Món tép rim vàng đượm, thêm cái giòn giòn béo béo của nước cốt dừa, một món ăn tuy giản đơn nhưng thật sự cuốn hút từ lần thưởng thức đầu tiên.

Nguyên liệu cần có:

• 100g tép con
• 100ml nước cốt dừa
• Tỏi, hạt nêm, tiêu, đường.

Hướng dẫn cách làm:

• Tép : mua về nhặt sạch rác lẫn lộn vào, rửa thật sạch, để ráo.
• Ướp với : hạt nêm, tỏi băm, 1 ít dầu ăn, chút xíu đường, tiêu.
• Để tép thấm trong 5 phút.

• Bắc chảo, thêm 1 muỗng súp dầu và 4 muỗng cà-phê đường, thắng đến khi có màu vàng cánh gián thì cho tôm đã ướp vào.

• Xào nhanh tay trên lửa lớn, khi tôm hơi săn lại thì châm nước cốt dừa.
• Nêm lại với 1 ít hạt nêm, tiêu, 1 chút nước tương.

• Tiếp tục xào trên lửa vừa đến khi phần nước cốt dừa rút hết vào tép, tép bắt đầu khô lại thì tắt lửa.
• Múc ra dĩa dùng nóng với cơm trắng quá ngon.

Tép rim nước cốt dừa

Mong các bạn ngo miệng với món tép rim nước cốt dừa này nhé.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)