Vào những ngày Tết, người dân miền Trung có nhiều món ăn đặc trưng không thể thiếu như bò kho mật mía, bánh tét, dưa món… Bên cạnh đó là một số món ăn độc đáo khác mà các bạn có thể tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Khám phá các món ăn ngày Tết miền Trung

Vào những ngày Tết, người dân miền Trung có nhiều món ăn đặc trưng không thể thiếu như bò kho mật mía, bánh tét, dưa món… Bên cạnh đó là một số món ăn độc đáo khác mà các bạn có thể tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

 

1. Bánh tổ

mon-an-ngay-tet-mien-trung-1

Bánh tổ là một món ăn đặc biệt, là sự kết hợp tinh tế của gạo nếp và đường. Thường món ăn này được làm nhiều một lúc để sử dụng dần. Khi ăn, có người thích xắt từng miếng và thưởng thức ngay lập tức. Trong khi đó, có người lại thích nướng trên bếp than hồng cho mềm đi hoặc chiên với dầu đậu phộng.

2. Bánh tét

mon-an-ngay-tet-mien-trung-2

Bánh tét có nguyên liệu và cách thưc hiện tương tự như cách làm bánh chưng, bao gồm: gạo nếp, đậu xanh, thịt heo… Tương tự như bánh chưng của người miền Bắc, bánh Tét là món ăn không thể thiếu được trong ngày Tết của người miền Trung.

3. Củ cải kho thịt heo

mon-an-ngay-tet-mien-trung-3

Củ cải kho thịt heo là món ăn sở hữu hương vị đậm đà, có thể ăn kèm với bánh tét hoặc cơm trắng đều quá ngon. Cách thực hiện món này cũng khá giản đơn, chỉ cần sử dụng thịt mông, thái miếng và ướp chung với gia vị và kho cung với củ cải sao cho chín mềm. Với người miền Trung, ngày Tết mà không có củ cải kho thịt heo thì quả thật là điều thiếu sót. Thịt mông heo mua về rửa thật sạch, xắt miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt heo với ít hạt nêm, tiêu,

4. Dưa món

Trong ngày Tết, nếu như người miền Bắc có món dưa hành, người miền Nam có món củ kiệu, thì với người miền Trung, dưa món là lựa chọn không thể thiếu để ăn kèm với bánh tét.

mon-an-ngay-tet-mien-trung-4

Món ăn này là sự kết hợp của cà rốt, đu đủ, dưa leo, củ cải, củ kiệu…. được ngâm chua mặn có vị giòn sật sật quá ngon, mang đến một hương vị rất riêng của ngày Tết miền Trung.

5. Bánh thuẩn

mon-an-ngay-tet-mien-trung-5

Bánh thuẩn là món ăn đặc trưng của người miền Trung, có màu vàng vô cùng đẹp mắt. Thường món ăn này được làm trước Tết khoảng 5-6 ngày, từ những nguyên liệu giản đơn như bột, trứng… Bánh thường được thưởng thức cùng với trà nóng.

6. Giò bò

mon-an-ngay-tet-mien-trung-6

 

Giò bò được làm từ thịt bò, bỏ hết gân và xay nhuyễn rồi trộn chung với một ít mỡ phần giúp cho miếng giò bò giòn mà không bị khô. Vị ngon của thịt kết hợp với vị thơm của tiêu sọ sẽ mang đến cho người ăn cảm giác ấm lòng trong những ngày Tết.

7. Bò kho mật mía

mon-an-ngay-tet-mien-trung-7

 

Bò kho mật mía là sự kết hợp của bắp bò, gừng, sả, quế, ớt tạo nên vị giòn, ngọt tự nhiên. Người miền Trung thường dùng món này để đãi khách trong những ngày Tết.

8. Thịt heo ngâm nước mắm

mon-an-ngay-tet-mien-trung-8

Với người xứ Quảng, món thịt heo ngâm nước mắm đã trở thành món ăn truyền thống trong những ngày Tết. Món thịt này thường được ăn kèm với củ kiệu chua ngọt, dưa món cùng một số loại rau sống khác, mang đến đủ vị mặn ngọt của đất trời.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tết nguyên đán

thịt lợn xào xà ớt cach lam thach cập xoi xeo gio lua ngon gỏi nộm bạch tuộc Lam Giang cắt tỉa hoa quả banh almond cookies đùi gà chè ngô nước cốt dừa cắt tỉa quả lam banh kep cố đô huế salad quả bun hai san chua cay cốc sô cô la sữa miến thịt gà cốm Thit bo xao Ca bac mà hanh tay muoi tôm kho cốm Vòng thit bo xao nam khéo tay may vá Hướng dẫn mẹo nhỏ giúp bạn khử mùi cốm dẹp xoi dau nấu canh cá bò với mẻ Phó tôm kho đánh đậu trắng com tron kieu nhat thit sot ca chua cach nau com tay cam cốm gạo công thức thịt ba chỉ cuộn giá muối chua cach nâu măm canh chua cà hạnh rau câu kiểu thái công thức óc heo chưng đậu xanh mướp cách nấu cháo ca nước hàng kho cá cốm làng vòng rơm thịt bò trộn rau má chọn mang xao thit bot mi hap vit quay băc kinh cốm tươi xào dừa Trâm Phạm Bánh Kem bữa cơm chiều Cach lam thit heo ngam mam Bo xao khoai tay ca qua chua cach lam bap rang bo banh canh cha ca Hong Kong luoc thit ga cốt lết cháy tỏi Hương Thảo heo cuốn rau củ dạ dày hầm spaghetti s ca basa xao ot da lat-color: #FFF6CD" href="/index.php?q=Đặc sản rau tầm bóp Mộc Châu">Đặc sản rau tầm bóp Mộc Châu đặc sản miền b mứt dưa áo rời Ki món mực banh bong lan trung nuong cổ điển củ đậu xào thịt heo banh dan ăn uống chuyện ấy tình dục hạt cánh gà sốt mơ mỹ phẩm homemade cá kho thịt heo cách làm bánh củ cải đường nau lagu Bông cải xào thịt bò củ cải cuộn thịt hấp Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn cà ri xanh Những công dụng lạ của cà phê Cach lam Banh Canh miền nam cacao trí nhớ não củ cải trắng Lẩu riêu đủ thứ ăn kèm trên phố Phó củ hủ dừa cach lam bo cha la lot sà Šlam kem cherry chanh ngon của làm xấu da Ca cơm banh calzone ngon cach lam cha tom cu sen vit nau thánh canh đâ u phu rau qua thực đơn món ngon muc xao dau ha lan ngon cừu thăn cừu món nướng món Tây Cá khô meo hay ăn uống ngủ ngon hoa cúc chuối đậu giải độc mon au cà kho cà Những loại thực phẩm bạn nên ăn khi Những cách đơn giản chữa mặn các món canh thịt viên cà rốt công thưc nâu ăn cach lam cai