Món mứt gừng và đu đủ dẻo khá lạ miệng, cách làm giản đơn nhưng cho sản phẩm cực kỳ đặc biệt. Bạn có thể thử món này để thay thế món mứt gừng truyền thống nhé. Cùng tham khảo những món mứt tết, cách làm mứt Tết cùng Naungon.com nhé!
Cách làm mứt đu đủ sợi cùng mứt gừng thơm lừng ngày Tết

Nguyên liệu

Vừa có vị thơm của gừng, vừa có vị giòn của đu đủ là những gì bạn cảm nhận được từ cách làm mứt đu đủ sợi kết hợp với mứt gừng. Đây là cách làm mứt Tết khá mới lạ mà không phải ai cũng biết.

Thông thường, đa số các bạn chỉ làm mứt với một loại nguyên liệu, nhưng giờ đây, với mứt đu đủ sợi và mứt gừng, bạn sẽ thấy sự kết hợp khéo léo, trọn vị mà 2 loại nguyên liệu này mang lại.

Cùng xem, với cách làm mứt đu đủ sợi và mứt gừng này, bạn cần có những gì nhé:

- 400 gram đường

- 300 gram đủ đu non

- 250 gram gừng non

- Nước cốt 2 quả chanh

- 1 thìa cà phê phèn chua

- 1 thìa cà phê vanilla extract

- 20 gram muối biển (nếu sử dụng muối thường thì dùng nhiều hơn)

- Đậu phộng rang

 
  • 1

    Gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát mỏng, cắt sợi.

    Cách làm mứt đu đủ sợi cùng mứt gừng thơm lừng ngày Tết

    Đầu tiên, bạn rửa thật sạch gừng, cắt sợi.
  • 2

    Đu đủ rửa thật sạch, nạo vỏ, bào sợi.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Bước tiếp theo của cách làm mứt đu đủ sợi và mứt gừng là bào sợi đu đủ.
  • 3

    Cho gừng đã cắt sợi vào thố, bóp gừng với muối, vắt bỏ bớt nước cay, sau đó xả lại bằng nước lạnh rồi vắt ráo. Làm tương tự với đu đủ non đã cắt sợi.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Cho gừng vào bóp với muối và xả nước cay.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Làm tương tự với đu đủ.
  • 4

    Ướp gừng và đu đủ với đường và nước cốt chanh. Phơi nắng khoảng 15 phút cho đường tan hết, thấm vào đu đủ và gừng.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Ướp gừng và đu đủ với đường, nước chanh.
  • 5

    Cho hỗn hợp vào chảo không dính, để lên bếp, sên với lửa liêu riu, trộn thật đều tay.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Cho hỗn hợp lên bếp và sên lửa liu riu.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Đảo đều tay.
  • 6

    Khi thấy đường rít đũa, kéo sợi thì tắt lửa. Cho đậu phộng đã rang chín vào hỗn hợp, thêm vanilla, trộn thật đều.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Khi thấy đường rít đũa thì cho đậu phộng rang vào.
Thành phẩm

Cách làm mứt đu đủ sợi và mứt gừng không khó, bạn có thể làm nhiều rồi bỏ vào hũ thủy tinh dùng dần. Lưu ý hũ thủy tinh phải được trụng với nước sôi và mang phơi nắng cho thật khô để giữ mứt gừng được lâu hơn. 

Món mứt gừng và đu đủ dẻo khá lạ miệng, cách làm giản đơn nhưng cho sản phẩm cực kỳ đặc biệt. Khi ăn bạn vừa cảm nhận được vị cay của gừng, vừa thấy vị dẻo của đu đủ rất hấp dẫn. Bạn có thể thử món này để thay thế món mứt gừng truyền thống nhé. Tết đến có món mứt này nhâm nhi cùng trà và tám chuyện cùng gia đình bạn bè thì thật là tuyệt đấy.

mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

Mứt đu đủ gừng lạ miệng sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Hãy tham khảo thêm một vài công thức làm mứt khác cho dịp Tết nhé:

* Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết

* Làm mứt dừa non vị sữa, cacao, trà xanh đón Tết sớm

* Mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm tuyệt ngon cho bạn ăn Tết

Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm mứt đu đủ sợi vị gừng và đon Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

bánh cupake cu sen xao ngon bánh quy cacao các nấu lẩu mắm bánh cafe Lý cach nau sukiyaki cách làm kim chi củ cải kim chi giÃƒÆ con moi Canh bầu nấu moi chút quà biển soup bí ngô Nước Chấm cach lam canh ngao cắt tỉa hoa quả mẹo rang càng ghẹ ngon cach ngam cu Luon cháo cho bé dưới 1 tuổi salad dưa leo trộn chua cay mien nau thiên nhiên công thức salad dưa hấu súp rau chân vịt nộm bò khô nhãn trung quốc bông lan Những món ngon nhất từ đậu phụ snack khoai tây tom su sot cam gỏi nha đam mực nước Sườn chiên nước mắm Cua xao trứng muối và nhân phô mai ngon bá mà à Cá Kho tuong súp súp bông cải trắng lê tôm tôm hùm tỏi tôm hùm xóc tỏi Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau cach lam com tam bi chay Xu salad gà xé nhỏ từ thịt heo be nuong thom ngon gân bò ngâm tết cá ngừ trộn rau củ lam banh chocolate chuoi tủy lợn chưng cách thủy mang tay cuon Hai mut buoi ngon hoanh thanh chien thit heo chien cu sen tép làm bánh sắn ba màu thịt ba chỉ om chuối xanh lẩu khủng ở Cà Mau chà kho chảo bánh chuối gừng rán New Дђб i công thức thịt bò cuộn nấm kim châm cánh gà chiên sốt rau cai xao bánh quy bơ hình lá bún ngao dọc mùng nướng nướng ăn chay bò xào thơm cach lam thịt heo ngâm nuoc mam thực khách ga xe cay beefsteak thom ngon cháo đậu xanh bí ngô canh hẹ bột sắn dây carame Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng lam banh rum chocolate truffles suon heo cà tím hấp chấm nước mắm gừng lam banh mi cuon súp trứng gà banh bao chien mon lạ cách làm nộm sứa xoài xanh bánh Nama gạch men 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích từ Nguyễn Thị Lâm cách làm nem nướng cach lam banh pho mai henna món ngon cho bé vit uop chao mam ca sac cocktail chanh kẹp Rau câu dừa dứa áo cưới món gỏi ngon món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng sa ot Bí quyết luộc gà rán cá suon kinh do cách làm tương ớt ngon búp thit heo rang muoi Mi cay món ăn từ lươn món ngon cho bé ta nấm linh chi xào thịt bò Hạnh nhân công dụng lớn từ một đay thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh mon banh chien trung bột chiên kiểu miền nam NhÃƒÆ meo xao rau xanh nhà giáo việt nam ca basa cuon