Tiết trời ngày hè nắng nóng, cùng nấu món thạch chè hai màu mát ngọt, thơm ngát hương hoa nhài bạn nhé! Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè
Cách làm thạch chè hai màu quá ngon

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 1
Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 2

 Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm thạch chè hai màu:

50 gram bột sương sáo (thạch đen)

10 gram bột rau câu (agar agar) (thạch)

100 gram đường

200 gram đường phèn

12-15 hoa nhài


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 4
Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 5

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 6

Nấu sương sáo:

Hòa tan 50 gram bột sương sáo với 850 gram nước, 50 gram đường, ½ (một phần hai) muỗng café muối. Khuấy đều, để chừng 10-15 phút cho bột thấm nước, nở.


 Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 7

Bắt lên bếp đun lửa lớn cho sôi lên, khi đun thì khuấy liên tục, thấy hỗn hợp sền sệt thì hạ lửa nhỏ đun thêm 3-5 phút vẫn liên tục khuấy đều để hỗn hợp được mịn. tắt lửa đổ ngay hỗn hợp vào khuôn.


 Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 8

Để nguội, cho vào tủ lạnh để sương sáo đông hẳn.

Trong hướng dẫn của các gói bột sương sáo thường nấu với 1 lít nước, nhưng mình thấy như thế hơi lỏng, chỉ cho chừng 800ml nước thì sương sáo đặc hơn, dễ cắt và ăn giòn hơn. Thêm tí muối và đường để giảm vị đắng của sương sáo.


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 9

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 10

Nấu rau câu:

Hòa tan 10 gram bột rau câu với 1 lít nước, 50 gram đường, để chừng 10-15 phút cho bột thấm nước, nở.


 Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 11

Bắt lên bếp nấu sôi lên, khuấy liên tục, khi hỗn hợp chuyển trong là được. Cho rau câu vào khuôn, để nguội, cho vào tủ lạnh để đông hẳn.


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 12

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 13

Nấu nước đường:

Đường phèn nấu với 500ml nước cho tan.


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 14

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 15

Để thật nguội, cho hoa nhài đã rửa thật sạch vào. Nước đường sẽ có hương thơm tự nhiên của hoa nhài, rất đặc biệt.


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 16

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 17

Cắt nhỏ sương sáo.


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 18

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 19

Rau câu hoặc nạo sợi, chan nước đường có hương hoa nhài vào, thêm đá và thưởng thức món thạch chè ngọt mát thôi!


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 20

Những ngày nắng nóng được thưởng thức bát chè mát ngọt, thơm hương hoa nhài thật tuyệt! Giờ thì có nhiều lựa chọn cho các món ăn vặt hơn, nhưng sao vị ngọt thanh của đường phèn, hương hoa nhài phảng phất cùng cảm giác mát mát của thạch vẫn thật quyến rũ trong cái nắng gay gắt của mùa hè này.

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 21
Tiết trời ngày hè nắng nóng, cùng nấu món thạch chè hai màu mát ngọt, thơm ngát hương hoa nhài nhé. Mong các bạn ngon miệng với món ăn này!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè thạch chè lộc tài món giải khát sương sáo món ăn vặt món ăn việt nam

Thạch dưa ngao nau mong toi shrimp cá anh vũ cach nau xoi la dua trứng nướng Tuyết Nguyễn Mỳ thịt nhanh gọn dễ ca ri xanh kieu thai xoai cách ăn bề bề cach che bien hai san phụ kiện 2 Tek phụ kiện 2 Tek Chè nhãn gà gói lá sen nướng canh hoa sen chien ngonc cach lam ga uop sa banh khuc lam tao pho ngon mì spaghetti xào cách làm nộm sứa xoài xanh cua lột Om Nau-color: #A50FA5" href="/index.php?q= sả ớt"> sả ớt Nau kem chiên tu lam nem nuong chả cá thú vị rán trứng với rau củ goi xoai tom cang đáng yêu Đặc sản lợn Mán của người Mường Cách làm bánh kemn dinh dưỡng cá ớt nước trái canh bi ro salad súp lơ xanh món canh tôm xào tỏi chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt Thịt xiên nướng ca hoi xao dau coveay cá hường chiên sả ớt banh sua bun thom ngon Món Chay quả lê steak rong nho khoai nghiền chiên Sot gac ngon món ăn từ thịt heo thịt gà cuốn mực nướng sa tế cơm chiên với kim chi cách thực hiện món cocktail đơn giản mướp khía nấu Mực xào dưa chua trứng tráng khoai tây xì dầu cach lam mut kiwi mái Suôn xao chưa ngot khoai nghiền cÃƒÆ chim mon ong gia tuyet trung ngon banh brownie bowl thom ngon chân gà ngâm mắm tôm bọc phô mai chiên giòn lam kem khong can may bánh cookies rau củ gà chip chả cá nhồi rau củ ga chien nươc măm bo sot tieu den ngon Sua dau xôi xoài hình trái tim bánh bột lọc tôm thịt kẹo vỏ cam pha cocktail trà chai 20 Cach lam banh tieu Bí quyết để có món kho tuyệt hảo Đậu hũ chiên sả ớt cà ri cực nhanh tôm rim nước mắm mì ý sốt bơ cá chiên sả cay cha dau thit am thuc nam bo Bánh canh món ăn Việt dui ga chien cÃ Æ linh cách kho thịt tà m cai bo xoi canh sườn nấm kim châm hấp tôm sấu chín dầm trứng gà trộn chè kho ChÃƒÆ y Chả Gà kho cách làm vịt kho sả Món Hap muop xao thit bo ngon Bí đỏ hấp lam banh bôt lôc dứa cua chien gion banh bao chay ép bánh rán nhân đậu món mỳ dạ dày hầm mỳ sợi keo sen xien que thêu hoa cach nau dau bap xao banh crep sot cam vá i kim chi Đậu Hủ thach xanh bún vịt xào măng mon ngon mien tay kieu GiÒ Trứng cá hồi thai gung ngam mat ong sò hấp ớt sả công thức làm bánh nướng cổ truyền lòng heo bóp thấu canh bí gân bò