Nguyên liệu
400g quất chín 80 gram đường kính, 80 gram đường phèn Muối ăn, nước lạnh
-
1
Quất rửa thật sạch, ngâm vào chậu nước có pha muối. Ngâm trong 15 phút Sau đó vớt quất ra rổ để thật khô nước.
-
2
Bổ quất ra làm 3 và bỏ hạt đi ( vì để hạt khi chưng sẽ bị đắng).
-
3
Đổ quất đã bổ bỏ hạt cùng với đường phèn vào nồi đảo nhẹ tay.
Bắc lên bếp và để lửa ở chế độ nhỏ chưng tầm 30' - 45' đến khi thấy đường ta hết và vỏ quất trong là được. Cách làm quất ngâm đường khá dễ đúng không, món quất ngâm đường vừa trị ho cực tốt đấy nhé. Tết này bên cạnh món mứt quất ngọt thơm bạn có thể làm thêm quất ngâm đường rồi bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Nếu thực hiện thành công, hãy chia sẻ link này cho bạn bè để cùng làm món quất ngâm đường nhé: http://naungon.com/?q=lam-sao-de-lam-quat-ngam-duong-an-tet-p214a19643.html
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
