Món thạch chanh leo cốt dừa có vị chua vừa phải, vị ngọt béo của cốt dừa quyện với vị chua thanh của chanh leo giúp nó trở nên hài hoà và cân bằng về vị giác.
Thạch chanh leo cốt dừa càng ăn càng ngon

Nguyên liệu gồm có:

 

Thạch chanh leo cốt dừa

 

2 quả chanh leo

20ml nước cốt dừa

150 gram đường

7 gram thạch rau câu con cá dẻo

Cách chế biến:

 

Thạch chanh leo cốt dừa

 

trộn thật đều 150 gram đường với phần bột thạch rau câu.

 

Thạch chanh leo cốt dừa

 

Hoà 20ml nước cốt dừa với 300ml nước, đặt lên bếp đun nhỏ lửa.

 

Thạch chanh leo cốt dừa

 

Khi hỗn hợp nước cốt dừa lăn tăn sôi thì đổ ½ (một phần hai) hỗn hợp đường và bột thạch vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay.

 

Thạch chanh leo cốt dừa

 

Đợi hỗn hợp vừa sôi thì tắt lửa, đổ thạch cốt dừa vào từng khuôn. Chờ nguội thì đem cất tủ lạnh cho phần thạch này đông lại.

 

Thạch chanh leo cốt dừa

 

Chanh leo lọc bỏ hạt lấy phần nước cốt.

 

Thạch chanh leo cốt dừa

 

Nếu thích ăn hạt hoặc điểm xuyết cho đẹp, bạn bớt lại 1 muỗng nhỏ hạt chanh thả vào phần nước cốt.

 

Thạch chanh leo cốt dừa

 

Đặt hỗn hợp lên bếp, đun nhỏ lửa, khi hỗn hợp vừa sôi thì cho phần đường và bột thạch còn lại vào khuấy đều cho tan. tắt lửa, lấy phần thạch cốt dừa lúc này đã đông cứng ra khỏi tủ, đổ phần thạch chanh leo lên trên. Để nguội cất lại vào tủ lạnh.

 

Thạch chanh leo cốt dừa

 

Khi hỗn hợp đông lại bạn có thể lấy thạch chanh leo cốt dừa ra khỏi khuôn và thưởng thức.

Thành phẩm:

Món thạch chanh leo cốt dừa có vị chua vừa phải, vị ngọt béo của cốt dừa quyện với vị chua thanh của chanh leo giúp món thạch trở nên hài hoà và cân bằng về vị giác. Ngày hè oi ả, thưởng thức một miếng thạch chanh leo cốt dừa dẻo dai, mát lịm thì quả không còn gì tuyệt hơn!

Thạch chanh leo cốt dừa

 

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Afamily.vn/Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nước cốt dừa thạch chanh leo

nem cuốn nem cuốn nõn dừa tươi tự làm váng sữa cho bé cách làm bánh tráng nướng mẫu khay đựng Rong ăn vặt mùa đông chè đào thịt nguội cách làm vỏ há cảo nước dừa cach lam mon be xao 468 muối vừng muc xào các món gà ngon cu cai ngam mam cầu gai nhum chưng cách thủy bắp bò kho cách làm bánh cuộn Gà xào sả ớt 3 loại thực phẩm chống viêm hiệu quả cu sen mẫu kem coffee cách làm trà sữa đài loan nem cá hồi cach lam ga nuong gung mi xao gion hai san ngon mi xao ngon dẻ sườn nướng kiểu Âu nước ép táo dưa leo Chè đậu 3 màu rim Món ngon từ thịt Da me lê chưng mật ong thính cuốn cach pha tra xanh matcha salad trái dâu khoai lang deo ngay Tet Cheesecake samousa nhan thit bo bam thịt nguội hấp trứng trứng thịt nguội hấp cach trong cay cach lam trung duc trứng cuộn phô mai món ngon mỗi ngày mắm ngom 3 miền day am thuc bua an hang ngay miến gà măng non cuộn thịt tự làm mứt dimsum tôm thịt bò kho kê cach lam thit nguoi là mà súp phô mai thịt nguội miến gà cac mon bunsa muoioại bánh ss="label" style="background-color: #2D43F7" href="/index.php?q=cheesecake trà xanh">cheesecake trà xanh cua chien gion pizza thịt nguội Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông kem thịt nguội banh mi dua hau ngon kem trứng giăm bông Cách nấu xôi gà ngon khoai nướng phô mai khoai nướng kiểu vỉ sò kem trứng với thịt nguội công thức củ sen xào thập cẩm Tự chế giá treo đồ đơn giản mà tiện sandwich đậu hũ kẹp giăm bông Salad tao voi hat oc cho xoi lac Lạc vào thế giới đồ ăn khổng lồ cach lam xa lach xoong tron tom rau muống xào ốc canh hầm bổ dưỡng banh canh Thuc goi ga rau cau Canh cai mocktail nhiều vitamin Vỏ Món gỏi bánh đà nẵng nuoc ep thom bánh mì kẹp ức gà cá sốt mặn ngọt canh sườn ba màu Cách luộc trứng vịt lộn ca duoi um chuoi ngon bánh pizza bằng lò vi sóng Có sữa chua dẻo trái cây List Cơm nem cua biển thịt gà xào sả ớt mật ong đồ kho chay chè đậu đỏ khoai môn banh goi de lam kho ca com thom ngon canh nam so xa lách xoong dau nang nộm tai heo xoài ca nau mang tuoi thỏ nấu ca ri thịt rang mắm bánh táo miếng rán bữa ăn ngon táo đỏ nấu lê đậu phộng bọc bột chiên trứng chiên nhân thịt bánh trung thu handmade cá thu một nắng thái mỏng rang hành khô