Món ăn Nhật đã không còn xa lạ gì với giới trẻ hiện nay vì chất dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe và lại lạ miệng! Vậy chúng ta hãy cũng làm món cá hồi teriyaki tại nhà xem, không hề khó mà còn ngon đến bất ngờ
Teriyaki Salmon

Nguyên liệu cần có:

  • 4 miếng fillet salmon (vẫn còn da cá)
  • Rau củ ăn kèm: Brocolli, carrots hấp chin
  • 1 cup nước tương loại low sodium hoặc ½ (một phần hai) cup nước tương loại thường
  • 1 cup nước thơm
  • ¼ (một phần tư) cup hoisin sauce (tương đen ăn phở)
  • ¼ (một phần tư) cup ketchup
  • 3 tbsp dấm táo (apple vinegar)
  • ¼ (một phần tư) cup đường vàng (brown sugar0
  • Vài tép tỏi (đập dập)
  • 1 nhánh gừng (đập dập)
  • Olive oil / Vegetable oil (để chiên cá)
  • Mè trắng rang vàng
Hướng dẫn cách làm:
teriyaki_salmon

Teriyaki Salmon

Teriyaki Sauce

  • Dùng 1 cái chảo / nồi nhỏ, cho tất cả nguyên vật liệu gồm: nước tương, nước thơm, hoisin sauce, ketchup, dấm táo, đường vàng, tỏi và gừng vào chung.
  • Mở lửa lớn cho nước sốt sôi nhẹ.
  • Mở lửa xuống low medium, cho hỗn hợp sốt sệt lại là vừa, nhớ lâu lâu dùng đũa khuấy nhẹ cho đừng bị khét.
  • Sau khi sốt vừa độ sệt thì tắt lửa, để nguội.
  • Có thể cất vào hủ sạch, vào tủ lạnh ăn dần nếu sử dụng còn dư.
  • Fillet Salmon (thường đã được làm sạch ) nên cả nhà chỉ cần thấm khô 2 mặt cá.
  • Rắc 1 chút muối, tiêu 2 mặt cá, xoa nhẹ cho thấm vào cá.
  • Bắt 1 chảo không dính vừa nhỏ, cho 1 chút dầu ô-liu vào chảo, khi dầu vừa nóng, cho fillet salmon vào chảo, luôn luôn chiên phần da trước.
  • Da cá vừa vàng giòn thì lật phần còn lại.
  • Fillet Salmon (thường đã được làm sạch ) nên cả nhà chỉ cần thấm khô 2 mặt cá.
  • Rắc 1 chút muối, tiêu 2 mặt cá, xoa nhẹ cho thấm vào cá.
  • Bắt 1 chảo không dính vừa nhỏ, cho 1 chút dầu oô-liu vào chảo, khi dầu vừa nóng, cho fillet salmon vào chảo, luôn luôn chiên phần da trước.
  • Da cá vừa vàng giòn thì lật phần còn lại cho vừa chín cá (tùy miếng cá to hay nhỏ mà cả nhà chiên lâu hay mau nha).
  • Tránh chiên cá quá lâu, chỉ vừa chín tới là vừa.
  • Khi cá chín, xếp ra dĩa, chan sốt teriyaki lên trên mặt cá, rắc 1 ít mè rang.
  • Ăn nóng với cơm và rau củ hấp chín.

Mong cả nhà ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca hoi ca hoi teriyaki teriyaki salmon

gỏi miến Món canh Chan ga ngam kiểu Thái làm tương đậu đen dưa chuô t các món súp ngon nấu cháo thịt bằm cherry giẠm cà n chẠt kali cÃ Æ ri cÃ Æ ri gÃ Æ banh cacao ngon bún bò hầm cocktail trứng com chien trung han quoc lẩu chả cá khổ qua cá ngừ kho chua ngọt đẬu hủ gỏi cá sặc Món tôm cach lam banh su tra xanh món ăn từ bún Râu mực bữa phụ cho bé cơm trộn kiểu hàn bẠp ga da Cách nấu phở gà kẽm canh lá lốt thịt bò lam mon suon ram me dịu Trương Lệ Trứng cá hồi cha dau thit đậu cove hấp sinh tố dưa vị bạc hà mực rim Thanh Hoà bánh trâng bun ca loc lam suon nuong han quoc ngon ca cao đá Chuột đồng thơm lá mãng cầu xiêm nấu thịt vịt với dứa gà hầm tương hột pha trà sữa Nấp goi trung ga kieu thai cach lam banh cuon jambon cua chien gion ca chien sot ca banh xeo mien bac gà nướng mè đen súp bò sÃƒÆ ng kho trứng in hình lá cơm nắm thịt heo cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT âmthưc cach lam bo vien cach lam thit cho dua cu cai cây sả bí quyết xào nấm ngon thạch từ kẹo dẻo chè khoai sọ bột báng nui xao ca hoi bánh nếp nhân đỗ xanh Bún giả cầy mì trứng đột quỵ rau xanh cà chua cà phê trà ảnh dễ thương ón macaron pokemon xu bánh mì kẹp kem chiên chao gac bap nuong miến ga trung nhoi thit ngon cach lam mut kiwi trứng muối và nhân phô mai ngon bá mon ca nuc kho thom công thức thạch đậu xanh dâu tây Thạch dừa Tác dụng của trà xanh mì vằn thắn Hà Nội cách làm thạch rau câu làm bánh gato đơn giản canh gia đỗ cá cơm kho quẹt rau củ nấm xào sả ớt Nấm xào sả ớt nhanh gan bo ham ngu vi xôi mít cốt dừa hoạt Áp giờ trái đất chè đậu xanh bí đỏ món tráng miệng nước soda khoai tây nướng phô mai Banh nuong thịt ba chỉ kho nấu canh sườn dưa chua be be hap gung sa lam banh nuong heo sua chao nấu thịt vịt cach làm bánh gan cach lam quay thung Xoi com Cách nấu chè thái thit bo xao sa te Mùa nướng cà tím sa lát Xôi lạc RAU CAU 3D gỏi tôm nha đam bánh mì phá lấu tiều nau ăn ngon ca rot cuon rong bien xủi cảo nau nam cach lam kem chuoi hop so long kho sa ngon