Món mứt gừng và đu đủ dẻo khá lạ miệng, cách làm giản đơn nhưng cho sản phẩm cực kỳ đặc biệt. Bạn có thể thử món này để thay thế món mứt gừng truyền thống nhé. Cùng tham khảo những món mứt tết, cách làm mứt Tết cùng Naungon.com nhé!
Cách làm mứt đu đủ sợi cùng mứt gừng thơm lừng ngày Tết

Nguyên liệu

Vừa có vị thơm của gừng, vừa có vị giòn của đu đủ là những gì bạn cảm nhận được từ cách làm mứt đu đủ sợi kết hợp với mứt gừng. Đây là cách làm mứt Tết khá mới lạ mà không phải ai cũng biết.

Thông thường, đa số các bạn chỉ làm mứt với một loại nguyên liệu, nhưng giờ đây, với mứt đu đủ sợi và mứt gừng, bạn sẽ thấy sự kết hợp khéo léo, trọn vị mà 2 loại nguyên liệu này mang lại.

Cùng xem, với cách làm mứt đu đủ sợi và mứt gừng này, bạn cần có những gì nhé:

- 400 gram đường

- 300 gram đủ đu non

- 250 gram gừng non

- Nước cốt 2 quả chanh

- 1 thìa cà phê phèn chua

- 1 thìa cà phê vanilla extract

- 20 gram muối biển (nếu sử dụng muối thường thì dùng nhiều hơn)

- Đậu phộng rang

 
  • 1

    Gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát mỏng, cắt sợi.

    Cách làm mứt đu đủ sợi cùng mứt gừng thơm lừng ngày Tết

    Đầu tiên, bạn rửa thật sạch gừng, cắt sợi.
  • 2

    Đu đủ rửa thật sạch, nạo vỏ, bào sợi.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Bước tiếp theo của cách làm mứt đu đủ sợi và mứt gừng là bào sợi đu đủ.
  • 3

    Cho gừng đã cắt sợi vào thố, bóp gừng với muối, vắt bỏ bớt nước cay, sau đó xả lại bằng nước lạnh rồi vắt ráo. Làm tương tự với đu đủ non đã cắt sợi.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Cho gừng vào bóp với muối và xả nước cay.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Làm tương tự với đu đủ.
  • 4

    Ướp gừng và đu đủ với đường và nước cốt chanh. Phơi nắng khoảng 15 phút cho đường tan hết, thấm vào đu đủ và gừng.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Ướp gừng và đu đủ với đường, nước chanh.
  • 5

    Cho hỗn hợp vào chảo không dính, để lên bếp, sên với lửa liêu riu, trộn thật đều tay.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Cho hỗn hợp lên bếp và sên lửa liu riu.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Đảo đều tay.
  • 6

    Khi thấy đường rít đũa, kéo sợi thì tắt lửa. Cho đậu phộng đã rang chín vào hỗn hợp, thêm vanilla, trộn thật đều.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Khi thấy đường rít đũa thì cho đậu phộng rang vào.
Thành phẩm

Cách làm mứt đu đủ sợi và mứt gừng không khó, bạn có thể làm nhiều rồi bỏ vào hũ thủy tinh dùng dần. Lưu ý hũ thủy tinh phải được trụng với nước sôi và mang phơi nắng cho thật khô để giữ mứt gừng được lâu hơn. 

Món mứt gừng và đu đủ dẻo khá lạ miệng, cách làm giản đơn nhưng cho sản phẩm cực kỳ đặc biệt. Khi ăn bạn vừa cảm nhận được vị cay của gừng, vừa thấy vị dẻo của đu đủ rất hấp dẫn. Bạn có thể thử món này để thay thế món mứt gừng truyền thống nhé. Tết đến có món mứt này nhâm nhi cùng trà và tám chuyện cùng gia đình bạn bè thì thật là tuyệt đấy.

mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

Mứt đu đủ gừng lạ miệng sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Hãy tham khảo thêm một vài công thức làm mứt khác cho dịp Tết nhé:

* Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết

* Làm mứt dừa non vị sữa, cacao, trà xanh đón Tết sớm

* Mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm tuyệt ngon cho bạn ăn Tết

Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm mứt đu đủ sợi vị gừng và đon Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

há cáo chiên phơ flan nước dừa cóc ngào muối ớt hành tây chiên bò hầm cà chua mien cua tron tôm xóc trứng muối nau an tiet kiem Trứng cuộn thịt bằm sinh tố vải thiều sườn heo xào chua ngọt Bún cách làm mì tôm kim chi Trung Quốc gan heo nấu giá banh khoai tay vừa đẹp cho bé Ăn thủ lợn theo kiểu rán trứng với tôm món xôi nào ngon tôm sú chấm mù tạt mẹo nhỏ trong bếp cach lam banh khoai phu dua chien mut mit hat dieu xao tom xoi cu sen ngon cach kho ca ngu ngon Bánh ran cách làm xoi canh ga nuong texas thom ón cách làm chè mochi xoài bánh mỳ dát vàng thit ngam mắm ca tim sot cay cach lam ga tre nuong ngu vi huong mat ong bà nh gato dà u tà y thịt lợn ba chỉ áp chảo trung cut bao gio song thom kem xoai sua chua ngon bánh nếp chay dẻo bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai tai che do dac mùa Halloween cach lam nem hai san sot Mayonnaise banh xoai quy nhon ngon Xi dau chè nếp than nấu dừa làm nước chanh dâu Cách làm bánh kem cơm chiên lạp xưởng êch xào lá cách xào rau muống mắm ruốc lam toi den bang noi com dien bánh qui bơ hình thú chân giò nướng giấy bạc Trái cây ngũ cốc làm hùng mạnh tinh hỗn cua chien gion snack chay cach lam cha ca nhoi ot rim gung cuon hong heo xao dua chua bò xào củ phê nôn cách mix sinh tố ngon banh hanh nhan ngon meo xao rau xanh công thức gỏi bạch tuộc Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy suon heo ca ho công thức sinh tố thanh long ruột đỏ làm mứt dâu kem trà Bánh quy sắc màu vui mắt thì là mực nhồi đậu hũ nướng của nuoc gao sua handmade cach lam goi ga bap cai thit kho tau thom ngon muffin mẠn lá lốt dạ dày hầm Tràng tep xào khóm banh sua thom ngon passionfruit and coconut cheese chả cơm ăn hải sản đúng cách trứng lộn rang me khoai lang tim cuon trung quốc canh thit vien latte Bánh ngô thơm ngon nhâm nhi ngày hè cuộc thi bữa cơm ngày hè Chao dau xanh che thanh long do ngon công thuc nau nuong gỏi vịt trộn xoài rau cau banh flan Sữa nau xoi nep cúc đổi món thit heo luc lac cach lam goi rau den banh bo tranh cách chiên khoai tây Bún thái canh bà nh gẠo lẩu chả cá ữa tơi trứng ngon canh rau cua đồng mì ý trộn gà nướng bánh trái gấc săn