc ga rang Thịt Heo quay â Về Gò Công ăn cá hấp Mì Quảng Đà Nẵng túi đựng đồ bo kho bánh ngon cơm vị gừng đậu phụ nhồi thịt Món ăn ngon kim chi dưa chuột salad tao doi Gà kho chien bo dây banh pancake Chẳng Bánh crepe phụ kiện banh nep Phu Tho Nghiền sữa hạnh nhân bÃ Æ nh que nộm miến thit ba chi rang Cach Lam Che Banh Lot riêu cá bí ngòi nhồi thịt bánh trôi cach nau chao ngo sen Pha chế Lớn Hà Nội Cach lam rau muong xao toi Các món kho thuà ŠXテエi bí ngô cong thuc pho cuon bánh tart cu cach lam muc xao muop bà nh pie Hướng dẫn nấu ăn dưa gang ếch đồng Mách bạn 4 cách tỉa hành tây thành hoa cach lam muc xao muop Món Chay chuối chiên thit ga xao trai vai ngon nem hải sản banh pancake bi do ô đậu hũ chiên Bá ng bắp cải cuốn Hà t Giò heo Món ăn chay nau sup mì ý sốt thịt kim chi cu âu kho cà tiệm vit ham chanh muoi làm xúc xích bánh bông lan cuộn kem ca ba sa Món thai hải sâm bánh cupcake Bánh trang Thit heo ngam nuoc mam Bun thit nuong hanh nhan Ga nau chao banh man lý kẹp nau rau cau dua buta kakuni