Từng miếng mít dai dai hòa quyện trong vị thơm ngọt của thạch cà phê sữa sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình bạn.
Thạch cà phê sữa mít

Thạch cà phê sữa mít 1   Nguyên liệu gồm có:

- Phần thạch cà phê: 1 muỗng cà phê pha phin hoặc 7 gram cà phê bột, 5 gram bột rau câu, 300ml nước lạnh, 40 gram đường cát trắng

- Phần thạch sữa: 5 gram bột rau câu, 300ml nước lạnh hoặc có thể thay bằng 200ml sữa tươi và 100ml nước lạnh, 2 muỗng canh sữa đặc, 30 gram đường cát trắng

- 1 muỗng canh hạt é

- Khuôn nhựa hay cốc thủy tinh để đựng thạch

- Phần nước cốt dừa: 300ml nước cốt dừa đóng hộp, 2 muỗng nhỏ đường, 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ bột năng hay bột ngô

- Mít.

Cách chế biến:

Thạch cà phê sữa mít 2

- Cà phê đổ vào phin, thêm vào 30ml nước sôi nóng, pha thật đậm đặc.

Thạch cà phê sữa mít 3

- Phần thạch cà phê: cho bột rau câu, nước lạnh, đường cát trắng, thêm nước cà phê đã pha ở Bước thứ nhất(1) vào nồi, bắc lên bếp vừa đun vừa khuấy để bột rau câu và đường tan hoàn toàn.

Thạch cà phê sữa mít 4

- Phần thạch cà phê sữa: cho bột rau câu, sữa đặc, đường, nước lạnh vào nồi nhỏ, vừa đun vừa khuấy để bột rau câu tan hoàn toàn.

Thạch cà phê sữa mít 5

- Dùng muôi múc một ít phần thạch cà phê cho vào cốc hay vào khuôn, tiếp theo múc thêm một ít phần thạch sữa vào bên trên lớp thạch cà phê, đổ đầy khuôn. Để nguội cho vào tủ lạnh đến khi phần thạch đông cứng hẳn.

Thạch cà phê sữa mít 6

- Mít tách bỏ hạt, dùng tay sạch xé thành từng miếng mỏng.

Thạch cà phê sữa mít 7

- Phần nước cốt dừa: khui lon nước cốt dừa cho vào nồi, thêm muối, đường, bột năng, đặt lên bếp đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp nước cốt dừa đặc lại thì tắt lửa, múc nước cốt dừa ra bát riêng.

Thạch cà phê sữa mít 8

- Hạt é đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm nở, đổ lên rổ cho ráo nước.

Thạch cà phê sữa mít 9

- Phần thạch sau khi đông cứng hẳn, lấy ra tách khỏi khuôn, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Thạch cà phê sữa mít 10

- Khi dùng thêm đá bào vào cốc, bên trên múc thêm phần thạch cà phê sữa, hạt é và một ít mít lên bề mặt, chan nước cốt dừa và rưới thêm một ít sữa đặc, trộn thật đều lên dùng lạnh.

Theo Ngôi sao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sữa đặc thìa nhỏ bột năng thìa canh nước cốt dừa rau câu

chạo cá GÃ Æ banh bap chien khoai lang lac pho mai kem tãºi mon chay Canh nấm Tự chế đồ uống làm đẹp sau khi tập trÃƒÆ chanh banh me bi do sa te tom bánh khoai chiên phở chua gối tựa nấu canh thịt tôm cuốn thịt Tảo canh rieu ca cà pháo muối nấu ăn siêu tốc cá thu rim mắm tỏi Mon Chinh mon nau mien xao cua ngon Uc mong gio ham rau cu dua mon tteokbokki Trang trí nhà cửa món trứng chiên ngon tay trang chim cut chien nuoc mam xôi Hà Nội tôm thịt kho tiêu chÃƒÆ khoai mon công thức cua đồng nấu cháo dua leo xao măng tươi Món Ngon làm chậu cây treo cach nau lau giay hai san salad ga com tron chay hộp đựng chua ngot cach nau cá thu đao bánh cuốn thịt băm Lam mam banh trung tu flan Cỗ Làm kem cà nuong sa tế rau câu 4 tầng mon xoi ngon canh chua tôm RAU bơ dầm cach lam goi rau dang dinh dưỡng cach lam sinh to dua hau tào phớ 3 miền sinh tố chuối sữa quần hải sản rang muối lá lốt cach lam xoi do den đậu hũ xào hành tây cá nục kho cùi mía quả mận cần nước xào cua bể che hat luu nuoc cot dua nuoc nha dam kéo cắt trang miệng kiểu nhật banh hoa hong lam dua gia kem bơ dẻo ngon món nướng ba rọi nướng riềng mẻ sot me gỏi cùi dưa hấu ngon há n che sau lam trà sua tép đồng rang khế củ cải cuốn tôm thịt chè sen long nhãn cúc áo Nấu cơm ếch xào dứa cach lam mon ngon Giới thiệu về điện thoại làm cà phê trà xanh đột quỵ salad cà tím bò một nắng tu lam keo bac ha tai nha chao oc heo cho be an dam ca hap ngon cach lam banh tai yến sâp 马上到 công thức nấu ăn Thịt gà sốt chanh cach lam khoai lang chien bơ lam banh mousse dau tay nhung mon canh canh dau phu rong bien ga chiên mắm gỏi tôm thịt đơn giản đẹp mắt ngon Thước canh sườn non nấu với củ sen Ngọt mát là nho pasta nấm khử mùi nau pho ga bánh vừng Video xôi ngô những món rau xào bánh khoai mì nước ép ổi chanh món xôi mặn cach lam dau dua Áo