Món thạch cam sữa tươi được biến tấu trông như một chiếc bánh kem ngon mắt chắc chắn sẽ thu hút cả nhà ngay cái nhìn đầu tiên. Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng
Cách làm thạch cam sữa tươi quá ngon

Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm thạch cam sữa tươi:

- 1 quả cam ngọt

- 100ml sữa tươi

- 2 lá gelatin

- Ít đường phèn (dùng đường phèn ngọt thanh hơn)

- 1 cái khuôn lõi giữa hoặc khuôn hình tùy thích

Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 2
Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 3

Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 4

Ngâm lá getalin vào nước cho mềm. Đường phèn giã nhuyễn rồi đem pha loãng với 150ml nước, đổ vào nồi nấu sôi. Thả ⅔ (hai phần ba) lá gelatin vào, khuấy nhanh tay ngay khi thả gelatin vào để nó tan chảy nhanh chóng trong hỗn hợp luôn mà không bị đông lại. Bước này tuy giản đơn nhưng cũng phải có chiêu để tránh làm hỗn hợp lợn cợn. Đó là múc một bát con nước đường ra rồi thả gelatin đã ngâm mềm vào, ngoáy đều nhanh tay cho gelatin tan ra trong nước đường, sau đó mới đổ ngược trở lại vào nồi nước thì cả nồi hỗn hợp mới mịn mượt. Đun cho hỗn hợp sôi thêm chừng 2 – 3 phút nữa thì tắt lửa.

Trong lúc chờ cho hỗn hợp nguội bớt, bạn tranh thủ bóc vỏ cam, tách riêng từng múi rồi xếp đều xung quanh khuôn lõi giữa. Kế đó mới đổ hỗn hợp nước đường đầy ½ (một phần hai) khuôn hoặc đủ ngập múi cam, đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 giờ cho đông đặc lại.


Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 5

Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 6

Đổ sữa tươi vào nồi nhỏ khác, nấu nóng. Khi kiểm tra thấy sữa nóng ấm thì thả nốt phần gelatin còn lại vào khuấy cho đến khi tan chảy. Đun cho hỗn hợp sữa vừa sôi thì tắt lửa, tránh nấu sôi quá lâu khiến sữa trào lại hao hụt mất chất dinh dưỡng. Có thể thêm đường nếu bạn thích vị ngọt đậm hơn.


Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 7

Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 8

Chờ cho hỗn hợp sữa nguội bớt, lấy khuôn thạch cam ở Bước thứ nhất(1) ra khỏi ngăn mát tủ lạnh rồi rót tiếp hỗn hợp sữa vào. Đặt khuôn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 giờ.


Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 9

Món thạch cam sữa tươi được biến tấu trông như một chiếc bánh kem ngon mắt chắc chắn sẽ thu hút cả nhà ngay cái nhìn đầu tiên. Điểm độc đáo của cách làm thạch cam này là bạn có thể nhìn thấy rõ từng múi cam tươi ngon qua lớp thạch trong suốt. Mỗi miếng thạch cam được “đính kèm” theo một miếng sữa không chỉ trông đẹp mắt mà cả hương vị cũng ngon miệng hơn.

Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 10

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món thạch cam sữa tươi này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt món tráng miệng thạch rau câu quả cam món ngon mùa hè cách làm thạch cam

cá chép cá tầm nướng muối ớt nước ép dưa bạc hà hấp bánh bao meo vặt nhụ trứng ngon cá thu nướng Xuân Hương la dong cach nau che dau do che bien mon an ngon cá thu sốt kem mứt cà chua suon non cá trê nướng bánh xoài tom luộc cách lam thach pho mai gio song cá tuyết miso món Nhật canh thien ly mon goi x么i cá viên chiên Cà ri gà Bông cải các khác mc queen móng cùi dừa thit heo rim tôm rim chua ngọt các loại bánh khác HÃƒÆ ng trứng cuộn thập cẩm banh bot chien mon an viêt nam các món âu khác các món đá bào trên thế giới banh bap chien món ăn việt nam thịt vịt các món chiên ngon công thức bò khô thịt heo kho mắm ruốc cach nau lau ca keo ngon Æ n cach muoi chua các món gỏi ngon tỉa rau củ my chay thom ngon các món giả cầy cua chien gion rau muống sức khỏe mực Bánh rán kim chi phố các món kho Mon che hấp gà các món từ thịt heo: #595D85" href="/index.php?q=các món kho ngon">các món kho ngon canh mong toi tra vai Kem sua mẹo làm thạch cach lam rau cau bi các món mặn cho ngày mát trời các món mỳ công thức mứt lê Mẹo rán trứng ngon dừa ChẠca đảo đào trộn chua cay các món nướng ngon nước cốt Khử mùi tanh cá bằng giấm như thế nào bắp xào Aging các món ngon cơm bac ha món ăn nấu bằng nồi cơm điện đỗ mon Y chao gio heo bánh khoái các món ngon từ bì heo bày kẹo oishi các món rang công thức cháo cá thu nam bộ canh ga chien toi nuoc mam chua ngot các món từ tôm Cà kho lan banh xeo tự may giày lạc rang xào sa tế các món từ thịt bò cÃƒÆ kho cá ngừ nhân trứng cút các món từ thịt gà giò gỏi gà lòng lợn bánh sữa chiên giòn ca ngu khoai tây rán chua ngọt dạ dày hầm nấm nộm đổi món canh tôm đồng bánh bi lam cá chả giỏ chay các món từ trứng siêu banh mi kep trung ha cao nhan tom bo xao sa ot các món thính thịt sốt cà chua