Vào dịp Tết, mỗi vùng miền trên đất nước Việt Nam lại có những món ăn đặc trưng khác nhau. Khi nhắc đến ẩm thực miền Bắc, bên cạnh hai loại bánh truyền thống là bánh chưng và bánh dày, chúng ta còn phải nhắc đến dưa hành, thịt đông hay canh bóng thả. Ngoài ra, đâu là những cái tên nổi bật nhất? Các bạn hãy cùng khám phá những món ăn rất phổ biến trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc ngay dưới đây.
Điểm danh các món ăn ngày Tết miền bắc

Vào dịp Tết, mỗi vùng miền trên đất nước Việt Nam lại có những món ăn đặc trưng khác nhau. Khi nhắc đến ẩm thực miền Bắc, bên cạnh hai loại bánh truyền thống là bánh chưng và bánh dày, chúng ta còn phải nhắc đến dưa hành, thịt đông hay canh bóng thả. Ngoài ra, đâu là những cái tên nổi bật nhất? Các bạn hãy cùng khám phá những món ăn rất phổ biến trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc ngay dưới đây.

 

1. Bánh chưng

mon-an-ngay-tet-mien-bac-1

Bánh chưng xanh là món ăn đầu tiên mà chúng ta không thể bỏ qua khi nhắc đến ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc, là sự kết tinh của đất trời qua bàn tay khéo léo của conn. Ngày nay, khi xã hội ngày một phát triển, nhiều gia đình không còn có thói quen gói bánh chưng như xưa nhưng bánh chưng được mua về cũng luôn là loại ngon nhất. Sự kết hợp của lớp vỏ dẻo thơm cùng thịt, đỗ xanh, hạt tiêu mang đến những hương vị vô cùng đặc biệt.

2. Dưa hành

mon-an-ngay-tet-mien-bac-2

Dưa hành thường được nhắc đến như một món ăn kèm cùng bánh chưng xanh cũng như với một số món ăn đặc trưng khác gồm có thịt đông, thịt kho Tàu, thịt luộc…. Món ăn có vị chua, cay dịu nhẹ sẽ giúp chúng ta tận hưởng được vị ngon của những món ăn khác cũng như giúp cơ thể dễ tiêu hóa thức ăn.

3. Giò

mon-an-ngay-tet-mien-bac-3

 

Từ xưa đến nay, giò luôn là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt. Các món giò cũng vô cùng phong phú như giò lụa, giò bò, giò thủ… Khi bày cỗ, giò thường được thái theo khoanh, chia thành miếng gọn gàng, trông đẹp mắt và dễ gắp.

4. Thịt đông

mon-an-ngay-tet-mien-bac-4

Giữa tiết trời se lạnh, thịt đông là món ăn vô cùng hấp dẫn. Món ăn này có thể được làm từ thịt lợn, thịt gà hoặc đôi khi là cả chân giò lợn. Sau đó, các nguyên liệu được cho vào ninh nhừ và qua một đêm đã trở thành món thịt đông vô cùng hấp dẫn. Một món thịt đông ăn kèm với một củ dưa hành là đúng vị nhất.

5. Thịt bò kho

mon-an-ngay-tet-mien-bac-5

 

Thịt bò kho là món ăn thường được chuẩn bị sẵn từ những ngày 29-30 Tết. Món ăn này sử dụng thịt bò ướp chung với nước cốt tỏi, chút mắm muối rồi cuộn thịt ba chỉ cắt mỏng ở giữa, buộc chặt rồi chiên sơ và cho vào nồi kho. Thường món này được ăn kèm với bánh chưng hay cơm nếp.

