Đến mùa rươi nhà mình lại tích trữ bằng cách sơ chế rươi và trữ trong ngăn đá, làm cách này Tết năm nào nhà mình cũng có rươi để ăn và đãi khách. Tết nhà mình vẫn có chả rươi
Tết nhà mình vẫn có chả rươi

Đến mùa rươi nhà mình thường mua để tích trữ ăn dần bằng cách: rửa thật sạch, sơ chế rươi (trụng qua nước nóng già), chia thành từng gói nhỏ (250 g) và trữ trong ngăn đá. Đến khi cần dùng chỉ cần rã đông (tự nhiên hoặc dùng lò vi sóng).  

Nguyên liệu gồm có:

250 g rươi,

150 g nạc vai xay

02 quả khế nhỏ, 03 trứng gà, 1 vỏ quả quýt, hành tím, gừng, ớt chỉ thiên, rau răm

2 muỗng tương ớt, hạt tiêu xay, gia vị.

 

Cách chế biến:

    Thái nhuyễn các Nguyên liệu gồm có: khế chua, hành tím, gừng, ớt, vỏ quýt và rau răm      Cho rươi vào 1 tô to      Cho tất cả các nguyên liệu đã xắt nhỏ ở trên vào tiếp     Thêm 2 muỗng tương ớt, tiêu xay, gia vị và 3 trứng gà      trộn thật đều hỗn hợp và ướp trong thời gian 15 phút      Rán với lửa nhỏ để sản phẩm chín đều và giòn, ăn kèm nước mắm chanh ớt, hạt tiêu      Sản phẩm cần ăn nóng mới ngon   

Với cách làm này, Tết năm nào nhà mình cũng có rươi để ăn và đãi khách. Có thể làm 1 lần với số lượng lớn, rán sơ qua sản phẩm để trữ trong tủ và rán lại khi ăn cũng quá ngon mà đỡ mất công. 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

lam ga kho bi do lam cai chua bánh quy hình que diêm nên Halloween gỏi đậu cô ve tai heo tự may thảm Tuyết Nguyễn Cà tím nhồi thịt sốt#67AEE0" href="/index.php?q= món canh tốt cho sức khỏe"> món canh tốt cho sức khỏe Cà rốt cật heo xào Cá lóc hấp GIÒ NÂY CHẢ DA HEO cang ghe rang muoi ot ngon cÃƒÆ chua nấu cháo khoai tây cà sốt nước tương chim cut kho gung ngon lam pate mực tươi nướng keo chuoi ngon cơm trứng cuộn l bánh cuộn dâu Những món ăn đẳng cấp ở bán kết Nước Ngoài món rang muối ngon б m quÃƒÆ valentine Ca dieu hong chungtuong de lam Bí quyết chọn mua cá tươi ca kho ca bánh quy lễ tình nhân bánh cà rốt khoai lang chiên canh moc Sà Šbột đậu tương Canh suon nau nam công thức bánh khoai tây nướng giòn mon banh mi cau vong mÃƒÆ canh cá rô cải xanh thạch sữa bí đỏ thịt viên sốt cà chua cach lam matsu mi vit tiem cam sốt đậu phụ my y sot thit bo bam lê chung thi bo xao dau que Nuoc nha dam Món tái hau nuong muoi sot ot cay cach nău che bâp nuoc cốt dừa trứng tráng Mónbel" style="background-color: #4156EA" href="/index.php?q=oc nuong tieu xanh">oc nuong tieu xanh Quấn thịt ba chỉ áp chảo thuc don com chieu Bí đỏ cà nuong muc xao cay nong mẹo hay làm bánh táo vụn thế nào hậu quả cach lam rau cang cua tron huyet heo Rau cau dua xíu mại cà linh kho hat de nau gung ngon bí đao Món Tom Yum miê món quay chè chuối cốt dừa ngon Cách nấu phở bò phu kien bánh qui táo cua chien gion CÃƒÆ Kho công thức trứng chiên phô mai nấm Ca loc hap thực phẩm buổi tối cà phê mì ống mam man chạo cá và chua kho cÃƒÆ ngon World tiệc cha dau phu Cloud canh cua đồng bí xanh cơm cuộn cá hồi trứng tôm 碧海蓝天 pho xao ngon Món Tổng hợp mẹo vặt xử lý rau củ quả cá trắm nấu cà chua bánh phu thê chất phụ gia cach lam mi tron bánh sandwich bò Hạt sen lò nướng Lòng xào chia ngan cách muối dua chua chiên đậu phộng giải độc bánh mì vị quế Dinh dưỡng Thit kho thit bo cuon pho mai ngon nâu com thịt lợn xào canh hến rẻ và ngon hu tiu u Trang điểm cho trứng luộc Những quán ăn đắt vẫn đông khách ở Xoi nep than Vịt Mon Nhau chè bubur cha cha mỳ spaghetti video dạy nấu ăn ngon Ngũ vị xương hầm bông atiso mon ngon cuoi tuan cách làm chuối chiên kho kiểu huế kem tuoi vani bò xào ớt ngọt ÐÑm ruy băng