Món thạch cam sữa tươi được biến tấu trông như một chiếc bánh kem ngon mắt chắc chắn sẽ thu hút cả nhà ngay cái nhìn đầu tiên. Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng
Cách làm thạch cam sữa tươi quá ngon

Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm thạch cam sữa tươi:

- 1 quả cam ngọt

- 100ml sữa tươi

- 2 lá gelatin

- Ít đường phèn (dùng đường phèn ngọt thanh hơn)

- 1 cái khuôn lõi giữa hoặc khuôn hình tùy thích

Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 2
Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 3

Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 4

Ngâm lá getalin vào nước cho mềm. Đường phèn giã nhuyễn rồi đem pha loãng với 150ml nước, đổ vào nồi nấu sôi. Thả ⅔ (hai phần ba) lá gelatin vào, khuấy nhanh tay ngay khi thả gelatin vào để nó tan chảy nhanh chóng trong hỗn hợp luôn mà không bị đông lại. Bước này tuy giản đơn nhưng cũng phải có chiêu để tránh làm hỗn hợp lợn cợn. Đó là múc một bát con nước đường ra rồi thả gelatin đã ngâm mềm vào, ngoáy đều nhanh tay cho gelatin tan ra trong nước đường, sau đó mới đổ ngược trở lại vào nồi nước thì cả nồi hỗn hợp mới mịn mượt. Đun cho hỗn hợp sôi thêm chừng 2 – 3 phút nữa thì tắt lửa.

Trong lúc chờ cho hỗn hợp nguội bớt, bạn tranh thủ bóc vỏ cam, tách riêng từng múi rồi xếp đều xung quanh khuôn lõi giữa. Kế đó mới đổ hỗn hợp nước đường đầy ½ (một phần hai) khuôn hoặc đủ ngập múi cam, đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 giờ cho đông đặc lại.


Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 5

Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 6

Đổ sữa tươi vào nồi nhỏ khác, nấu nóng. Khi kiểm tra thấy sữa nóng ấm thì thả nốt phần gelatin còn lại vào khuấy cho đến khi tan chảy. Đun cho hỗn hợp sữa vừa sôi thì tắt lửa, tránh nấu sôi quá lâu khiến sữa trào lại hao hụt mất chất dinh dưỡng. Có thể thêm đường nếu bạn thích vị ngọt đậm hơn.


Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 7

Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 8

Chờ cho hỗn hợp sữa nguội bớt, lấy khuôn thạch cam ở Bước thứ nhất(1) ra khỏi ngăn mát tủ lạnh rồi rót tiếp hỗn hợp sữa vào. Đặt khuôn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 giờ.


Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 9

Món thạch cam sữa tươi được biến tấu trông như một chiếc bánh kem ngon mắt chắc chắn sẽ thu hút cả nhà ngay cái nhìn đầu tiên. Điểm độc đáo của cách làm thạch cam này là bạn có thể nhìn thấy rõ từng múi cam tươi ngon qua lớp thạch trong suốt. Mỗi miếng thạch cam được “đính kèm” theo một miếng sữa không chỉ trông đẹp mắt mà cả hương vị cũng ngon miệng hơn.

Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 10

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món thạch cam sữa tươi này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt món tráng miệng thạch rau câu quả cam món ngon mùa hè cách làm thạch cam

phòngu máu">món chữa thiếu máu Ăn kèm Ăn Sáng dinh bánh bò ngày tếta>kground-color: #CE8A61" href="/index.php?q=lam xoi khuc">lam xoi khuckground-color: #C2B481" href="/index.php?q=tom nau ngon">tom nau ngon bánh ít món ngon Thái Bình động nuong bo xoài ngâm các món hấp rượu công thức kẹo mút oreo Bánh cacao thịt kho củ cải trắng bánh bí bánh crepe trà xanh ca ngu sushi món ăn từ hoa quả chậm lớn mix trái cây trân châu nấu bí đỏ bim bim khoai bún gạo xào món Singapore Trâm Phạm bánh bí ngô hạnh nhân mon suon kho tuong dau den Canh bầu cà chua bap bo ham tieu ngon cach lam mien ga mì gói Má Ÿ nuoc dau tay chanh Quy trứng xào đậu đũa canh chẠcà bánh bò pancake cho bé yêu phòng trái cây thịt rang cháy cạnh hấp gà với nấm ớt thịt bò viên cá lạc kho sả nghệ bánh bò cà phê tÃƒÆ o khoai tây bọc tôm chiên xù ngon kho đậu hũ làm bánh quy cach lam sua bánh bò dẻo Cơm gà Phan Rang banh hoa hong thom ngon Nhà bếp làm goi cua bà mì ý sốt bí ngòi và tôm bánh bò nướng cách nấu mì nấm tôm công thức xôi pate canh kim chi dau hu banh bo nuong la dua banh xop chanh ngon lượng Cách làm bánh kem thÃi lムsen Banh bao mà lai phồng Dưỡng lá dứa bánh bò nướng lá dứa Ä Ãª Banh tam khoai mi dép bánh bò ngày tết Chè hạt sen nhãn khô sử chế biến rau càng cua Chọn tủ bếp hài hòa không dễ cá cơm một nắng kho khô Trần Hải Anh ăm thưc