Mùa xuân cũng là mùa của cây cối đâm chồi nảy lộc, mùa của sắc hoa tươi thắm mọi nhà. Việc chọn cây trái để chưng dịp tết sao cho phù hợp với thẩm
Tết nói chuyện ngũ quả và ngũ hành



Mùa xuân cũng là mùa của cây cối đâm chồi nảy lộc, mùa của sắc hoa tươi thắm mọi nhà.

Việc chọn cây trái để chưng dịp tết sao cho phù hợp với thẩm mỹ và phong thủy là điều không ít gia chủ quan tâm.



Cũng như các thành phần khác trong không gian cư trú, cây cối chịu tác động
của môi trường và thích ứng với môi trường thông qua biểu hiện hình thế
như cao - thấp, to - nhỏ, cứng - mềm v.v. Nếu khéo chọn sao cho hài hòa
âm dương, ngũ hành thì không những đem lại thẩm mỹ cao mà còn thúc đẩy
sinh khí, hưng vượng cho nơi cư ngụ trong dịp xuân về.

Từ mâm ngũ quả

Xuất phát từ quan niệm về chuộng số lẻ của văn hóa phương Đông, về bộ ngũ
hoàn hảo (ngũ hành, ngũ vị, ngũ sắc…), về sự đầy đủ (như bàn tay 5
ngón)… mà mâm trái cây dâng cúng tổ tiên và chưng ngày tết của người
Việt được gọi là mâm ngũ quả, dù hiện nay không chỉ có 5 loại trái cây
mà đến cả trên chục loại! Và tùy theo vùng miền mà số lượng và loại trái
chưng cũng khác nhau.

Ví dụ như theo âm tiết Nam bộ thì mâm ngũ quả nên có cầu - vừa - đủ - xài -
sung (bao gồm mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài và sung hoặc chùm nho), nhưng
lại không chưng nải chuối (sợ bị “chúi” cả năm) hay trái cam (sợ quýt
làm cam chịu) như là ở miền Bắc vốn chưng khá nhiều loại quả, miễn sao
tươi tắn đẹp mắt là được.



Sự phối hợp màu sắc giữa âm và dương hài hòa đem lại sinh khí cho năm mới

Xét về mặt âm dương - ngũ hành thì một mâm ngũ quả hài hòa nên có các yếu
tố bổ sung, tương hỗ cho nhau, như bản chất cuộc sống trong tự nhiên và
xã hội đòi hòi như vậy. Cần cân đối giữa những trái cây có màu xanh hay
màu nhạt, dịu mát tượng trưng cho âm với các trái màu nóng như đỏ cam,
vàng rực… tượng trưng cho dương. Người Việt cũng thiên nhiều vềhai hành
thổ (sinh kim, tiền tài) và mộc (phát triển, nảy lộc, bám rễ lâu bền)
nên mâm ngũ quả chủ yếu là các trái có vị ngọt (thuộc thổ) như lê, dưa
hấu, đu đủ, xoài… và những trái có vị chua (thuộc mộc) như bưởi, cam.



Đến ngũ hành sinh khắc của cây cối





Cây khế ngọt, cây phát tài là những loại cây được ưa chuộng chưng trong nhà dịp đầu năm vì những ý nghĩa qua tên gọi.

Trong chọn cây chưng tết thì cách làm theo phong thủy là chọn cây theo hành
làm chủ đạo (hành bản mệnh gia chủ), rồi bổ sung thêm hành sinh chủ và
hành chủ sinh, điểm xuyết hành chủ khắc tại các vị trí xấu, còn lại để
tự nhiên và bố trí theo công năng, thẩm mỹ. Ví dụ một ngôi nhà với gia
chủ thuộc hành kim, nhà sơn màu trắng xám, thì nên chọn các cây xén
tròn, đặt trong chậu vuông hoặc tròn (thổ sinh kim), đồng thời có thể
thêm một số cây thủy sinh để kim sinh thủy.

Cũng nên căn cứ vào đặc tính của nơi bố trí cây chứ không chỉ thuần yếu tố
cá nhân, và có lúc khắc lại tốt hơn là sinh. Ví dụ nếu phòng khách có
mảng sơn màu đỏ cam, thuộc hỏa, thì cây chưng đó nên có dạng thấp và
nhấp nhô, tán tròn, lá xanh đậm có ánh trắng (thuộc kim và thủy, làhai
hành xung khắc với hỏa) để giảm bớt tính hỏa. Gặp khoảng sân dạng vuông
vức trong phố, diện tích hẹp, tường chung quanh kín (thuộc thổ) thì nên
dùng cây thuộc hai hành mộc và thủy để khắc chế tương tác, giảm đi sự
bằng phẳng vuông vức đơn điệu. Nếu trường hợp này mà dùng hành hỏa (cây
có hoa lá màu đỏ hoặc cam, dáng cây nhọn) nhằm tương sinh thì lại càng
làm cho không gian thêm ngột ngạt.

Theo SGTT



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Tết nói chuyện ngũ quả và ngũ hành

món bánh chuối cá lóc đồng chiên giòn CA LINH lam ruoc thit heo cách nấu pha lấu Khánh Hòa thịt rÆ á u bẠp bông cải xào sò điệp banh bi do tom thit thịt hấp bánh táo 4 tam uop thuc pham dong lanh coc tai cô giáo tiếng anh dạy làm bánh cuốn xôi gạo nếp Món lẩu May và đậu phụ hấp bánh bột lọc sua dua nui tron ca ngu ngon bánh củ cải rán Biến bò viên BÁNH HẤP trang trí món ăn canh muop huuong nau cua lam banh chiffon bánh kem valentine Trứng vịt lộn nấu bầu Mon Chay cach nau che khuc bach doi thực đơn Áo xào lăn heo quay bạc giỏ bà nh chay nước diếp cá sot caramel vân Trùng trục xào hẹ dân dã mà ngon chè dưa Panna cotta trai cay sinh tố chuối dâu lap xuong sot quat cach lam dui ga ro ti cach lam ga nuong sot cam che dau xanh nha dam thach den Từ Thịt Vịt Ngan xoi nep ngon cach lam banh trung thu lươn om bun nuoc leo ốc giấy xào sả ớt thạch ngô bánh qui táo Khoai môn dua kho phẠmon nam xao toi cach che bien banh hoa hong che cu sen ham gio heo kho nuoc dua siro chanh Nấu cá dừa nộm gà chiên cay cách làm sữa đậu xanh nước dừa cơm CACH LAM NUOC EP VAI che dau xanh danh ngon bánh qui táo bong cai san ho chien gà khô thịt băm rang cach lam mousse chanh day chien ngon dậy nấu ăn cha trung ngon trung ngon nước ép bí cach nau nuoc cam nha dam nấm rơm xào cay cá hồi sốt cam cách làm nem rán cách làm caramel bún cua Cánh gà chiên đào lac hấp gà với nước tương chocolate đen Quấn súp đậu hà lan cach lam trung cuon pho mai Văn banh tam cà khoai com chien duong chau cac mon au quán nhậu Dáºm hạt lựu ngâm đường Mách thit chung mam tom mận kem vị chanh món ăn chay mon an dan da cách làm thịt xá xíu ngon bánh trôi mon khoai mi cách làm bánh dorayaki chè chuối khoai lang