6. Nem

Nem rán là món ăn giản đơn, dễ chế biến nhưng đã trở thành món ăn quen thuộc và đặc trưng nhất trong các gia đình Việt Nam, đặc biệt là các gia đình ở miền Bắc trong dịp Tết. Cùng với lớp bánh đa nem mỏng bên ngoài, nhân nem rán gồm các nguyên liệu như thịt lợn nạc, nấm hương, mộc nhĩ, hành khô, giá sống, trứng, hạt tiêu, muối, gia vị…

mon-an-ngay-tet-mien-bac-6

Món nem rán có ngon hay không còn phụ thuộc ở nước chấm nem. Đó là sự kết hợp tinh tế của vị mặn trong nước mắm ngon, vị ngọt của Bột gọt (mì chính), đường, vị chua của dấm, vị cay của tỏi, ớt…

7. Canh măng

mon-an-ngay-tet-mien-bac-7

 

Ngày Tết mà không nhắc đến canh măng thì quả thật là điều vô cùng sai sót. Măng khô sẽ được ngâm nước qua đêm, sau đó luộc qua nhiều nước rồi nấu chung với móng giò hoặc cổ, cánh, chân gà… Vị ngậy của thịt lợn hòa quyện với vị ngọt bùi của măng tạo nên sức cuốn hút lạ kỳ.

8. Canh bóng thập cẩm

mon-an-ngay-tet-mien-bac-8

Canh bóng thẩm cẩm là sự kết hợp của bóng, su hào, cà rốt, đậu Hà Lan, giò lụa, trứng thái chỉ, tôm nõn, thịt thăn… và xếp trên cùng là mấy cọng rau mùi. Đây là món ăn đặc trưng mà ai đi xa miền Bắc cũng đều thấy nhớ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tết nguyên đán

HU tieu ca long tong lựa chọn Chuối canh đậu hũ nấu kim chi phi lê cá lóc sốt cam mận bắc Cách lam banh pizza bánh trôi nhiều vị địa chỉ mua làm bánh trung thu thịt rang cháy cạnh món chiên Hằng MT Quả đào may vÃ Æ Cách làm thạch goi du du bo chân giò xào sả oreo thức ăn thừa ngộ độc tiêu chảy 5 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe 6 thực phẩm tốt nhiều người hay bỏ Khoai bánh canh thit bam thực phẩm tốt đường ruột mâm cỗ nâu an ngon Món mới Thịt gà kẹp bánh mì cà chua miệng khô lở miệng tiêu hóa tom xao thap cam ngon mi nhat ngon Quy hướng dẫn nấu ăn ngon nAu an bình thực phẩm trí não cá hồi ngũ cốc cá cơm rán 10 loa i thư c phâ m tô t cho tra i tim Thực phẩm tốt cho sức khỏe tình dục xien ca nuong ngon lam com gao thực phẩm phái mạnh nam giới trái thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình bánh mì kẹp tôm amthuc Những thực phẩm tốt cho mẹ và thai nhi NHAU Luong mướp xào nấm công thức tự làm sữa bắp Phơ Mẹo ngâm thực phẩm khô Mùi tàu thịt vit Ngon tuyệt ốc bươu nhồi thịt trong bánh xoài chín Củ cải sup hai san thom ngon Bùi Thu Hằng Củ cải cuộn thịt hấp tim gà nấu miến lam rau lang tron thit vit Cách làm bánh kem bánh noel lau hai san thai lan nộm gà bắp cải ca bung nong hoi Mùa đông nước ép mon ngon trung hoa nấm nộm nau com lảu vịt nấu chao ngon banh khoai tay trung lam mi hoanh thanh tuoi mẹo làm cơm gà bí đỏ quà rế các món ngon từ cá chuột đồng áp chảo Tuyết Nguyễn Bông lan trứng muối mini kho ga duong com rang rau cach lam ga xot tieu Món Hấp Món ngon mỗi ngày MÃÆm Thịt Bò vien Gio vien banh mi tho nhi ky Làm sa tế dây nau an gà là sen ç½ i món cà món trộn Mỳ quảng phạm Mì ga vai da ca ro phi cuon la chuoi nuong nem chua cháo ếch Nâu ăn ngon cá thu cà chua sốt cà chua Hằng MT giáng sinh thit heo ngam trị cach lam khoai tay lac pho mai sách bò trộn chua ngọt xôi gan khỏe cà tím sốt thịt bằm Kheo Tay BUN banh nuong Ốc SẠChiên nước ép trái cây