Hương vị thơm ngọt của nước cốt dừa và vị nồng của nước ép từ bạc hà đan xen làm cho món thạch bạc hà và nước cốt dừa trở nên ấn tượng.
Thạch bạc hà và nước cốt dừa thơm nồng - Món giải khát

Nguyên liệu gồm có:

A1-5355-1382521215.jpg

- 100 ml nước cốt dừa.

- 150 g lá bạc hà tươi (hoặc 50 ml sirô bạc hà hòa với 50 ml nước).

- 80 g đường (tùy khẩu vị bạn có thể thêm bớt).

- Gelatine dạng bột.

- Nước.

Cách Cách chế biến:

A3-8870-1382521215.jpg

- rửa thật sạch lá bạc hà, xay trong máy sinh tố cùng 150 ml nước. Sau đó lọc lấy phần nước, pha cùng 40 g đường, 1 muỗng cà phê bột gelatine. Bạn cho hỗn hợp này lên bếp nấu trên lửa nhỏ. Khuấy liên tục tới khi nước bắt đầu sôi thì tắt lửa. Đổ một phần nước này vào một chiếc khay hoặc bát lớn tạo lớp thạch đầu tiên.

A4-4426-1382521215.jpg

- Hòa 100 ml nước cốt dừa với 40 g đường, khoảng 20 ml nước và 1 muỗng cà phê bột gelatine. Bạn cho hỗn hợp này lên bếp nấu trên lửa nhỏ. Khuấy liên tục tới khi nước bắt đầu sôi thì tắt lửa. Đổ một phần nước này vào chiếc khay hoặc bát lớn trên kia sau khi lớp thạch bạc hà đã đổ trước đó bắt đầu hơi đông để tạo lớp thạch thứ hai.

- Đợi lớp thạch cốt dừa thứ hai hơi đông, bạn tiếp tục đổ lớp thạch bạc hà lên. Cứ thế, hết lớp này đến lớp khác cho tới khi hết phần thạch đã nấu. Để phần thạch trong nồi không bị đông lại trong lúc chờ đợi thì bạn nên để sao cho hai nồi thạch ở sát bếp nóng.

A6-3532-1382521216.jpg

Lưu ý: Khi lớp thạch này hơi đông một chút, bạn mới đổ lớp thạch kia chứ không đổ ngay khi chưa kịp đông vì chúng sẽ dễ hòa lẫn và không tạo lớp. Bạn cũng không nên để lớp thạch nào quá đông mới đổ lớp kia vào vì như thế lại làm mất tính liên kết giữa các lớp thạch.

Nếu sử dụng sirô bạc hà thì màu của thạch lên sẽ rất đẹp, hương vị nhẹ nhàng hơn so với bạn dùng bạc hà tươi.

Minh Phong

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn thạch rau câu ẩm thực

Mon an vat Công dụng bất ngờ của lò vi sóng Bí quyết có món chả giò ngon Trà xanh nào có tác dụng giảm cân mướp sườn xào sả chay MÃŒach"> cach lam thach Ga kho xa ot Buổi cach lam ca cuon món sườn nướng bánh quy à au Trà Cà phê Trái Cay Mứt dua Trái cây giảm cân đẹp da cho bạn gái canh hoa bi rieu cua ngon nấu chè ngon Ăn thử món lạ của đồng bào Sán Dìu trÃƒÆ chanh Trè æ½ Trải Trần Khát Chân bánh bột lọc pha nước sắn dây Trộn Sa lát Mẹo hầm thịt gà den nước cốt thịt gà gà hâp Trứng bọc cơm thơm ngon dành cho bé vịt Cách làm bánh đa lam sup mÊtiết heo nấu cháo salad cãƒæ MÃŒ vit xao mang Trứng cút sụn gà chiên nước mắm cach lam banh so co la sươn Cách làm mousse chocolate cực ngon mà không những bo xoi chanh dây phở trộn chua ngọt Trứng chiên phô mai hình nấm cho bé nuoc ep can công thức salad xoài dưa leo đậy ốc nướng muối dau hu kho trung gan gan khỏe tập thể dục uống trà Trứng chiên thịt bằm cật heo xào củ hành tây Trứng gà canh măng chua canh ga chien man< sốt sườn cốt lết chiên#0BEEA0" href="/index.php?q=vịt ngon">vịt ngon sa lát bắp cải tím Trứng giấm Thức uống chữa bệnh cách làm cơm chiên mang xao Trứng hấp tôm nước ép trái lựu tăng testosterone cà kho muối măng hoanh thanh tom ngon Trứng rán công thức thịt vịt áp chảo sốt mận Trứng vịt món ăn từ bò Loại khác chien thit heo tam bot ngon Trang Trí Món Ăn xiên que bánh gạo Bà mẹ nổi tiếng vì làm cho con những Trang chủ Đệ nhất khoái Hôm nay ăn cơm hai món Canh bí đỏ và cà tím xào Sua vịt kho sả Trang trí bánh kem cho Noel lung linh cach nau rau cau ngon com ga tam ki cach muoi cu cai Trang trí cupcake cho ngày Valentine thêm lam banh trung com ngon làm mới Trung ga hap nước dưa leo nấu xôi vò Trang trí cupcake thành hình đầu dơi ma bột gừng ä au ốc nướng muối Cách làm bánh bo banh ca phe chiffon chanh Muoi sa ngon cha muc chien am thuc ha tinh nộm giá đỗ banh tao nuong Trang trí nhà cửa nhẠnau sua bap món cha ca nau an am thuc lam banh chanh ngon bánh khoai lang Triệu Việt Vương Bánh chưng gà bọc phô mai rau trộn giấm Chao hao cach lam canh ga chiên nươc măm CÐ ÐŽ Kho Phù mon rau bi xao toi