Bạn đã quá quen với thịt cá thường ngày thì cuối tuần bạn thử thay đổi với món tép rang khế chua dân dã này cho thực đơn thêm phong phú này nhé.

Nguyên liệu làm tép rang khế chua

• 300 gram tép đồng
• 100 gram thịt ba chỉ
• 1 quả khế chua
• dầu chiên, bột canh

Cách làm tép rang khế chua

• Tép rửa thật sạch, để ráo nước rồi xóc với 1 muỗng café bột canh.

• Khế chua rửa thật sạch, thái miếng mỏng.

• Thịt ba chỉ xắt nhỏ, ướp với ½ (một phần hai) thìa café bột canh, rang hơi xém cạnh.

• Cho tép vào rang cùng thịt, ban đầu khi mới cho tép vào bạn hãy để lửa thật to cho tép bay hết hơi nước, đến khi thấy cạn nước thì thêm 2 muỗng canh dầu chiên vào, nêm lại gia vị vừa ăn, hạ lửa nhỏ rang đến khi tép giòn.

• Bạn hãy cho khế vào rang cùng tép, khế sẽ tiết ra nước chua và chuyển màu vàng. Sau đó bạn hãy tiếp tục rang thêm vài phút để khế hơi mềm và thêm ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên cho tép bóng, rang thêm 1-2 phút rồi tắt lửa.

• Lấy tép rang khế chua ra đĩa, ăn với cơm trắng.

Thành phẩm

Món tép rang khế chua là món ăn dân dã rất tốn cơm đấy bạn nhé. Tép sau khi rang xong sẽ có màu đỏ au trông thật hấp dẫn. Tép giòn, béo ngậy, thi thoảng gắp cùng miếng khế chua chua ăn quá ngon miệng đặc biệt trong thời tiết thu này.

Trên đây là chi tiết cách làm món tép rang khế chua mới lạ cực thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn trưa gia đình mà chúng tôi muốn chia sẻ cho các bạn! Mong các bạn thành công với món ăn dân dã này nhé!