Vị chua chua quyến rũ của dâu tây, vị beo béo ngòn ngọt của nước cốt dừa và vị chua thanh của nước cốt chanh tươi quyện đều trong mỗi miếng thạch trong veo mang đến một cảm giác thật mát lành.

Nguyên liệu cần có:

• 250 gram dâu tây
• 200 gram đường
• 150ml nước cốt dừa
• 50 gram lá thạch
• 50ml nước cốt chanh
• 10ml nước màu xanh lá
• 1 lít nước lạnh

Dụng cụ

• Khuôn nhôm

Hướng dẫn cách làm:

Thạch bốn mùa

 

Hòa tan đường với nước lạnh, cho lá thạch vào nồi hấp cách thủy.

• Dâu tây rửa thật sạch, cho ít đường vào, nghiền mịn.

• Hòa nước cốt chanh với nước màu xanh lá.
• Chia nước đường thạch làm 3, trộn riêng: dâu tây, nước cốt chanh, nước cốt dừa.

• Đổ thạch dâu vào khuôn, đợi se mặt, cho cốt dừa và lớp chanh.
• Cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi cấc tầng đông thành khối.

Thạch bốn mùa

Mong các bạn ngon miệng với món thạch bốn mùa.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)