Tép rang lá chanh là món ngon dân dã đậm đà chất Việt, hãy nắm chắc những mẹo nhỏ để thực hiện món này thật ngon bạn nhé!
Tép rang lá chanh - món ngon dân dã ngày hè

chuẩn bị sẵn

Tép rang lá chanh  món ngon dân dã ngày hè

-  250 gram tép tươi: đãi rửa thật sạch sẽ trong nước, nhặt bỏ tạp chất và sạn, để ráo nước

-  1 thìa mắm, 1 thìa đường, 2 thìa dầu chiên

-  Vài chiếc lá chanh và 1 quả quất

Cách làm

  • 1

    Cho tép vào xoong, không đậy vung (tránh khai tép), không cho gia vị gì cả, nếu bạn cho gia vị ngay từ đầu sẽ dễ làm nát tép. Bạn để lửa nhỏ, đảo nhẹ tay cho tép bốc hết hơi nước. Khi tép ráo nước thì đũa của bạn cũng quện đầy râu tép, hãy tuốt bỏ nó đi.

    Tép rang lá chanh  món ngon dân dã ngày hè

  • 2

    Để lửa nhỏ, rắc 1 thìa đường đều mặt tép, rưới thêm 1 thìa mắm và đảo đều cho đường tan và mắm thấm tép. Sau đó mới rưới 2 thìa dầu chiên đảo cho tép bóng mượt và căng mọng lên. Tép rất nhanh chín, bạn gần như chỉ đảo cho đều gia vị rồi tắt lửa. Vẫn để nồi trên bếp lấy chút hơi nóng, rắc lá chanh thái sợi vào và đảo đều.

    Tép rang lá chanh  món ngon dân dã ngày hè

  • 3

    Trút tép ra đĩa và bày cùng hoa ớt, lá chanh cho thêm phần hấp dẫn.

    Tép rang lá chanh  món ngon dân dã ngày hè

    Khi ăn bạn vắt nước cốt quất vào và đảo đều. Tép thơm bùi và ngọt lịm vị tép tươi, hương  lá chanh thoang thoảng và vị chua ngọt của quất quyện với vị ngọt đạm của tép rất đưa cơm.

    Tép rang lá chanh  món ngon dân dã ngày hè

    Sẽ rất tuyệt nếu bạn dùng món tép rang lá chanh dân dã này cùng với nước rau luộc đánh dấm chua.

    Tép rang lá chanh  món ngon dân dã ngày hè

    Chúc bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món rang

Hàn cach lam bún mọc bạc ha 4 cơm gạo lứt canh khoai mỡ tím me gà bù quat Cóc món xào ngon chá t thit bo cuon pho mai chuối đông chao ga bánh mì trứng chiên rã đông Món súp huong dan lam ga nhoi xoi bánh khoai lang chien ham mang thit kho tau thom ngon tỏi ong Chà ngon mùng nẠu bánh bắp chiên giòn cha la lot dầu ô liu kết hợp với thịt gà và ít tự chế cành đào che xoai tran chau Báo Bot Nếp huong dan kem tuyet xoai Toc hạt nêm heo CÃƒÆ Kho cách nấu cháo thịt băm cach lam sua ngo mẹo chăm con Món cuối tuần Banh pho lạp xưởng cá hòi sót cam mực xào dấm húng Diem tam mit xao ngon cóc ngào muối ớt dạ dày heo om nước dừa thịt ba chỉ xào mắm ruốc sầu riêng mực luộc mon nong tau hu ngon sen xao com paellla ngon nước dừa làm chả tôm hấp protein miến măng mam cà bot tra xanh dau phu chẠy xiu mai ngon moi ca GiẠchả bò lá lốt ca kho củ cải dạ dày hầm Lau ngong canh vit cơm ạu ép nước ép nho chanh Là m Kem vịt nau mang chim cút nấu chè hạt sen Tạ hủ tiếu xào đậu phụ sốt cay trái sấu ngâm kẹo sữa Bá Há ª xà lách nấu canh Lương canh sa kê nấu sườn mâm cỗ ngày tết cốt lết cháy tỏi Hương Thảo lửa tình PHA NUOC MAM dưa kiệu thịt heo cuộn cá kho cà Làm Đẹp thơm cách gói bánh chưng bun xao văn phòng sinh nhật Cá Chiên goi hai san Lạ miệng gỏi bắp chuối thịt gà Cà kho hướng dẫn làm chả quế trang tri mon an lò nướng Tom Yum Xu xê cà chay cach lam tiramisu cam bánh kem oreo HÃƒÆ Lan tart táo Thành bo nuong PÃƒÆ te salad cÃƒÆ bánh bông lan nho khô so diep nuong bep gia dinh