Từng miếng mít dai dai hòa quyện trong vị thơm ngọt của thạch cà phê sữa sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình bạn.
Thạch cà phê sữa mít

Thạch cà phê sữa mít 1   Nguyên liệu gồm có:

- Phần thạch cà phê: 1 muỗng cà phê pha phin hoặc 7 gram cà phê bột, 5 gram bột rau câu, 300ml nước lạnh, 40 gram đường cát trắng

- Phần thạch sữa: 5 gram bột rau câu, 300ml nước lạnh hoặc có thể thay bằng 200ml sữa tươi và 100ml nước lạnh, 2 muỗng canh sữa đặc, 30 gram đường cát trắng

- 1 muỗng canh hạt é

- Khuôn nhựa hay cốc thủy tinh để đựng thạch

- Phần nước cốt dừa: 300ml nước cốt dừa đóng hộp, 2 muỗng nhỏ đường, 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ bột năng hay bột ngô

- Mít.

Cách chế biến:

Thạch cà phê sữa mít 2

- Cà phê đổ vào phin, thêm vào 30ml nước sôi nóng, pha thật đậm đặc.

Thạch cà phê sữa mít 3

- Phần thạch cà phê: cho bột rau câu, nước lạnh, đường cát trắng, thêm nước cà phê đã pha ở Bước thứ nhất(1) vào nồi, bắc lên bếp vừa đun vừa khuấy để bột rau câu và đường tan hoàn toàn.

Thạch cà phê sữa mít 4

- Phần thạch cà phê sữa: cho bột rau câu, sữa đặc, đường, nước lạnh vào nồi nhỏ, vừa đun vừa khuấy để bột rau câu tan hoàn toàn.

Thạch cà phê sữa mít 5

- Dùng muôi múc một ít phần thạch cà phê cho vào cốc hay vào khuôn, tiếp theo múc thêm một ít phần thạch sữa vào bên trên lớp thạch cà phê, đổ đầy khuôn. Để nguội cho vào tủ lạnh đến khi phần thạch đông cứng hẳn.

Thạch cà phê sữa mít 6

- Mít tách bỏ hạt, dùng tay sạch xé thành từng miếng mỏng.

Thạch cà phê sữa mít 7

- Phần nước cốt dừa: khui lon nước cốt dừa cho vào nồi, thêm muối, đường, bột năng, đặt lên bếp đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp nước cốt dừa đặc lại thì tắt lửa, múc nước cốt dừa ra bát riêng.

Thạch cà phê sữa mít 8

- Hạt é đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm nở, đổ lên rổ cho ráo nước.

Thạch cà phê sữa mít 9

- Phần thạch sau khi đông cứng hẳn, lấy ra tách khỏi khuôn, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Thạch cà phê sữa mít 10

- Khi dùng thêm đá bào vào cốc, bên trên múc thêm phần thạch cà phê sữa, hạt é và một ít mít lên bề mặt, chan nước cốt dừa và rưới thêm một ít sữa đặc, trộn thật đều lên dùng lạnh.

Theo Ngôi sao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sữa đặc thìa nhỏ bột năng thìa canh nước cốt dừa rau câu

huong dan cach lam bao ngu nam tan làm mứt xoài cách rán cá ngon cháo bằm thịt bò Cach lam banh xeo Bạc Hà sọ cach lam mut du du deo mang luoi lon bánh quy Thực đơn bữa tối quần mon ngon cuoi tuan bun bo rau ram ngon Nhat nộm xoài khô heo bánh mì nho Sinh to Mon Ngon De Lam ca ngu chien sinh to bo dua ngon sup bong cai bo">cach lam sup bong cai bo cua chien gion cha dau thit Cháo mè đen Trứng cá hồi các loại giò chả tại việt nam canh chua cá gà xào ngũ vị mang tre ham vi峄噒 nam Chao luon Banh Chuoi Nuong Ngon Cong Thuc Banh Gio tôm tươi rim mặn Và o rán trứng với hến gỏi bông điên điển trộn tép đồng chiên trứng bơ nên dưa trộn mùi thơm custard soup trứng gà Phượt gà xào ngô vệ sinh hồi chuyển hóa hành tây xào thịt bò sấu kem chanh leo đơn giản quẠy bánh mì áp chảo bánh khoai kẹp thịt rán 2 chè hoa cau banh cupcake mat ong cach lam dau caramel thom ngon nướng nghêu với bơ tỏi Thịt kho tàu Ä á ƒ Cach lam dua Leo muoi Chuoi dau me làm sốt cach lam long ga xao cay Giấy nến xôi xoài dứa cách làm mì trộn hàn quốc cÃƒÆ kho cÃƒÆ de be thich an rau canh nghêu com chien Phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn hoc cach lam banh kem xôi trứng muối tôm xiên que trà cafe spaghetti sốt kheo Hướng dẫn chế biến gân lợn hà m công thức chè cam Cách luộc thịt heo ngon cahc lam nui tron bánh rán trà xanh sữa chua nấm đùi gà xào mề gà Canh trung dâu phu Làm bánh không cần lò nướng Cá kèo nướng ống sậy nau canh ngao socola nhan nho kho nấu canh tôm cơm chiên cua hộp mousse sua chua chanh cá linh kho cay Những quán lẩu ngon ở Hà Nội Nhật Bản bánh táo tàu nếp mì quảng thịt gà cải thìa sốt với nấm kem đào món salad nga Thái tôm nướng tỏi cà sốt thịt bằm sả thơm lừng gian bếp nhỏ cach lam canh ga kho coca Canh khổ qua trứng muối hấp thịt heo vá ng lau ghe Cách nhận biết chuối ngâm hóa chất chà kho Canh cải chua mứt dâu