Hướng dẫn bạn làm THẠCH 3 TẦNG ngon mắt, ngon miệng thật dễ dàng và giản đơn! Thạch 3 tầng làm cực dễ, ăn là mê!
Cách làm THẠCH 3 TẦNG dễ dàng mà quá ngon miệng


Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thạch 3 tầng:

- 15 quả vải thiều

- 2 quả đào (hoặc loại trái cây khác có màu sắc đẹp và chua nhẹ như xoài, dứa…)

- 2 lá gelatin

- 10 gram đường

- 50ml nước



Thạch vải đào 3 tầng

Vải thiều bóc vỏ, bỏ hạt, tách lấy phần cùi để riêng ra bát. Sau khi tách hết phần thịt quả, cho vào cối xay xay nhuyễn. Do cùi vải đã chứa một lượng nước lớn nên bạn không cần phải thêm nước khi xay nhuyễn như nhiều loại quả khác.
Lá galetin ngâm với nước ấm chừng 5 phút cho mềm rồi vớt ra. Chia làm 2 phần.


Thạch vải đào 3 tầng

Đổ nước ép vải vào nồi có đáy dày, thả ½ (một phần hai) phần galetin vào rồi nấu sôi trên lửa vừa.
Đào cũng gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ (giữ lại một phần nhỏ để trang trí) rồi đem xay nhuyễn với 50ml nước. Lặp lại cách làm tương tự như trên, đổ phần nước ép đào vào nồi, thêm phần galetin còn lại và 10 gram đường rồi đem nấu sôi. Vừa nấu vừa khuấy đều cho galetin và đường tan hoàn toàn.


Thạch vải đào 3 tầng

chuẩn bị sẵn 3 ly sạch, đầu tiên là đổ vào một lớp nước ép đào dày chừng 1cm, bỏ 3 ly vào tủ đông của tủ lạnh khoảng 10 phút để định hình bề mặt. Sau khi lớp thạch đào đã đông lại, bạn lấy ly ra, rót thêm một lớp vải thiều, tiếp tục bỏ 3 ly vào ngăn đá 10 phút cho đông đặc lại. Lặp lại tương tự với các lớp thạch còn lại. Tùy bạn muốn tạo thành từng lớp thạch mỏng dày khác nhau mà thay đổi lượng thạch rót vào. Lưu ý, nếu rót lớp mỏng thì thời gian để ly trong tủ đông rút ngắn đi và ngược lại.


Sau khi hoàn thành các tầng thạch, rót phần đào xay nhuyễn bạn đã bớt lại ở Bước thứ hai(2) lên trên cùng để trang trí. Thêm lá bạc hà trang trí cho bắt mắt.


Không quá khó để bạn có được ly thạch 3 tầng giải khát mát lạnh trong những ngày nắng nóng. Thạch vải mát lịm, thơm ngọt xen lẫn với thạch đào ngọt mát có vị chua dịu sẽ giúp cân bằng vị giác của bạn đem lại cảm giác ngon miệng hơn! Khác với cách dùng bột agar như nhiều loại thạch, thạch vải đào dùng galetin tạo đông khiến cho miếng thạch vừa dẻo mà lại mềm mịn, tan ngay trong miệng khi thưởng thức.

Thạch vải đào 3 tầng
Không chỉ là sự đan xen về hương vị, sự pha trộn màu sắc cũng là một trong những chi tiết hút mắt thú vị của thạch 3 tầng. Bạn có thể tùy biến thạch vải với các loại trái cây khác như gợi ý ở trên, chẳng hạn như xoài, dứa, để tăng thêm tính hấp dẫn và sự phong phú cho vị giác nhé!

Thạch vải đào 3 tầng

Mong các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt món tráng miệng thạch quả vải quả đào thạch 3 tầng

nem chay chiên giòn cơm xào muối cu sup giá đỗ xào đậu hũ cach nâu xôi hat sen gối Tết muống mon man ca hoi sot yogurt cach muoi chua Rau muống lam tom hap muoi Quyến bap bo luoc sa gung ngon tôm rang cay cach lam salad dau Món ngon từ loài cá biết bay bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm sườn non táo đỏ Trâm Phạm nghêu Làm bánh làm kem ẫm thực cach lam nuoc mam gung ngon Nam dong co mùng xào sinh to khoai lang ngon kho mam thit bo xao ot banh flan ech xao sa te lam tranh 3d bánh nâm nhân thịt tôm sốt teriyaki Cách chọn thủy hải sản tươi ngon rong sữa lắc hạnh nhân dâu tây cách xào ếch Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi thực tế món chè này chế biến không cánh gà chiên chanh chế biến cua biển Cua biển sốt me com suon bi chay ngon sinh tố mãng cầu xiêm Canh gà banh troi han quoc cach lam mi tron trứng rán rau củ cách làm chè Dẻo canh hoa thien ly gio song Muối chua chế biến thức ăn cach lam dau Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần khoai tay ham thit heo nuoc dua banh mi chien nóng Thương Lạ miệng măng trộn mè cha gio boà chao so diep ngon lam com chay cha lua kho quet thái hành tây không cay cách nấu phở bò cà tím om cà pháo muối chua hành tây cach lam socola truffle mộc bò cuốn phô mai Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô bột báng tom sot mat ong ngon bánh Trung thu dua leo mì xào tôm sốt bơ tỏi kem trà xanh cách làm món nhật hà ly nắp hộp cach lam gio thu sốt mayonnasie gà nướng gà hầm mè tôm nướng vỏ bưởi canh tương đậu nành nấu cà tím cach lam banh my pho mai Nước cham an gi Trô trung chien xu sot me canh cá nấu đậu phụ banh mousse la dua ngon cá sốt cà chua sushi temari che xanh sen ngon sua cua nấu cháo hàu nắm xao cà phê trứng bí đỏ bánh tết giám đốc cá xào các món chay món ngon từ bò cách ngâm nước sấu món ngon lễ hàn thực làm sạch lưỡi bò Gà kho mũi Banh nuong kinh nghiem nau an Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua Com lòng lá n miến trộn rau mất trí nhớ rượu sâm banh Bánh bông lan lát gừng