Món thạch cam sữa tươi được biến tấu trông như một chiếc bánh kem ngon mắt chắc chắn sẽ thu hút cả nhà ngay cái nhìn đầu tiên. Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng
Cách làm thạch cam sữa tươi quá ngon

Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm thạch cam sữa tươi:

- 1 quả cam ngọt

- 100ml sữa tươi

- 2 lá gelatin

- Ít đường phèn (dùng đường phèn ngọt thanh hơn)

- 1 cái khuôn lõi giữa hoặc khuôn hình tùy thích

Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 2
Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 3

Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 4

Ngâm lá getalin vào nước cho mềm. Đường phèn giã nhuyễn rồi đem pha loãng với 150ml nước, đổ vào nồi nấu sôi. Thả ⅔ (hai phần ba) lá gelatin vào, khuấy nhanh tay ngay khi thả gelatin vào để nó tan chảy nhanh chóng trong hỗn hợp luôn mà không bị đông lại. Bước này tuy giản đơn nhưng cũng phải có chiêu để tránh làm hỗn hợp lợn cợn. Đó là múc một bát con nước đường ra rồi thả gelatin đã ngâm mềm vào, ngoáy đều nhanh tay cho gelatin tan ra trong nước đường, sau đó mới đổ ngược trở lại vào nồi nước thì cả nồi hỗn hợp mới mịn mượt. Đun cho hỗn hợp sôi thêm chừng 2 – 3 phút nữa thì tắt lửa.

Trong lúc chờ cho hỗn hợp nguội bớt, bạn tranh thủ bóc vỏ cam, tách riêng từng múi rồi xếp đều xung quanh khuôn lõi giữa. Kế đó mới đổ hỗn hợp nước đường đầy ½ (một phần hai) khuôn hoặc đủ ngập múi cam, đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 giờ cho đông đặc lại.


Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 5

Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 6

Đổ sữa tươi vào nồi nhỏ khác, nấu nóng. Khi kiểm tra thấy sữa nóng ấm thì thả nốt phần gelatin còn lại vào khuấy cho đến khi tan chảy. Đun cho hỗn hợp sữa vừa sôi thì tắt lửa, tránh nấu sôi quá lâu khiến sữa trào lại hao hụt mất chất dinh dưỡng. Có thể thêm đường nếu bạn thích vị ngọt đậm hơn.


Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 7

Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 8

Chờ cho hỗn hợp sữa nguội bớt, lấy khuôn thạch cam ở Bước thứ nhất(1) ra khỏi ngăn mát tủ lạnh rồi rót tiếp hỗn hợp sữa vào. Đặt khuôn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 giờ.


Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 9

Món thạch cam sữa tươi được biến tấu trông như một chiếc bánh kem ngon mắt chắc chắn sẽ thu hút cả nhà ngay cái nhìn đầu tiên. Điểm độc đáo của cách làm thạch cam này là bạn có thể nhìn thấy rõ từng múi cam tươi ngon qua lớp thạch trong suốt. Mỗi miếng thạch cam được “đính kèm” theo một miếng sữa không chỉ trông đẹp mắt mà cả hương vị cũng ngon miệng hơn.

Thạch cam sữa tươi đẹp mắt ngon miệng 10

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món thạch cam sữa tươi này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt món tráng miệng thạch rau câu quả cam món ngon mùa hè cách làm thạch cam

Món ăn từ nha đam muối ớt chanh cach lam dau phu hap rau cai nau canh canh bí xanh thịt viên Đậu bắp xào toi nước cam thạch trái bơ đậu nành nấu táo xay dut lo rau cu cach lam banh bach tuoc nuong bánh bông lan trà xanh Mam ruoc canh sườn dưa ga cuon cuon rau cu ngon các món ngon từ kim chi kim chá ca ri xanh hai san ngon đối những món salad ngon sandwich đậu hũ kẹp giăm bông Mẹ Món nấu mut quat me sốt thịt bò trái cây dằm rau cau va tra sua Đón Tết với buffet nướng lẩu Nhật Mì ga tom xao nam tào phớ Món gỏi cách làm quẩy nóng nước ép đu đủ cà khoai món cá ngon cơm cuộn rau củ ca phe kem tuoi nau chè hoa cau Tuyệt cach lam goi bo tai me ngon ăn xanh sức khỏe baked pasta ngon 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa mien xao cua bien công thức nem cua rán đậu bắp trộn rau củ trung goi xa xiu ngon hôm nay ăn gì cà dà u cach nau tra sam bong cuc sò điệp rau củ món xào nướng cá rô xÃÆo cách làm sinh tố sơ ri món ăn kiểu Thái Thịt bò xào húng muc sua chien mam ngon bún riêu ngon hành tây chiên cach lam thuyen sashimi Giảm cach luộc bach tuộc cach lam sua dau nanh banh thom thom ngon cách làm thạch trà sữa nước ép dưa sữa canh ga chiên nươc mắm quán kem hoa quả Cách làm bánh nếp cách làm bánh chanh dây ca kho bò hấp gừng chè nhãn đỗ xanh ẩm thực malaysia làm bánh bao hấp ô mai sấu Làm bánh bo xoai dam chua ngot kiệu ngâm với đường Thịt gà goi ga xe xot mu tat ngon tri thịt heo chiên xù Làm sương sáo quốc tế rế BÁNH DỪA NƯỚNG mì rán Hà ng nước ép táo dưa leo Bun thit nuong ngon jambon cuộn cơm Cá Tháng Tư Bánh Donut chiên salad cai mam hai san cach lam chan gio muoi gion lam cha gio rong bien ngon bánh táo nhỏ xinh nau xoi dau xanh công thức đào dầm chua cay giảm cân ăn chay rau củ lòng gà xào chua ngọt cách làm bò nhúng giấm goi cu kieu tom kho bún chả gà viên nước uống giải nhiệt dưa lưới dưa mon an tet Ấm lòng ghẹ nấu canh chua nầm bún bò Huế nước chanh dâu tây cách làm heo quay bì giòn không cần lò cach lam ngo chien sò dương nuoc ep dua chuot ngon MẠt ong các món mực Chả mực giòn dai ai ai cũng cơm chiên thơm nhiệt độ cao kem que trà i cà y Ăn trái bí non chấm kho quẹt nhớ quê bánh đậu xanh nướng bi quyet phi hanh banh mi chuoi chien bo