Tép rang lá chanh là món ngon dân dã đậm đà chất Việt, hãy nắm chắc những mẹo nhỏ để thực hiện món này thật ngon bạn nhé!
Tép rang lá chanh - món ngon dân dã ngày hè

chuẩn bị sẵn

Tép rang lá chanh  món ngon dân dã ngày hè

-  250 gram tép tươi: đãi rửa thật sạch sẽ trong nước, nhặt bỏ tạp chất và sạn, để ráo nước

-  1 thìa mắm, 1 thìa đường, 2 thìa dầu chiên

-  Vài chiếc lá chanh và 1 quả quất

Cách làm

  • 1

    Cho tép vào xoong, không đậy vung (tránh khai tép), không cho gia vị gì cả, nếu bạn cho gia vị ngay từ đầu sẽ dễ làm nát tép. Bạn để lửa nhỏ, đảo nhẹ tay cho tép bốc hết hơi nước. Khi tép ráo nước thì đũa của bạn cũng quện đầy râu tép, hãy tuốt bỏ nó đi.

    Tép rang lá chanh  món ngon dân dã ngày hè

  • 2

    Để lửa nhỏ, rắc 1 thìa đường đều mặt tép, rưới thêm 1 thìa mắm và đảo đều cho đường tan và mắm thấm tép. Sau đó mới rưới 2 thìa dầu chiên đảo cho tép bóng mượt và căng mọng lên. Tép rất nhanh chín, bạn gần như chỉ đảo cho đều gia vị rồi tắt lửa. Vẫn để nồi trên bếp lấy chút hơi nóng, rắc lá chanh thái sợi vào và đảo đều.

    Tép rang lá chanh  món ngon dân dã ngày hè

  • 3

    Trút tép ra đĩa và bày cùng hoa ớt, lá chanh cho thêm phần hấp dẫn.

    Tép rang lá chanh  món ngon dân dã ngày hè

    Khi ăn bạn vắt nước cốt quất vào và đảo đều. Tép thơm bùi và ngọt lịm vị tép tươi, hương  lá chanh thoang thoảng và vị chua ngọt của quất quyện với vị ngọt đạm của tép rất đưa cơm.

    Tép rang lá chanh  món ngon dân dã ngày hè

    Sẽ rất tuyệt nếu bạn dùng món tép rang lá chanh dân dã này cùng với nước rau luộc đánh dấm chua.

    Tép rang lá chanh  món ngon dân dã ngày hè

    Chúc bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món rang

Lạ miệng trai xào ăn với bánh mì lam rau lang tron thit vit Lam banh ran mon xa lach rau xanh Lưu quan trọng khi ăn khoai lang Lá Sen Làm sao để nấu ăn mát rượi vào Kinh nghiệm chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Khoai tay xao thit bo tằm Món ăn từ trứng gà trị bệnh đường khổ qua cà ớt Món gỏi bò cá viên rim cari Kinh nghiệm chọn hoa quả ngon và an toàn Từ Thịt heo Khoang Khoai tay lam salad cÃƒÆ voi chân gà chiên công thức sinh tố cam tự làm bánh bông lan thực phẩm trung quốc cắt tỉa trái cây trung cut chien chè sắn thưc gỏi nấm kim châm dưa leo Cach lam banh Thưởng thức bánh crêpe của Pháp trong gan heo Banh bao thit soc mon bo bit tet Khoai tây Món nom canh chua cá linh sườn ram mặn cháo cá ăn dặm cho bé kem chanh với dừa làm thịt bò từ thịt lợn ca loc kho dua mon an han quoc chạo cá mâm cơm chay chả cá xào thập cẩm ninh Dua cu cai mÃƒÆ Cơm lam cách nấu bún bò huế lam nicoise salad nước mía cu kieu ngam chua mì vằn thắn Hà Nội món Bắc Hà Ly CÃƒÆ Kho snack cà nau che bap cua chien gion ca kho thịt gà nấu cà rốt cÃƒÆ nuong lam bun xao nghe đào ngâm trà đào Nga Nguyễn cún mousse yaourt với dâu quả táo tôm chua miền Tây cach lam coc lac pha cà phêclass="label" style="background-color: #191EAC" href="/index.php?q= Cún Khang Nấm xào tỏi kiểu mới"> Cún Khang Nấm xào tỏi kiểu mới cach nau ca ngu vit kho gung Độc đáo đặc sản Phú Quốc cach lam thit kho quán lẩu cà ra ngon ở Hà Nội mĩ phẩm Khoai mi Tạo hình động vật ngộ nghĩnh từ rau công thức gà nướng mật ong gà nướng cach lam sinh to mang cut chanh hoc nau ăn Khoai sá gà xào rau củ cach lam banh it nhan dua rang bơ chÃ Æ khoai mực kho vóc ngheu lua sò xào ớt tôm đồng cơm chiên trứng chả cơm chiên Dương Châu dầm sấu chín siro nho