Tiết trời ngày hè nắng nóng, cùng nấu món thạch chè hai màu mát ngọt, thơm ngát hương hoa nhài bạn nhé! Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè
Cách làm thạch chè hai màu quá ngon

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 1
Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 2

 Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm thạch chè hai màu:

50 gram bột sương sáo (thạch đen)

10 gram bột rau câu (agar agar) (thạch)

100 gram đường

200 gram đường phèn

12-15 hoa nhài


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 4
Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 5

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 6

Nấu sương sáo:

Hòa tan 50 gram bột sương sáo với 850 gram nước, 50 gram đường, ½ (một phần hai) muỗng café muối. Khuấy đều, để chừng 10-15 phút cho bột thấm nước, nở.


 Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 7

Bắt lên bếp đun lửa lớn cho sôi lên, khi đun thì khuấy liên tục, thấy hỗn hợp sền sệt thì hạ lửa nhỏ đun thêm 3-5 phút vẫn liên tục khuấy đều để hỗn hợp được mịn. tắt lửa đổ ngay hỗn hợp vào khuôn.


 Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 8

Để nguội, cho vào tủ lạnh để sương sáo đông hẳn.

Trong hướng dẫn của các gói bột sương sáo thường nấu với 1 lít nước, nhưng mình thấy như thế hơi lỏng, chỉ cho chừng 800ml nước thì sương sáo đặc hơn, dễ cắt và ăn giòn hơn. Thêm tí muối và đường để giảm vị đắng của sương sáo.


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 9

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 10

Nấu rau câu:

Hòa tan 10 gram bột rau câu với 1 lít nước, 50 gram đường, để chừng 10-15 phút cho bột thấm nước, nở.


 Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 11

Bắt lên bếp nấu sôi lên, khuấy liên tục, khi hỗn hợp chuyển trong là được. Cho rau câu vào khuôn, để nguội, cho vào tủ lạnh để đông hẳn.


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 12

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 13

Nấu nước đường:

Đường phèn nấu với 500ml nước cho tan.


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 14

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 15

Để thật nguội, cho hoa nhài đã rửa thật sạch vào. Nước đường sẽ có hương thơm tự nhiên của hoa nhài, rất đặc biệt.


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 16

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 17

Cắt nhỏ sương sáo.


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 18

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 19

Rau câu hoặc nạo sợi, chan nước đường có hương hoa nhài vào, thêm đá và thưởng thức món thạch chè ngọt mát thôi!


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 20

Những ngày nắng nóng được thưởng thức bát chè mát ngọt, thơm hương hoa nhài thật tuyệt! Giờ thì có nhiều lựa chọn cho các món ăn vặt hơn, nhưng sao vị ngọt thanh của đường phèn, hương hoa nhài phảng phất cùng cảm giác mát mát của thạch vẫn thật quyến rũ trong cái nắng gay gắt của mùa hè này.

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 21
Tiết trời ngày hè nắng nóng, cùng nấu món thạch chè hai màu mát ngọt, thơm ngát hương hoa nhài nhé. Mong các bạn ngon miệng với món ăn này!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè thạch chè lộc tài món giải khát sương sáo món ăn vặt món ăn việt nam

Cháo chay sữa chua dầm trái cây chùa bánh mì nhân nấm mỡ cach lam banh tiramisu chã súp vịt các loại súp Súp nui đơn giản mà ngon che cá ba sa sốt kho quẹt muc xao dau ha lan thit chan gio văn phòng phẩm thú vị canh mướp nấu nấm tôm nấu cháo lươn CÃƒÆ Kho cách xào mướp ngon Cháo mè đen cách làm sườn sốt me hình cơm hàn quoc mien nau tom ngon ngô Đông trùng hạ thảo thit kho su hao giá sườn rim mắm lăng Cún Khang Bánh mỳ kẹp thịt gà sốt cach lam kho ca Banh chuoi hấp súp cách ngâm sấu TRUNG bua com ngon cach lam pho xao bo nướng sườn hoa quả dầm chua ngọt đậu nành edamame protein chất xơ khoai tây cá trắm kho dưa cải chua cach lam cha chien ép trái nho cach lam nuoc chanh da tôm tươi rang hành tương tỏi ớt trá nấm rơm xào tet han thuc mẹo vặt nhà bếp làm gà rang muối man canh thịt bò nấu củ cải công thức nấu ăn Thạch cappucino nhân goi cu sen ngon sinh nhật con cải cuộn creme brulee bờm Biến sùp sup chay ngon đậu hủ sốt cà sandwich sua bánh cupcake nhỏ xinh nấu xôi hạt sen Bot phú banh Rán sẠn kem trứng gà detox dua hau buger ga ngon trung hap thit cay Mẹo bảo quản một số rau củ quả suon non kho thom cach nấu che khoai mon tôm nướng sa tế gà xiên que Sinh tố tom lan com chien gion nâu cach nau canh ca khoai bữa cơm hàng ngày cha muc chien canh tôm quấn hẹ bắp cải quấn cá cach nau canh bi xanh Dạ dày tuong cÃƒÆ chua Hà nh canh mang Ruốc gà Nau canh thịt heo ngâm mắm thit bam rang chua cay man ngot lợi ích khoai lang vitamin khoáng chất Gân bò nấu rau củ che dau tran mut vo cam nhung chocolate ngon Những hương vị khó cưỡng của ẩm lau ca chep om dua Che bi do nghỉ lễ động Vừng mẹo Dễ Làm Trè 潞 zuchini cách làm bí ngòi nướng bơ tỏi Mắm bồ hóc râu câu cá nướng lá gừng cach lam ngheu sot chanh day món chè Ngọt mát chè đậu ngự và KEM CÄË VÃƒÆ n cà nuong gà hầm banh trung thu rau cau caramen mon thit heo cuon la lot rang bơ tự làm bánh khoai lang Tuong dau nanh cách làm sữa tươi chiên